Púdar Lachtóis Milseoir Grád Bia Ard-Íonachta Orgánach 63-42-3
Cur Síos ar an Táirge
Is táirge é lachtós grád bia a dhéantar trí mheadhg meadhg nó osmóis (fotháirge de tháirgeadh tiúchan próitéine meadhg meadhg) a chomhchruinniú, an lachtós a shár-fhóraisiú, ansin an lachtós a chriostalú amach agus é a thriomú. Is féidir le próisis speisialta criostalaithe, meilte agus criathar cineálacha éagsúla lachtóis a tháirgeadh le méideanna cáithníní éagsúla.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁNACH | TORADH TÁSTÁLA |
| Measúnú | Púdar Lachtóis 99% | Comhlíonann |
| Dath | Púdar Bán | Comhlíonann |
| Boladh | Gan aon bholadh speisialta | Comhlíonann |
| Méid na gcáithníní | Pas 100% 80 mogalra | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | ≤5.0% | 2.35% |
| Iarmhar | ≤1.0% | Comhlíonann |
| Miotal trom | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Iarmhar lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach |
| Líon iomlán na plátaí | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Múnla | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| E. Coli | Diúltach | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Comhlíonann sé an Sonraíocht | |
| Stóráil | Stóráilte in áit fhionnuar agus thirim, coinnigh ar shiúl ó sholas agus teas láidir | |
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
I measc na bpríomhbhuntáistí a bhaineann le púdar lachtós tá fuinneamh a sholáthar, feidhm intestinal a rialáil, ionsú cailciam a chur chun cinn agus díolúine a threisiú. Is dé-saccharide é lachtós atá comhdhéanta de ghlúcós agus galachtós, a bhriseann síos ina fhuinneamh riachtanach tar éis don chorp é a ionsú, go háirithe sa jejunum agus san ileum, a dhíleáitear agus a ionsúitear chun fuinneamh a sholáthar don chorp agus fás agus forbairt naíonán agus leanaí a chur chun cinn.
Feidhmíonn púdar lachtóis sa gut chun aigéid orgánacha a fhoirmiú a chuireann ionsú ian cailciam chun cinn, rud a chabhraíonn le sláinte cnámh a choinneáil agus oistéapóróis a chosc. Ina theannta sin, is féidir le lachtós a bheith ina fhoinse bia do phróibhitheicigh intestinal, táirgeadh baictéir aigéid lachtaigh a chur chun cinn, tá sé fabhrach d’atáirgeadh baictéir thairbheacha intestinal, agus luasghéarú a dhéanamh ar ghluaiseacht an ghaistreintreata.
Tá éifeacht ag púdar lachtóis freisin chun an díolúine a fheabhsú, rud a fhéadann forbairt agus feidhm cealla imdhíonachta a chur chun cinn agus friotaíocht an choirp a fheabhsú. Ag an am céanna, is féidir le lachtós flóra na n-intestines a rialáil, iomadú baictéir dhíobhálacha a chosc, agus cabhrú le cothromaíocht flóra na n-intestines a choinneáil.
Feidhmchlár
Úsáidtear lachtós go forleathan i bpróiseáil bia, agus seo a leanas roinnt samplaí coitianta:
1. Milseáin agus seacláid: Úsáidtear lachtós, mar mhilsitheoir mór, go minic chun milseáin agus seacláid a dhéanamh.
2. Brioscaí agus taosráin: Is féidir lachtós a úsáid chun binneas agus blas fianán agus taosráin a rialáil.
3. Táirgí déiríochta: Tá lachtós ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna i dtáirgí déiríochta, amhail iógart, deochanna aigéid lachtaigh, srl.
4. Séasúir: Is féidir lachtós a úsáid chun séasúraithe éagsúla a dhéanamh, amhail anlann soighe, anlann trátaí, srl.
5. Táirgí feola: Is féidir lachtós a úsáid chun blas agus uigeacht táirgí feola, amhail liamhás agus ispíní, a fheabhsú.
Mar achoimre, is breiseán bia coitianta é lachtós a bhfuil ról tábhachtach aige i bpróiseáil bia.
Táirgí Gaolmhara
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
