Polydextrosepoeder itenyngrediïnt swietstof CAS 68424-04-4 Polydextrose
Produktbeskriuwing
Polydextrose is in soarte wetteroplosbere dieetfezels. Willekeurich útbeine kondensaasjepolymeren fan glukoaze mei wat sorbitol, eingroepen, en mei sitroensoer- of fosforsoerresiduen dy't oan polymeren ferbûn binne troch mono- of diesterbannen. Se wurde krigen troch smelten. It is in wyt of gebroken wyt poeier, maklik oplosber yn wetter, de oplosberens is 70%. Sêft swiet, gjin spesjale smaak. It hat in sûnenssoarchfunksje en kin it minsklik lichem foarsjen fan wetteroplosbere dieetfezels.
COA
| ARTIKELEN | STANDERT | TESTRESULTAAT |
| Test | 99%Polydextrosepoeder | Foldocht oan |
| Kleur | Wyt poeier | Foldocht oan |
| Rook | Gjin spesjale geur | Foldocht oan |
| Partikelgrutte | 100% trochjaan 80mesh | Foldocht oan |
| Ferlies by it droegjen | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Foldocht oan |
| Swier metaal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Foldocht oan |
| Pb | ≤2.0ppm | Foldocht oan |
| Pestizidresidu | Negatyf | Negatyf |
| Totaal oantal platen | ≤100 cfu/g | Foldocht oan |
| Gist en skimmel | ≤100 cfu/g | Foldocht oan |
| E. coli | Negatyf | Negatyf |
| Salmonella | Negatyf | Negatyf |
| Konklúzje | Oerienkomme mei spesifikaasje | |
| Opslach | Bewarre op in koel en droech plak, hâld fuort fan sterk ljocht en waarmte | |
| Houdbaarheid | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
Polydextrose wurdt faak brûkt as ferfanging foar sûker, setmoal en fet. It wurdt ek brûkt yn resepten mei leech koalhydraatgehalte, sûkerfrije en diabetyske resepten. Tagelyk is polydextrose ek in bevochtiger, stabilisator en verdikkingsmiddel.
1 Regelje lipidemetabolisme en bloedlipiden, ferminderje fetopbou en foarkomme obesitas;
2 Ferminderje de synteze en opname fan cholesterol, ferleegje de synteze en opname fan galsoer en sâlt, ferminderje minsklik plasma en lever cholesterolnivo's, foarkomme en genêze koronêre atherosklerose, galstiennen en foarkomme kardio-cerebral fasskulêre sykte;
3 Ferminderje sûkeropname
4 Ferstopping foarkomme en genêze
5 Effektyf regelje darm PH, ferbetterje de briedomjouwing fan foardielige baktearjes.
Oanfraach
As in spesjale koalhydraat mei lege kaloaren, gjin sûker, lege glykemyske yndeks, oplosbere dieetfezels en goede tolerânsje, wurdt Polydextrose Poeder in soad brûkt yn leech-enerzjy, hege-fezels en oare funksjonele iten.
1. Molkfjild
As funksjonele faktor wurdt Polydextrosepoeder brûkt yn suvelprodukten lykas molke, smaakmolke, fermentearre molke, dranken mei melksoerbaktearjes en poeiermolke, wat de smaak en stabiliteit fan suvelprodukten kin ferbetterje, en jo hoege jo gjin soargen te meitsjen oer de negative fysike en gemyske reaksje mei de yngrediïnten yn suvelprodukten.
2. Drankfjild
Polydextrosepoeder kin breed brûkt wurde yn in ferskaat oan funksjonele dranken, dy't net allinich de toarst leskje kinne, wetter oanfolje kinne, mar ek fiedingsfezels leverje dy't nedich binne foar it minsklik lichem. Sokke produkten, benammen dranken dy't wetteroplosbere fiedingsfezels befetsje, binne populêrder yn ûntwikkele lannen lykas Jeropa, de Feriene Steaten en Japan.
3. Beferzen itenfjild
Polydextrosepoeier kin de viskositeit fan iis ferheegje en de kristallisaasje fan laktitol remme. Mei in kaloriewearde fan mar 1 kcal per gram kin polydextrosepoeier tafoege wurde oan fetarm iis en beferzen iten om de funksjonele effekten fan laktitol te balansearjen en te ferbetterjen. It mingen fan laktitol en polydextrosepoeier yn iis kin in stabiler produkt produsearje as oare polyolmingsels. Derneist hat polydextrosepoeier de skaaimerken fan in leech friespunt, dat tafoege wurde kin oan iis of beferzen iten om it nedige folume en goede tekstuer en smaak te behâlden.
4. Snobbersguodfjild
De wetteroplosberens en viskositeit fan Polydextrosepoeier binne relatyf heech, geskikt foar de fabrikaazje fan in ferskaat oan sûkerfrije snoepjes mei in goede smaak, en mingd mei oare grûnstoffen kin it de ferskining fan kristallisaasje ferminderje, kâlde stream eliminearje en de stabiliteit fan snoep ferbetterje, mar kin ek de snelheid fan wetteropname of ferlies tidens opslach regelje.
5. Soarchfjild
Polydextrosepoeder hat de effekten fan it balansearjen fan baktearjes, it foarkommen fan constipaasje, it foarkommen fan kolorektale kanker, it foarkommen fan diabetes, it foarkommen fan constipaasje, it foarkommen fan galstiennen, gewichtsverlies, ensfh. It is tige geskikt foar gebrûk as grûnstoffen foar sûnenssoarchprodukten. Kin makke wurde yn tablet, orale floeistof, poeier, kapsule, cellulosewetter en sa fierder.
6. Bierfjild
De tafoeging fan polydextrosepoeier yn bierproduksje kin it produksjeproses ferbetterje, de fermentaasjetiid koarter meitsje, de kwaliteit fan it bier ferbetterje, it sûkergehalte ferminderje, it foarkommen fan bierhert, bierbuik, gastroenteritis, mûnlinge kanker, leadfergiftiging en oare sykten feroarsake troch konvinsjonele bierproduksje foarkomme, en in rol spylje yn 'e sûnenssoarch. De tafoeging fan polyglucose kin it bier glêd en suver meitsje, it skom delikaat is, en de nasmaak is ferfrissend en oerfloedich.
Relatearre produkten:
Newgreen fabryk leveret ek aminosoeren as folget:
Pakket en levering
