Breiseáin Ardchaighdeáin Milseoirí Púdar Galactose Le Praghas Monarcha
Cur Síos ar an Táirge
Is monaisaccharide é galactós leis an bhfoirmle cheimiceach C₆H₁₂O₆. Tá sé ar cheann de na bloic thógála de lachtós, atá comhdhéanta de mhóilín galactós agus móilín glúcóis. Faightear galactós go forleathan sa nádúr, go háirithe i dtáirgí déiríochta.
Príomhghnéithe:
1. Struchtúr: Tá struchtúr galactóis cosúil le struchtúr glúcóis, ach tá difríocht ann i suíomhanna roinnt grúpaí hiodrocsaile. Fágann an difríocht struchtúrach seo go bhfuil cosán meitibileach galactóis san orgánach difriúil ó chosán meitibileach glúcóis.
2. Foinse: Tagann galactós den chuid is mó ó tháirgí déiríochta, amhail bainne agus cáis. Ina theannta sin, is féidir le plandaí agus miocrorgánaigh áirithe galactós a tháirgeadh freisin.
3. Meitibileacht: I gcorp an duine, is féidir galachtós a thiontú ina ghlúcós tríd an gcosán meitibileachta galachtóise chun fuinneamh a sholáthar nó chun bithmhóilíní eile a shintéisiú. Braitheann meitibileacht galachtóise den chuid is mó ar an ae.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Púdar bán nó buí éadrom | Púdar bán |
| Measúnú (Galactós) | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| Iarmhar ar adhaint | ≤1.00% | 0.53% |
| Taise | ≤10.00% | 7.9% |
| Méid na gcáithníní | 60100 mogalra | 60 mogalra |
| Luach pH (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| Dothuaslagtha in uisce | ≤1.0% | 0.3% |
| Arsanaic | ≤1mg/kg | Comhlíonann |
| Miotail throma (mar pb) | ≤10mg/kg | Comhlíonann |
| Líon baictéarach aeróbach | ≤1000 cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Múnla | ≤25 cfu/g | Comhlíonann |
| Baictéir choliformacha | ≤40 MPN/100g | Diúltach |
| Baictéir phataigineacha | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid
| Comhlíonann an tsonraíocht | |
| Coinníoll stórála | Stóráil in áit fhionnuar tirim, Ná reo. Coinnigh amach ó sholas láidir agus teas. | |
| Saol seilfe
| 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart
| |
Feidhm
Is monaisaccharide é galactós leis an bhfoirmle cheimiceach C6H12O6 agus is siúcra sécharbóin é. Faightear é sa nádúr den chuid is mó mar lachtós i dtáirgí déiríochta. Seo a leanas cuid de phríomhfheidhmeanna galactós:
1. Foinse Fuinnimh: Is féidir leis an gcorp daonna galactós a mheitibiliú ina ghlúcós chun fuinneamh a sholáthar.
2. Struchtúr na gCeall: Is comhpháirt de ghlúcósídí agus gliocapróitéiní áirithe é galactós agus bíonn sé rannpháirteach i struchtúr agus i bhfeidhm na seicní cille.
3. Feidhm imdhíonachta: Tá ról ag galactós sa chóras imdhíonachta agus glacann sé páirt i dtarchur comharthaí agus in aitheantas idir cealla.
4. Córas Néarógach: Tá ról tábhachtach ag galactós sa chóras néarógach freisin, ag glacadh páirte i bhforbairt agus i bhfeidhmiú néarón.
5. Sláinte intestinal a chur chun cinn: Is féidir galactós a úsáid mar réamhbhiotach chun fás baictéir thairbheach sa intestine a chur chun cinn agus sláinte intestinal a fheabhsú.
6. Lachtós sintéiseach: I dtáirgí déiríochta, comhcheanglaíonn galachtós le glúcós chun lachtós a fhoirmiú, ar cuid thábhachtach de bhainne cíche agus de tháirgí déiríochta eile é.
Tríd is tríd, tá réimse feidhmeanna fiseolaíocha tábhachtacha ag galactós in orgánaigh agus tá sé riachtanach chun sláinte a chothabháil.
Feidhmchlár
Úsáidtear galactós go forleathan i go leor réimsí, lena n-áirítear na gnéithe seo a leanas den chuid is mó:
1. Tionscal Bia:
Milseoir: Is féidir galactós a chur le bianna agus deochanna mar mhilseoir nádúrtha.
Táirgí déiríochta: I dtáirgí déiríochta, is comhpháirt de lachtós é galachtós agus bíonn tionchar aige ar bhlas agus ar luach cothaitheach an táirge.
2. Bithleighis:
Iompróir Drugaí: Is féidir galactós a úsáid i gcórais seachadta drugaí chun cabhrú le drugaí cealla sonracha a spriocdhíriú níos éifeachtaí.
Forbairt Vacsaín: I roinnt vacsaíní, úsáidtear galactós mar chúntóir chun an freagairt imdhíonachta a fheabhsú.
3. Forlíonta cothaitheacha:
Úsáidtear galactós go minic i bhfoirmle naíonán mar fhorlíonadh cothaitheach chun cabhrú le fás agus forbairt naíonán.
4. Biteicneolaíocht:
Cultúr Cealla: I meán cultúir cealla, is féidir galactós a úsáid mar fhoinse carbóin chun fás cealla a chur chun cinn.
Innealtóireacht Ghéiniteach: I roinnt teicnící innealtóireachta géiniteacha, úsáidtear galactós chun cealla géinmhodhnaithe a mharcáil nó a roghnú.
5. Cosmaidí:
Úsáidtear galactós mar chomhábhar taisliúcháin i roinnt táirgí cúraim craicinn chun cabhrú le cion taise an chraicinn a fheabhsú.
Go ginearálta, tá feidhmeanna tábhachtacha ag galachtós i go leor réimsí amhail bia, leigheas agus biteicneolaíocht, agus tá réimse feidhmeanna aige.
Pacáiste & Seachadadh
