Grád Bia Buí Luí na Gréine CAS 2783-94-0 Buí Luí na Gréine
Cur Síos ar an Táirge
Is gráinneach nó púdar oráiste-dearg é buí luí na gréine, gan bholadh. Tá friotaíocht láidir solais agus friotaíocht teasa (205 ºC) aige, agus is furasta taise a ionsú. Tá sé intuaslagtha in uisce, is buí oráiste é tuaslagán uiscí 0.1%; intuaslagtha i nglicról, próipiléin glycol, beagán intuaslagtha in eatánól, dothuaslagtha i saillte. Tá a fhriotaíocht agus a chobhsaíocht láidir in aigéad citreach, aigéad tartarach. Bíonn sé donn oráiste nuair a bhíonn sé i dteagmháil le halcailí agus céimníonn sé nuair a laghdaítear é. Tá a fhriotaíocht mhaith. Is é 482 nm + 2 nm tonnfhad an ionsúcháin uasta. Tá feidhmíocht scáthaithe buí luí na gréine cosúil le buí líomóide.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Púdar dearg | Comhlíonann |
| Ordú | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnacht (Carotéin) | ≥60% | 60.6% |
| Blaiseadh | Saintréith | Comhlíonann |
| Caillteanas ar Thriomú | 4-7(%) | 4.12% |
| Fuinseog Iomlán | Uasmhéid 8% | 4.85% |
| Miotal Trom | ≤10 (ppm) | Comhlíonann |
| Arsanaic (As) | Uasmhéid 0.5ppm | Comhlíonann |
| Luaidhe (Pb) | 1ppm Uasmhéid | Comhlíonann |
| Mearcair (Hg) | Uasmhéid 0.1ppm | Comhlíonann |
| Líon Iomlán na bPlátaí | 10000cfu/g Uasmhéid. | 100cfu/g |
| Giosta & Múnla | 100cfu/g Uasmhéid. | >20cfu/g |
| Salmonella | Diúltach | Comhlíonann |
| E. coli. | Diúltach | Comhlíonann |
| Staifilococcus | Diúltach | Comhlíonann |
| Conclúid | Comhlíonann USP 41 | |
| Stóráil | Stóráil in áit atá dúnta go maith le teocht íseal leanúnach agus gan solas díreach na gréine. | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
Áirítear na gnéithe seo a leanas ar phríomhéifeachtaí lí buí luí na gréine:
1. Dathú bia : Is lí asó sintéiseach é buí luí na gréine a bhfuil cumas dathúcháin den scoth aige. Sa tionscal bia, úsáidtear go forleathan é mar bhreiseán bia chun dath tarraingteach a chur le bia. Mar shampla, i milseáin, i milseáin, i sneaiceanna agus i mbianna eile, is féidir le buí luí na gréine iad a dhéanamh níos blasta agus níos tarraingtí .
Ní hamháin go gcuireann buí luí na gréine cuma níos blasta ar bhia, ach spreagann sé gabhdóirí blas agus feabhsaíonn sé tarraingt céadfach an bhia. Nuair a fheicimid an bia ildaite, is nádúrtha go mbraithfimid go bhfuil goile méadaithe againn.
3. Frithocsaídeoir : Tá gníomhaíocht frithocsaídeach áirithe ag buí luí na gréine, ar féidir leis fréamhacha saora sa chorp a neodrú agus galair de bharr strus ocsaídiúcháin a chosc. Cuidíonn iontógáil mheasartha buí luí na gréine le strus ocsaídiúcháin a chomhrac agus is rogha mhaith é do dhaoine atá feasach ar a sláinte .
4. Frith-athlastach agus baictéarastatach : Cuireann comhdhúile áirithe i mbuí luí na gréine bac ar idirghabhálaithe athlastacha, rud a fhéadann an míchompord a eascraíonn as athlasadh éadrom a mhaolú. Ina theannta sin, bíonn éifeacht choscach áirithe ag buí luí na gréine ar raon baictéar, agus is féidir le tomhaltas measartha bianna ina bhfuil buí luí na gréine líon na mbaictéar sa bhéal a laghdú .
Feidhmchlár
Áirítear le cur i bhfeidhm lí buí luí na gréine i réimsí éagsúla bia, deochanna, milseáin, cosmaidí agus leigheas den chuid is mó.
1. Feidhmchlár i mbianna
Úsáidtear lí buí luí na gréine go príomha i ndathú bia, ionas go gcuireann sé dath tarraingteach i láthair, rud a mhéadaíonn goile na dtomhaltóirí. Úsáidtear go minic é i milseáin, i síoróipí blaistithe torthaí, i ndeochanna, i bhfíon, i nglóthach, i mbia puffáilte agus araile. Ina theannta sin, is féidir lí buí luí na gréine a úsáid i milseáin agus i milseáin freisin chun blas agus dath táirgí a mhéadú.
2. Feidhmchlár i ndeochanna
Úsáidtear lí buí luí na gréine go forleathan i ndeochanna, agus is minic a úsáidtear é i ndeochanna sú torthaí, deochanna carbónáitithe, deochanna baictéir aigéid lachtaigh, deochanna próitéine plandaí. Ní rachaidh an t-uasmhéid úsáide thar 0.1g in aghaidh an kg.
3. Feidhmchlár i gcosmaidí
Úsáidtear lí buí luí na gréine i gcosmaidí laethúla mar dhathán freisin chun a gcuma a dhéanamh níos tarraingtí.
4. Feidhmchlár sa leigheas
Is féidir lí buí luí na gréine a úsáid freisin chun cógais a dhathú chun an dath atá ag teastáil a thabhairt dóibh.
Táirgí gaolmhara
Pacáiste & Seachadadh
