Púdar Cabáiste Dearg Spraeála Triomaithe/Reoite Púdar Cabáiste Dearg Íon Nádúrtha
Cur Síos ar an Táirge
Is dath bia íon nádúrtha agus intuaslagtha in uisce é Dath Cabáiste Dearg (ar a dtugtar freisin Lí Sliocht Cabáiste Corcra, Lí Cál Corcra, Dath Cál Corcra), a tháirgeann ár gcuideachta, a bhaintear as cabáiste dearg inite (Grúpa Brassica oleracea Capitata) den fhine Cruciferae atá curtha go háitiúil. Is iad antócianíní ina bhfuil ciainídiú an príomh-chomhábhar dathúcháin. Tá cumhacht Dath Cabáiste Dearg dearg domhain, is donn corcra an leacht. Is féidir é a thuaslagadh in uisce & alcól, aigéad aicéiteach, tuaslagán próipiléine glycol go héasca, ach ní in ola. Athraíonn dath an tuaslagáin uisce nuair a bhíonn an pH difriúil.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Púdar mín corcra | Comhlíonann |
| Ordú | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnú | ≥99.0% | 99.5% |
| Blaiseadh | Saintréith | Comhlíonann |
| Caillteanas ar Thriomú | 4-7(%) | 4.12% |
| Fuinseog Iomlán | Uasmhéid 8% | 4.85% |
| Miotal Trom | ≤10 (ppm) | Comhlíonann |
| Arsanaic (As) | Uasmhéid 0.5ppm | Comhlíonann |
| Luaidhe (Pb) | 1ppm Uasmhéid | Comhlíonann |
| Mearcair (Hg) | Uasmhéid 0.1ppm | Comhlíonann |
| Líon Iomlán na bPlátaí | 10000cfu/g Uasmhéid. | 100cfu/g |
| Giosta & Múnla | 100cfu/g Uasmhéid. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Diúltach | Comhlíonann |
| E. coli. | Diúltach | Comhlíonann |
| Staifilococcus | Diúltach | Comhlíonann |
| Conclúid | CoFoirm a thabhairt do USP 41 | |
| Stóráil | Stóráil in áit atá dúnta go maith le teocht íseal leanúnach agus gan solas díreach na gréine. | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
●Tá éifeacht ag sliocht cabáiste ar fhrith-radaíocht agus frith-athlasadh.
● Is féidir le sliocht cabáiste pian droma, pairilis géaga fuara a leigheas.
●Tá sliocht cabáiste éifeachtach maidir le airtríteas, gout, neamhoird súl, galar croí, agus dul in aois.
●Is féidir le sliocht cabáiste an baol ailse drólainne a fhorbairt a laghdú, agus cóireáil a chur ar bhuinneach.
● Tá feidhm ag sliocht cabáiste chun an spleen agus na duáin a neartú agus scaipeadh fola a fheabhsú.
●Is féidir le sliocht cabáiste pian sa limistéar ae a leigheas mar gheall ar heipitíteas ainsealach, flatulence, díleá lag.
Feidhmchlár
● Is féidir Dath Cabáiste Dearg a úsáid go forleathan i bhfíon, deochanna, anlann torthaí, milseáin, cáca. (i gcomhréir le GB2760: Caighdeáin sláinteachais maidir le húsáidí breiseán bia)
● Deochanna: 0.01~0.1%, milseáin: 0.05~0.2%, cáca: 0.01~0.1%. (i gcomhréir le GB2760: Caighdeáin sláinteachais maidir le húsáidí breiseán bia)
Táirgí gaolmhara
