-
Dul Chun Cinn Eolaíochta: B’fhéidir gurb é phycocyanin an eochair chun ábhar nua atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a bheith ann
Le déanaí, rinne eolaithe ó Ollscoil California sna Stáit Aontaithe dul chun cinn mór, d'éirigh leo ábhar nua atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a ullmhú ag baint úsáide as phycocyanin, rud a sholáthraíonn féidearthachtaí nua chun truailliú plaisteach agus inbhuanaitheacht a réiteach...Léigh tuilleadh -
An Rogha Nua i gCúram Craicinn Shláintiúil: Is é Collaigin Éisc an Rogha Nua i dTionscal na hÁilleachta
Le blianta beaga anuas, de réir mar a mhéadaíonn aird daoine ar shláinte agus áilleacht, tá cineál nua comhábhair áilleachta agus cúram sláinte, collaigine éisc, ag éirí de réir a chéile mar an rud is ansa leis an tionscal áilleachta. Tuairiscítear go bhfuil collaigine éisc, mar eastóscán próitéine nádúrtha...Léigh tuilleadh -
Lecithin buíocáin: an rud is fearr leat i gcothú sláintiúil
Le méadú ar aird daoine ar aiste bia sláintiúil, tá aird mhór á tabhairt ar lecithin buíocán uibhe mar chothú nádúrtha. Is substaint lipid nádúrtha í lecithin buíocán atá saibhir i lecithin, cóilín agus aigéid shailleacha neamhsháithithe, atá le fáil den chuid is mó i mbuíocán uibhe. Le blianta beaga anuas...Léigh tuilleadh -
Púdar Agair: Comhábhar Ilúsáideach le hAcmhainneacht Eolaíoch
Tá púdar agair, substaint a dhíorthaítear ó fheamainn, in úsáid le fada an lá sa saol cócaireachta mar gheall ar a airíonna glóthacha. Mar sin féin, tá a chumas le haghaidh feidhmeanna lasmuigh den chistin nochtaithe ag taighde eolaíoch le déanaí. Is polaisiúicríd é agair, ar a dtugtar agar-agar freisin, a...Léigh tuilleadh -
Guma Gellan: An Bithpholaiméir Ilúsáideach a Dhéanann Tonnta san Eolaíocht
Tá aird á tabhairt ar guma gealbháin, bithpholaiméir a dhíorthaítear ón mbaictéar Sphingomonas elodea, sa phobal eolaíochta mar gheall ar a úsáidí ilúsáideacha i réimsí éagsúla. Tá airíonna uathúla ag an bpolaisiúicríd nádúrtha seo a fhágann gur comhábhar idéalach é i...Léigh tuilleadh -
Gúm Pónaire Locust: Gníomhaire Tiúchana Nádúrtha le Buntáistí Sláinte Féideartha
Is gníomhaire tiúsúcháin nádúrtha é guma pónaire lócaiste, ar a dtugtar guma caróib freisin, a dhíorthaítear ó shíolta an chrainn charóib. Tá aird tarraingthe ag an gcomhábhar ildánach seo sa tionscal bia as a chumas uigeacht, cobhsaíocht agus slaodacht a fheabhsú i raon leathan táirgí....Léigh tuilleadh -
Léiríonn Staidéar na Buntáistí Féideartha atá ag Maignéisiam Threonate do Shláinte na hInchinne
Tá staidéar le déanaí tar éis aird a tharraingt ar na buntáistí féideartha a bhaineann le treonate maignéisiam do shláinte na hinchinne. Is cineál maignéisiam é treonate maignéisiam a bhfuil aird á tabhairt air as a chumas an bacainn fola-inchinne a thrasnú, rud a fhágann go bhfuil sé níos éifeachtaí chun tacú le...Léigh tuilleadh -
Picolinate Cróimiam: Nuacht Bhreise faoina Thionchar ar Mheitibileacht agus ar Bhainistíocht Meáchain
Tá staidéar a foilsíodh le déanaí in Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism tar éis solas nua a chaitheamh ar na buntáistí féideartha a bhaineann le cróimiam picolinate chun íogaireacht inslin a fheabhsú. Bhí sé mar aidhm ag an staidéar, a rinne foireann taighdeoirí ó ollscoileanna ceannródaíocha, infheistíocht a dhéanamh...Léigh tuilleadh -
Léiríonn Staidéar go bhfuil Buntáistí Féideartha ag Glucosamine do Shláinte na gComhpháirteach
Tá staidéar le déanaí tar éis soiléiriú a thabhairt ar na buntáistí féideartha a bhaineann le glúcósamín do shláinte na n-alt. Rinne an staidéar, a foilsíodh in Iris Taighde Orthopéideach, scrúdú ar éifeachtaí glúcósamín ar shláinte cartlaige agus ar fheidhm na n-alt i ndaoine a bhfuil osteoarthritis orthu. Na torthaí...Léigh tuilleadh -
Na Buntáistí Sláinte Féideartha a bhaineann le hInulin Nochtaithe ag an Eolaíocht
I dtaighde eolaíoch le déanaí, nochtadh na buntáistí sláinte féideartha a bhaineann le hinulin, cineál snáithín cothaithe a fhaightear i bplandaí áirithe. Fuarthas amach go bhfuil tionchar dearfach ag inulin ar shláinte an ghoile, ar bhainistiú meáchain agus ar rialú siúcra fola. Tá an fhionnachtain seo tar éis...Léigh tuilleadh -
Gúm Xanthan: An Bithpholaiméir Ilúsáideach a Dhéanann Tonnta san Eolaíocht
Tá aird á tabhairt ar guma xanthan, bithpholaiméir nádúrtha a tháirgtear trí choipeadh siúcraí, sa phobal eolaíochta mar gheall ar a raon leathan feidhmeanna. Tá airíonna reolaíocha uathúla ag an bpolaisiúicríd seo, a dhíorthaítear ón mbaictéar Xanthomonas campestris...Léigh tuilleadh -
Guma Guair: An Comhábhar Ilúsáideach agus Inbhuanaithe atá ag Déanamh Tonnta san Eolaíocht
Tá guma guar, gníomhaire tiúsúcháin nádúrtha a dhíorthaítear ó phónairí guar, ag fáil airde sa phobal eolaíochta mar gheall ar a fheidhmeanna éagsúla agus a airíonna inbhuanaithe. Leis an gcumas atá aige slaodacht a mhéadú agus eibleachtaí a chobhsú, úsáidtear guma guar go forleathan sa bhia, sa chógaisíocht...Léigh tuilleadh
