-
L-Valine: An t-Aimínaigéad Riachtanach do Shláinte na Matán
Tá L-Valine, aimínaigéad riachtanach, ag déanamh tonnta sa phobal eolaíochta as a ról ríthábhachtach i sláinte na matán. Leag staidéar le déanaí a foilsíodh in Journal of Nutrition béim ar thábhacht L-Valine maidir le sintéis próitéine matáin a chur chun cinn agus cabhrú le...Léigh tuilleadh -
Sucralose: Réiteach milis le haghaidh feidhmeanna éagsúla
Tá sucralós, milseoir saorga coitianta, ag déanamh tonnta sa phobal eolaíochta mar gheall ar a úsáidí éagsúla seachas díreach bia agus deochanna a mhilsiú. Fuair taighdeoirí amach gur féidir sucralós a úsáid i raon leathan tionscal, ó chógaisíocht go...Léigh tuilleadh -
Ní bhfuair staidéar aon nasc idir aspartame agus rioscaí sláinte
Ní bhfuair staidéar le déanaí a rinne foireann taighdeoirí in ollscoil cheannródaíoch aon fhianaise a thacaíonn leis an éileamh go bhfuil rioscaí sláinte ag baint le haspairtéim do thomhaltóirí. Tá aspairtéim, milseoir saorga a úsáidtear go coitianta i sóid aiste bia agus i dtáirgí íseal-chalraí eile, le fada an lá...Léigh tuilleadh -
Eolaithe ag Fionnachtain Buntáistí Sláinte Féideartha D-Tagatose
I bhfionnachtain cheannródaíoch, tá eolaithe tar éis na buntáistí sláinte féideartha a bhaineann le tagatós a nochtadh, milseoir nádúrtha a fhaightear i dtáirgí déiríochta agus i roinnt torthaí. Fuarthas amach go bhfuil tionchar dearfach ag tagatós, siúcra íseal-chalraí, ar leibhéil siúcra fola, rud a fhágann gur pro...Léigh tuilleadh -
Fructooligosaccharides: An Eolaíocht Mhilis atá Taobh thiar de Shláinte an Gut
Tá aird á tabhairt ar fhructooligosaccharides (FOS) sa phobal eolaíochta mar gheall ar a buntáistí sláinte féideartha. Faightear na comhdhúile nádúrtha seo i dtorthaí agus i nglasraí éagsúla, agus tá cáil orthu as a gcumas gníomhú mar réamhbhiotaigh, ag cur chun cinn an...Léigh tuilleadh -
Nochtann Staidéar Tionchar Acesulfame Potassium ar Mhicribhitheom an Ghoile
Tá staidéar le déanaí tar éis solas a chaitheamh ar an tionchar féideartha atá ag acesulfame potassium, milseoir saorga a úsáidtear go coitianta, ar mhicribhitheam an ghoile. Bhí sé mar aidhm ag an taighde, a rinne foireann eolaithe in ollscoil cheannródaíoch, imscrúdú a dhéanamh ar éifeachtaí acesulfame potassium...Léigh tuilleadh -
Stevioside: An Eolaíocht Mhilis atá Taobh thiar de Mhilseoir Nádúrtha
Tá aird á tabhairt ar Stevioside, milseoir nádúrtha a dhíorthaítear ó dhuilleoga an phlanda Stevia rebaudiana, sa phobal eolaíochta mar gheall ar a chumas mar ionadach siúcra. Tá taighdeoirí ag fiosrú airíonna Stevioside agus a fheidhmeanna i réimse...Léigh tuilleadh -
Erythritol: An Eolaíocht Mhilis atá Taobh thiar d'Ionadaí Siúcra Sláintiúla
I saol na heolaíochta agus na sláinte, tá cuardach déanta ar roghanna malartacha níos sláintiúla seachas siúcra agus tá méadú tagtha ar an úsáid atá á baint as erythritol, milseoir nádúrtha atá ag éirí níos coitianta mar gheall ar a ísealchalraí agus a shochair fiaclóireachta. ...Léigh tuilleadh -
D-Ribós: An Eochair chun Fuinneamh a Dhíghlasáil i gCealla
I bhfionnachtain cheannródaíoch, fuair eolaithe amach go bhfuil ról ríthábhachtach ag D-ribós, móilín siúcra simplí, i dtáirgeadh fuinnimh laistigh de chealla. Tá impleachtaí suntasacha ag an bhfionnachtain seo maidir le tuiscint a fháil ar mheitibileacht cheallach agus d'fhéadfadh sé cóireálacha nua a bheith mar thoradh air...Léigh tuilleadh -
Léiríonn Staidéar na Buntáistí Féideartha atá ag Leucine do Shláinte na Matán
Tá staidéar a foilsíodh le déanaí in Journal of Nutrition tar éis solas a chaitheamh ar na buntáistí féideartha a bhaineann le leucine, aimínaigéad riachtanach, do shláinte na matán. Bhí sé mar aidhm ag an staidéar, a rinne foireann taighdeoirí ó ollscoileanna ceannródaíocha, imscrúdú a dhéanamh ar éifeachtaí fhorlíonta leucine...Léigh tuilleadh -
Glícine: An tAimínaigéad Ilúsáideach a Dhéanann Tonnta san Eolaíocht
Tá glicín, aimínaigéad riachtanach, ag déanamh tonnta sa phobal eolaíochta mar gheall ar a róil éagsúla i gcorp an duine. Tá staidéir le déanaí tar éis solas a chaitheamh ar a fheidhmeanna teiripeacha féideartha, idir feabhas a chur ar cháilíocht codlata agus feabhas a chur ar fheidhm chognaíoch....Léigh tuilleadh -
An Eolaíocht taobh thiar de Thríptofan: Rúndiamhra an Aimínaigéid a Nochtadh
Is aimínaigéad riachtanach é tryptophan, agus tá baint aige le fada an lá leis an gcodladh a leanann béile croíúil Lá an Bhuíochais. Mar sin féin, téann a ról sa chorp i bhfad níos faide ná codladh iar-fhéile a spreagadh. Is bloc tógála ríthábhachtach é tryptophan do phróitéiní agus is réamhtheachtaí é do shéireató...Léigh tuilleadh
