Púdar Tannase Grád Bia/Tionscail Soláthair Newgreen

Cur síos ar an Táirge:

Is einsím é tannáis ar féidir leis aigéad tannic (aigéad tannic) a hidrealú trí scoilteadh bannaí eistir agus bannaí gliocóisídeacha i móilíní aigéad tannic a chatalú chun aigéad galach, glúcós agus táirgí eile de mheáchan móilíneach íseal a ghiniúint. De ghnáth, déantar tannáis le gníomhaíocht einsíme de ≥300 u/g a tháirgeadh le fungais (amhail Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) nó coipeadh baictéarach, agus déantar é a bhaint agus a íonú chun púdar nó leacht a fhoirmiú. Tá tréithe ardéifeachtúlachta agus cosaint an chomhshaoil ​​​​aici agus úsáidtear go forleathan í i mbianna, i ndeochanna, i leigheas agus i mbeatha.

Is bithchatalaíoch ilfheidhmeach é tannáis a bhfuil gníomhaíocht einsíme ≥300 u/g aige. Tá a chroíluach suite i ndíghrádú éifeachtach aigéad tannic agus scaoileadh táirgí ardluacha (amhail aigéad galach). I réimsí an bhia, na míochaine, na beatha, chosaint an chomhshaoil, etc., taispeánann sé buntáistí suntasacha eacnamaíocha agus éiceolaíocha trí cháilíocht táirgí a fheabhsú, costais táirgthe a laghdú agus truailliú comhshaoil ​​a laghdú. Mar shampla, i bpróiseáil deochanna tae, is féidir le tannáis searbhas anraith tae a laghdú níos mó ná 70% agus gníomhaíocht frithocsaídeach polaifeanóil tae á coinneáil. Leis an éileamh méadaitheach ar mhonarú glas, tá ionchais leathana ag tannáis chun próisis cheimiceacha traidisiúnta a athsholáthar.

COA:

Feidhm:

Hidrealáis Éifeachtach Aigéad Tannic:aigéad tannic a hidrealú ina aigéad gallach, glúcós agus aigéad ellagic, ag laghdú searbhas agus searbhas an tannin.

Imoibriú:Aigéad tannic + H₂O → Aigéad Gailleach + Glúcós (nó aigéad eiligic).

Feabhsú Blas agus Blas:searbhas a bhaint as bia agus deochanna agus blastacht an táirge a fheabhsú.

pHInoiriúnaitheacht:taispeánann sé gníomhaíocht is fearr faoi choinníollacha lag-aigéadacha go neodracha (pH 4.5-6.5).

Friotaíocht Teochta:coinníonn sé ardghníomhaíocht laistigh de raon teochta measartha (de ghnáth 40-60 ℃).

Sonrachas foshraithe:an-roghnach chun tanniní intuaslagtha (amhail tanniní gaileacha agus tanniní eilgeacha) a hidrealú.

Feidhmchlár:

1. Tionscal Bia agus Dí
● Próiseáil deochanna tae: úsáidtear é chun searbhas agus géarchúis a bhaint as tae glas, tae dubh agus tae oolong, agus chun dath agus blas anraith tae a fheabhsú.
● Táirgeadh sú agus fíona: dianscaoiltear tanniní i dtorthaí agus laghdaítear searbhas (amhail dí-searbhas sú agus fíona persimmon).
●Bia feidhmiúil: comhábhair fheidhmiúla amhail aigéad galach a tháirgeadh le haghaidh bianna frithocsaídeacha nó táirgí sláinte.
2. Tionscal Cógaisíochta
● Eastóscadh comhábhair leighis: úsáidtear é chun aigéad tannic a hidrealú chun aigéad galach a ullmhú mar amhábhar le haghaidh drugaí frithbhaictéaracha nó frith-athlastacha.
● Ullmhúchán leighis na Síne: laghdaíonn sé greannú na dtannainí in ábhair leighis na Síne agus feabhsaíonn sé bith-infhaighteacht comhábhar éifeachtach.
3. Tionscal Beathú
● Mar bhreiseán beatha, déanann sé tanainní in amhábhair phlandaí (amhail pónairí agus sorghum) a dhíghrádú chun ráta díleá agus ionsúcháin beatha ag ainmhithe a fheabhsú.
● Laghdaigh na héifeachtaí díobhálacha a bhíonn ag tannins ar stéig ainmhithe agus cuir feidhmíocht fáis chun cinn.
4. Tionscal Leathair
● Úsáidtear é chun tannins plandaí a bhithdhíghrádú, ag cur próisis thraidisiúnta ceimiceacha dí-súdraithe in ionad agus ag laghdú truailliú comhshaoil.
5. Cosaint Chomhshaoil
● Cóireáil fuíolluisce tionsclaíoch ina bhfuil tannins (amhail tanneries agus monarchana sú) chun truailleáin tannin a dhíghrádú.
●Tannainí plandaí a dhíghrádú le linn múirín a dhéanamh chun comhshó dramhaíola orgánaí a bhrostú.
6. Tionscal na gCosmaidí
●Úsáidte i dtáirgí cúraim craicinn, ag baint úsáide as airíonna frithocsaídeacha aigéad galach chun táirgí frith-aosaithe a fhorbairt.
● Déan tanainní i sleachta plandaí a dhíghrádú chun greannú an táirge a laghdú.