Soláthar Monarcha D-Tagatose Milseoir D Tagatose leis an bpraghas is fearr
Cur Síos ar an Táirge
Cad is D-Tagatós ann?
Is cineál nua monaisaccharide nádúrtha é D-Tagatose, "eipiméir" fruchtóis; is ionann a mhilseacht agus 92% den mhéid céanna siúcróis, rud a fhágann gur binneas bia íseal-fhuinnimh maith é. Is gníomhaire agus líontóir é agus tá éifeachtaí fiseolaíocha éagsúla aige amhail hipirglycemia a chosc, flóra intestinal a fheabhsú, agus lobhadh fiaclóireachta a chosc. Úsáidtear go forleathan é i mbia, leigheas, cosmaidí agus réimsí eile.
Teastas Anailíse
| Ainm Táirge: D-Tagatós Uimhir Bhaisce: NG20230925 Cainníocht Bhaisc: 3000kg | Dáta Monaraíochta: 2023.09.25 Dáta Anailíse: 2023.09.26 Dáta éaga: 2025.09.24 | ||
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí | |
| Dealramh | Púdar Criostail Bhán | Comhlíonta | |
| Measúnú (bunús tirim) | ≥98% | 98.99% | |
| Polail eile | ≤0.5% | 0.45% | |
| Caillteanas ar thriomú | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Iarmhar ar adhaint | ≤0.02% | 0.002% | |
| Siúcraí a laghdú | ≤0.5% | 0.06% | |
| Miotail throma | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| Arsanaic | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Luaidhe | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Nicil | ≤ 1ppm | < 1ppm | |
| Sulfáit | ≤50ppm | <50ppm | |
| Pointe leá | 92--96C | 94.2C | |
| Ph i dtuaslagán uiscí | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| Clóiríd | ≤50ppm | <50ppm | |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach | |
| Conclúid | Comhlíon na ceanglais. | ||
| Saol seilfe | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | ||
Cad é feidhm D-ribóis?
Is siúcra nádúrtha é D-Tagatós a bhfuil feidhmeanna iomadúla aige. Seo a leanas cuid de ghnéithe D-Tagatós:
1. Milse: Tá binneas D-Tagatose cosúil le binneas siúcrós, mar sin is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir malartach chun bia agus deochanna a bhlaistiú.
2. Ísealchalraí: Tá D-Tagatose íseal i gcalraí, mar sin is féidir é a úsáid chun iontógáil siúcra i mbianna agus i ndeochanna a laghdú.
3. Bainistíocht siúcra fola: Tá níos lú tionchair ag D-Tagatose ar shiúcra fola, mar sin d'fhéadfadh sé a bheith cabhrach i mbainistíocht diaibéiteas.
Cad é feidhmchlár D-ribose?
1. Feidhmchlár i ndeochanna sláinte
Sa tionscal dí, úsáidtear éifeacht sineirgisteach D-tagatose ar mhilseoirí cumhachtacha ar nós ciclamáit, aspartame, potaisiam acesulfame, agus stevia go príomha chun an blas miotalach a tháirgeann milseoirí cumhachtacha a dhíchur, searbhas, géarú agus iarbhlas neamh-inmhianaithe eile, agus blas na ndeochanna a fheabhsú. Sa bhliain 2003, thosaigh PepsiCo sna Stáit Aontaithe ag cur milseoirí comhcheangailte ina bhfuil D-tagatose le deochanna carbónáitithe chun deochanna sláintiúla gan aon chalraí agus ísealchalraí a fháil a bhfuil blas beagnach cosúil le deochanna lánchalraí orthu. Sa bhliain 2009, fuair an Irish Concentrate Processing Company tae, caife, sú agus deochanna eile ísealchalraí trí D-tagatose a chur leis. Sa bhliain 2012, fuair Korea Sugar Co., Ltd. deoch caife ísealchalraí freisin trí D-tagatose a chur leis.
