Púdar Sliocht Síolta Mustaird Bháin Ardchaighdeáin 101
Cur Síos ar an Táirge
Is planda coitianta é síol mustaird bhán a bhféadfadh luach míochaine a bheith ina shliocht. I measc na bpríomh-chomhpháirteanna atá i sliocht síol mustaird bhán tá sulfídí, einsímí, próitéiní, saillte, ceallalós, agus roinnt comhdhúile so-ghalaithe. Tugann na comhábhair seo a airíonna frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus frithbhaictéaracha uathúla don sliocht síol mustaird bhán. Is iad na comhábhair seo bunús chur i bhfeidhm sliocht síol mustaird bhán sa tionscal bia, i ndéantúsaíocht chógaisíochta agus i dtáirgí cúraim sláinte freisin.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁNACH | TORTHAÍ |
| Dealramh | Púdar Donn | Comhlíon |
| Boladh | Saintréith | Comhlíon |
| Blas | Saintréith | Comhlíon |
| Cóimheas Sliocht | 10:1 | Comhlíon |
| Ábhar Fuinseoige | ≤0.2％ | 0.15% |
| Miotail Throma | ≤10ppm | Comhlíon |
| As | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Líon Iomlán na bPlátaí | ≤1,000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Múnla & Giosta | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Diúltach | Níor braitheadh |
| Staphylococcus Aureus | Diúltach | Níor braitheadh |
| Conclúid | Cloí le sonraíocht an cheanglais. | |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar, thirim agus aeráilte. | |
| Saol Seilfe | Dhá bhliain má tá séalaithe agus stóráilte ar shiúl ó sholas díreach na gréine agus taise. | |
Feidhm:
Tá na buntáistí seo a leanas ag baint le sliocht síolta mustaird bhán:
1. Frithocsaídeoir: Tá éifeachtaí frithocsaídeacha ag sliocht síolta mustaird bhán, rud a chabhraíonn le fréamhacha saora a chomhrac agus cealla a chosaint ar dhamáiste ocsaídiúcháin.
2. Frith-athlastach: Deirtear go bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha áirithe ag sliocht síolta mustaird bhán agus go gcabhraíonn sé le frithghníomhartha athlastacha a laghdú.
3. Frithbhaictéarach: Tá éifeachtaí frithbhaictéaracha ag sliocht síolta mustaird bhán, rud a chabhraíonn le fás agus atáirgeadh baictéir a chosc.
Feidhmchlár:
Is féidir sliocht síolta mustaird bhán a úsáid sna réimsí seo a leanas:
1. Tionscal bia: is féidir é a úsáid mar bhreiseán bia a bhfuil éifeachtaí frithocsaídeacha agus leasaitheacha aige.
2. Déantúsaíocht chógaisíochta: Is féidir é a úsáid chun cógais a mhonarú, a bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha, frithbhaictéaracha agus éifeachtaí eile acu agus a chuidíonn le roinnt galair athlastacha a chóireáil.
3. Táirgí cúraim sláinte: Is féidir é a úsáid i dtáirgí cúraim sláinte. Tá feidhmeanna frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus feidhmeanna eile aige, rud a chabhraíonn le sláinte choirp a chothabháil.
Pacáiste & Seachadadh
