I ré atá lán le roghanna bia éagsúla, ní féidir linn gan smaoineamh, cé na táirgí a d’fhéadfadh buntáistí díreacha a thabhairt dár sláinte? Le blianta beaga anuas,sucralós, mar mhilsitheoir nádúrtha a bhfuil aird mhór tarraingthe aige, tá fabhar go leor tomhaltóirí buaite aige de réir a chéile. De réir saineolaithe, ní hamháin go n-úsáidtear an milseoir draíochta seo go forleathan i dtionscail na ndeochanna agus an bhia, ach tá go leor buntáistí agus úsáidí iontacha aige freisin.
Mar chomhábhar nádúrtha próiseáilte ó shiúcra cána,sucralósTá sé cosúil ó thaobh binneas de le siúcra bán rialta ach cuireann sé buntáistí sláinte breise ar fáil do dhaoine. Ar dtús, tá i bhfad níos lú calraí ag sucralós ná mar atá ag siúcra rialta, rud a fhágann gur rogha iontach é do dhaoine atá buartha faoi bhainistiú meáchain. Ar an dara dul síos, le linn an phróisis díleá agus ionsúcháin, ní chuirfidh sucralós faoi deara go n-ardóidh siúcra fola, rud a sholáthraíonn rogha níos sábháilte d'othair diaibéitis. Fuair staidéir amach freisin, murab ionann agus milseoirí eile, nach mbíonn cuasanna mar thoradh ar sucralós, rud a fhágann gur rogha mhaith eile é chun cuasanna a chosc.
SucralósTá sé ilúsáideach agus is féidir é a úsáid ní hamháin i ndéanamh deochanna, ach i mbácáil, i blastáin agus i mbianna reoite freisin. Ní hamháin go soláthraíonn sé binneas, ach feabhsaíonn sé blas agus uigeacht an bhia freisin. I bhfeidhmeanna dí, ní hamháin go soláthraíonn sucralose blas taitneamhach, ach feabhsaíonn sé cobhsaíocht leachtach agus síneann sé seilfré an táirge.
Cén fáth a roghnófásucralós?
Ar dtús, is milseoir nádúrtha é sucralós. I gcomparáid le milseoirí sintéiseacha, tá sé níos comhoiriúnach le feidhmeanna fiseolaíocha an choirp dhaonna agus níl aon drochthionchar aige ar shláinte an duine. Ar an dara dul síos, is beag an méid sucralóis a úsáidtear agus ní gá é a úsáid i gcainníochtaí móra chun an éifeacht mhilsithe a bhaint amach, rud a fhágann go bhfuil a úsáid níos eacnamaíche agus níos inacmhainne. Ina theannta sin, i gcomparáid le milseoirí eile, tá sucralós níos cobhsaí agus is féidir leis a mhilseacht a choinneáil fós faoi theocht ard agus timpeallachtaí aigéad-bonn.
Creideann saineolaithe go bhfuil cur i bhfeidhm forleathansucralósBeidh éifeachtaí dearfacha sláinte aige do dhaoine. De réir mar a leanann daoine ag tabhairt níos mó airde ar shláinte, beidh sucralós mar mhilsitheoir nádúrtha ina threocht sa tionscal bia amach anseo. Ní hamháin go soláthraíonn sé eispéireas blas taitneamhach, ach cuidíonn sé le daoine a meáchan a bhainistiú níos fearr, siúcra fola a rialú, agus sláinte fiaclóireachta a chosaint. I ndomhan ina bhfuil roghanna bia ag éirí níos éagsúla, b'fhéidir go mbeadh sé chomh maith dúinn bianna agus deochanna a dhéantar le sucralós a thriail chun an tsláinte agus an blas a thugann an milseoir nádúrtha seo a fháil.
Am an phoist: 29 Samhain 2023