2. Feidhmchlár i dtáirgí déiríochta
Mar mhilseoir ísealchalraí, is féidir le méid beag D-tagatóis blas táirgí déiríochta a fheabhsú go suntasach. Dá bhrí sin, tá D-tagatóis le fáil i mbainne púdraithe steirilithe, i gcáis, iógart agus i dtáirgí déiríochta eile. Leis an taighde domhain ar fheidhmíocht D-tagatóis, leathnaíodh úsáid D-tagatóis chuig níos mó táirgí déiríochta. Mar shampla, is féidir le D-tagatóis a chur le táirgí déiríochta seacláide blas taifí saibhir agus mín a tháirgeadh.
Is féidir D-tagatós a úsáid in iógart freisin. Cé go soláthraíonn sé binneas, is féidir leis líon na mbaictéar inmharthana san iógart a mhéadú, luach cothaitheach an iógart a fheabhsú, agus an blas a dhéanamh níos saibhre agus níos boige.
3. Feidhmiú i dtáirgí gránach
Is furasta D-tagatós a charamalú ag teochtaí ísle, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca dath idéalach agus blas níos boige a tháirgeadh ná siúcrós, agus is féidir é a úsáid in earraí bácáilte. Fuair staidéir amach gur féidir le D-tagatós imoibriú Maillard a dhéanamh le haimínaigéid chun 2-aicéitilfúrán, 2-eitiolpirazín agus 2-aicéitilthiazol, etc., a tháirgeadh, a bhfuil blas níos airde acu ná siúcraí laghdaitheacha amhail glúcós agus galachtós. Comhdhúile blas so-ghalaithe. Mar sin féin, agus D-tagatós á chur leis, ba cheart aird a thabhairt ar an teocht bácála freisin. Tá teochtaí níos ísle tairbheach chun an blas a fheabhsú, agus mar thoradh ar phróiseáil fhadtéarmach ag teochtaí arda beidh dath thar a bheith domhain agus blas searbh air. Ina theannta sin, toisc go bhfuil slaodacht íseal ag D-tagatós agus go bhfuil sé éasca criostalú a dhéanamh air, is féidir é a úsáid i mbianna reoite freisin. Is féidir le D-tagatós a chur i bhfeidhm ina aonar nó i gcomhar le maltitol agus comhdhúile polaihiodrocsa eile ar dhromchla gránach binneas an táirge a mhéadú.
4. Feidhmchlár i milseáin
Is féidir D-tagatós a úsáid mar an t-aon mhilsitheoir i seacláid gan mórán athraithe sa phróiseas. Tá slaodacht agus airíonna ionsúcháin teasa seacláide cosúil leo siúd a chuirtear siúcrós leis. Sa bhliain 2003, d'fhorbair Mada Sports Nutrition Food Company na Nua-Shéalainne táirgí seacláide den chéad uair le blasanna ar nós bainne, seacláid dhorcha agus seacláid bhán ina raibh D-tagatós. Ina dhiaidh sin, d'fhorbair siad torthaí triomaithe éagsúla atá brataithe le seacláid, barraí torthaí triomaithe, uibheacha Cásca, srl. Táirgí seacláide nua ina bhfuil D-tagatós.
5. Feidhmiú i mbianna leasaithe íseal-siúcra
Is torthaí leasaithe iad torthaí leasaithe íseal-siúcra a bhfuil cion siúcra níos lú ná 50% iontu. I gcomparáid le torthaí leasaithe ard-siúcra a bhfuil cion siúcra 65% go 75% iontu, tá siad níos mó i gcomhréir leis na ceanglais sláinte "trí ísle" de "siúcra íseal, salann íseal, agus saill íseal". Ós rud é go bhfuil tréithe cion calraí an-íseal agus binneas ard ag D-tagatós, is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir i dtáirgeadh torthaí leasaithe íseal-siúcra. Go ginearálta, ní chuirtear D-tagatós le torthaí leasaithe mar mhilsitheoir ar leithligh, ach úsáidtear é i dteannta le milseoirí eile chun táirgí torthaí leasaithe íseal-siúcra a ullmhú. Mar shampla, is féidir le 0.02% tagatós a chur leis an tuaslagán siúcra chun mealbhacán geimhridh agus mealbhacán íseal-siúcra a ullmhú binneas an táirge a mhéadú.
pacáiste & seachadadh
iompar
