Soláthar Díreach Monarcha Newgreen Sliocht Leannlusanna Grád Bia 10: 1
Cur Síos ar an Táirge
Is comhábhar plandaí nádúrtha é sliocht leannlusanna a bhaintear as leannlusanna (ainm eolaíoch: Humulus lupulus) agus a úsáidtear go coitianta i mbianna, i ndeochanna agus i gcógais. Tá sliocht leannlusanna saibhir i réimse comhdhúile, agus is iad na cinn is cáiliúla comhdhúile feanólacha, go háirithe aigéid alfa agus béite.
Úsáidtear sleachta leannlusanna go forleathan sa tionscal bia agus dí, go príomha chun searbhas agus boladh a thabhairt do bheoir, ach freisin chun blas an bhia a fheabhsú agus blas an bhia a fheabhsú. Ina theannta sin, úsáidtear sliocht leannlusanna in ullmhóidí cógaisíochta freisin agus deirtear go bhfuil roinnt airíonna míochaine féideartha aige, amhail éifeachtaí suaimhneacha, imníocha, frithbhaictéaracha agus frith-athlastacha.
Go ginearálta, úsáidtear sleachta leannlusanna go forleathan i mbianna, i ndeochanna agus i gcógais. Ní hamháin go dtugann siad blasanna agus boladh sonracha do tháirgí, ach d'fhéadfadh feidhmeanna sláinte agus míochaine féideartha a bheith acu freisin.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | púdar buí éadrom | púdar buí éadrom |
| Measúnú | 10:1 | Comhlíonann |
| Iarmhar ar adhaint | ≤1.00% | 0.35% |
| Taise | ≤10.00% | 7.8% |
| Méid na gcáithníní | 60-100 mogalra | 80 mogalra |
| Luach pH (1%) | 3.0-5.0 | 3.48 |
| Dothuaslagtha in uisce | ≤1.0% | 0.56% |
| Arsanaic | ≤1mg/kg | Comhlíonann |
| Miotail throma (mar pb) | ≤10mg/kg | Comhlíonann |
| Líon baictéarach aeróbach | ≤1000 cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Múnla | ≤25 cfu/g | Comhlíonann |
| Baictéir choliformacha | ≤40 MPN/100g | Diúltach |
| Baictéir phataigineacha | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Comhlíonann an tsonraíocht | |
| Coinníoll stórála | Stóráil in áit fhionnuar tirim, Ná reo. Coinnigh amach ó sholas láidir agus teas. | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
Tá roinnt feidhmeanna agus éifeachtaí féideartha ag eastóscán leannlusanna i réimsí na míochaine agus na cúram sláinte, cé go mb’fhéidir go mbeadh níos mó taighde eolaíoch ag teastáil chun na héifeachtaí seo a dheimhniú. Seo a leanas roinnt gnéithe féideartha:
1. Suaimhneach agus frith-imní: Meastar go bhfuil éifeachtaí suaimhneacha agus imníocha ag comhdhúile i sliocht leannlusanna, a d'fhéadfadh cabhrú le himní a mhaolú agus codladh a chur chun cinn.
2. Frithbhaictéarach agus frith-athlastach: D’fhéadfadh éifeachtaí áirithe frithbhaictéaracha agus frith-athlastacha a bheith ag comhpháirteanna i sliocht leannlusanna, rud a chabhraíonn le hionfhabhtuithe baictéaracha agus imoibrithe athlastacha a chomhrac.
3. Frithocsaídeoir: Tá sliocht leannlusanna saibhir i frithocsaídeoirí, rud a chabhraíonn le fréamhacha saora a dhíothú agus damáiste ocsaídiúcháin a laghdú, rud a chabhraíonn le sláinte na gceall a choinneáil.
Feidhmchlár
Tá réimse feidhmeanna ag eastóscán leannlusanna i mbianna, deochanna agus cógaisíocht:
1. Bia agus deochanna: Is minic a úsáidtear eastóscán leannlusanna sa phróiseas grúdaireachta beorach chun blas agus boladh searbh a thabhairt don bheoir. Ina theannta sin, úsáidtear é freisin chun blas agus uigeacht a chur le bianna, mar shampla sa chócaireacht.
2. Ullmhóidí cógaisíochta: Deirtear go bhfuil luach míochaine féideartha ag baint le sliocht leannlusanna agus gur féidir é a úsáid in ullmhóidí cógaisíochta, amhail i roinnt leigheasanna luibhe traidisiúnta.
Tríd is tríd, tá raon leathan feidhmeanna ag sleachta leannlusanna i mbianna, i ndeochanna agus i gcógaisíocht.
Táirgí Gaolmhara
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
