Aigéad L-Glútamach Soláthar Newgreen Aimínaigéid Grád Bia Púdar Aigéad L Glútamach
Cur Síos ar an Táirge
Is aimínaigéad aigéadach é aigéad L-glútamach. Tá dhá ghrúpa carbocsaile sa mhóilín agus tugtar an t-ainm ceimiceach airAigéad α-aimínghlútarach, is aimínaigéad ríthábhachtach é aigéad L-glútamach a bhfuil róil shuntasacha aige i néar-tharchur, meitibileacht agus cothú.
Foinsí Aiste Bia
Faightear aigéad L-glútamach i mbianna éagsúla, go háirithe iad siúd atá ard i bpróitéin. I measc na bhfoinsí coitianta tá:
Feoil
Iasc
Uibheacha
Táirgí déiríochta
Glasraí áirithe (cosúil le trátaí agus beacáin)
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Criostail bhána nó púdar criostalach | Comhlíon |
| Aitheantas (IR) | Ag teacht leis an speictream tagartha | Comhlíon |
| Measúnacht (Aigéad L-Glútamach) | 98.0% go 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Rothlú sonrach | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Clóirídí | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfáití | ≤0.03% | <0.03% |
| Miotail throma | ≤15ppm | <15ppm |
| Caillteanas ar thriomú | ≤0.20% | 0.11% |
| Iarmhar ar adhaint | ≤0.40% | <0.01% |
| Íonacht chromatagrafach | Eisíontas aonair≤0.5% Eisíontais iomlána ≤2.0% | Comhlíon |
| Conclúid
| Tá sé i gcomhréir leis an gcaighdeán.
| |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar agus thirim gan reo, coinnigh ar shiúl ó sholas agus teas láidir. | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
1. Néar-tharchur
Néar-tharchuradóir spreagúil: Is é aigéad L-glútamach an néar-tharchuradóir spreagúil is tábhachtaí sa lárchóras néarógach. Tá baint aige le tarchur agus próiseáil faisnéise agus tá tionchar tábhachtach aige ar fhoghlaim agus ar chuimhne.
2. Feidhm meitibileach
Meitibileacht Fuinnimh: Is féidir aigéad L-glútamach a thiontú ina α-céatóglútaráit agus páirt a ghlacadh i dtimthriall Krebs chun cabhrú le cealla fuinneamh a tháirgeadh.
Meitibileacht Nítrigine: Tá ról tábhachtach aige i sintéis agus dianscaoileadh aimínaigéid agus cuidíonn sé le cothromaíocht nítrigine a choinneáil.
3. Córas imdhíonachta
Modhnú Imdhíonachta: D’fhéadfadh ról a bheith ag aigéad L-glútamach sa fhreagairt imdhíonachta, rud a chabhraíonn le feidhm an chórais imdhíonachta a rialáil.
4. Aisghabháil matáin
Cothú Spóirt: Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh aigéad L-glútamach cabhrú le téarnamh matáin tar éis aclaíochta agus mothúcháin tuirse a laghdú.
5. Sláinte mheabhrach
Rialáil Giúmar: Mar gheall ar a ról i néar-tharchur, d'fhéadfadh tionchar éigin a bheith ag aigéad L-glútamach ar ghiúmar agus ar shláinte mheabhrach, agus tá taighde ag fiosrú a ról féideartha i ndúlagar agus neamhoird imní.
6. Breiseáin bia
Feabhsú Blais: Mar bhreiseán bia, úsáidtear aigéad L-glútamach (de ghnáth ina fhoirm salainn sóidiam, MSG) go forleathan chun blas umami bianna a fheabhsú.
Feidhmchlár
1. Tionscal bia
MSG: Úsáidtear salann sóidiam aigéad L-glútamach (MSG) go forleathan mar bhreiseán bia chun blas umami bia a fheabhsú. Faightear go coitianta é i mblasanna, anraithí, bianna stánaithe agus bia mear.
2. Réimse cógaisíochta
Forlíonadh Cothaitheach: Mar fhorlíonadh aiste bia, úsáidtear aigéad L-glútamach chun tacú le téarnamh aclaíochta, leibhéil fuinnimh a mhéadú, agus feidhm matáin a fheabhsú.
Néarchosaint: Tá taighde ag fiosrú a fheidhmeanna féideartha i ngalair néar-dhíghiniúnacha amhail galar Alzheimer agus galar Pháircinsin.
3. Cosmaidí
Cúram Craicinn: Úsáidtear aigéad L-glútamach i roinnt táirgí cúraim craicinn chun cabhrú le riocht an chraicinn a fheabhsú mar gheall ar a airíonna taislithe agus frithocsaídeacha.
4. Beatha ainmhithe
Breiseán Beatha: Is féidir le haigéad L-glútamach a chur le beatha ainmhithe feidhmíocht fáis ainmhithe agus ráta comhshó beatha a fheabhsú.
5. Biteicneolaíocht
Cultúr Cealla: I meáin chultúir chealla, tacaíonn aigéad L-glútamach, mar cheann de na comhpháirteanna aimínaigéid, le fás agus atáirgeadh cealla.
6. Réimsí taighde
Taighde Bunúsach: I dtaighde néareolaíochta agus bithcheimice, úsáidtear aigéad L-glútamach mar uirlis thábhachtach chun conairí néar-tharchuir agus meitibileach a staidéar.
Táirgí Gaolmhara
Pacáiste & Seachadadh
