Breiseáin Bia agus Cógaisíochta L-Malic CAS 97-67-6 Praghas is Fearr
Cur Síos ar an Táirge
Is aigéad D-mhalach, aigéad DL-mhalach agus aigéad L-mhalach iad aigéid mhalacha. Is idirmheánach imshruthaithe d'aigéad trícharbocsaileach bitheolaíoch é aigéad L-mhalach, ar a dtugtar aigéad 2-hiodrocsaisuccinic freisin, a ionsúitear go héasca ag corp an duine, agus mar sin úsáidtear go forleathan é i mbianna, i gcosmaidí, i dtáirgí leighis agus sláinte agus i réimsí eile mar bhreiseán bia agus mar bhia feidhmiúil le feidhmíocht den scoth.
Tá dhá steiré-iisiméir ag aigéad maileach, ar a dtugtar aigéad 2-hiodrocsaisuccineach freisin, mar gheall ar láithreacht adamh carbóin neamhshiméadrach sa mhóilín Chemicalbook. Tarlaíonn sé sa nádúr i dtrí fhoirm, aigéad D-maileach, aigéad L-maileach, agus a mheascán DL-aigéad maileach.
Is criostal bán nó púdar criostalach é aigéad maileach, le higreascópacht láidir, atá intuaslagtha go héasca in uisce agus in eatánól. Tá blas géar thar a bheith taitneamhach air. Úsáidtear aigéad L-maileach go príomha i dtionscail an bhia agus na cógaisíochta.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁNACH | TORADH TÁSTÁLA |
| Measúnú | 99% Aigéad L-Malic | Comhlíonann |
| Dath | Púdar bán | Comhlíonann |
| Boladh | Gan aon bholadh speisialta | Comhlíonann |
| Méid na gcáithníní | Pas 100% 80 mogalra | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | ≤5.0% | 2.35% |
| Iarmhar | ≤1.0% | Comhlíonann |
| Miotal trom | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Iarmhar lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach |
| Líon iomlán na plátaí | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Múnla | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| E. Coli | Diúltach | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Comhlíonann sé an Sonraíocht | |
| Stóráil | Stóráilte in áit fhionnuar agus thirim, coinnigh ar shiúl ó sholas agus teas láidir | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
Tá feidhmeanna iomadúla ag Aigéad L-Malach i bhfeidhmeanna éagsúla. Feidhmíonn sé mar aigéadóir, feabhsaitheoir blas, agus leasaitheach i dtáirgí bia agus dí. Soláthraíonn sé blas géar agus cuidíonn sé le blasanna a chothromú i bhfoirmlithe cócaireachta éagsúla. Ina theannta sin, feidhmíonn Aigéad L-Malach mar ghníomhaire cealaithe, gníomhaire maolánach, agus rialtóir pH i bpróisis thionsclaíocha éagsúla.
Feidhmchlár
1. Bia agus Deoch: Úsáidtear Aigéad L-Malic go coitianta sa tionscal bia agus dí mar aigéadóir agus feabhsaitheoir blas. Cuirtear le deochanna carbónáitithe, tiúchain sú torthaí, milseáin, milseáin, agus táirgí bia éagsúla eile é chun blas géar a sholáthar.
2. Cógaisíocht: Úsáidtear aigéad L-Malic sa tionscal cógaisíochta mar eisfhearadh i bhfoirmiú cógais. Cuidíonn sé le cobhsú agus intuaslagthacht drugaí agus is féidir leis bith-infhaighteacht comhdhúile cógaisíochta áirithe a fheabhsú freisin.
3. Cosmaidí agus Cúram Pearsanta: Úsáidtear Aigéad L-Malic i dtáirgí cosmaidí agus cúraim phearsanta mar ghníomhaire scrobarnach agus oiriúnaithe craicinn. Cuidíonn sé le láimhdeachas cealla craicinn a chur chun cinn, uigeacht an chraicinn a fheabhsú, agus coimpléasc níos míne a bhaint amach. Faightear go coitianta é i nglantóirí aghaidhe, i maisc, agus in uachtair scrobarnacha.
4. Feidhmeanna Tionsclaíocha: Úsáidtear aigéad L-Malic i bpróisis thionsclaíocha éagsúla mar ghníomhaire cealaithe agus rialtóir pH. Úsáidtear é i nglanadh miotail, leictreaphlátála, agus i bhfeidhmeanna cóireála uisce. Ina theannta sin, faightear feidhm i dtáirgeadh polaiméirí, greamachán, agus glantaigh.
Táirgí Gaolmhara
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
