Wat isSesam?
Sesamin, in lignineferbining, is in natuerlike antioxidant en it wichtichste aktive yngrediïnt yn 'e sied of siedoalje fan Sesamum indicum DC., in plant fan 'e Pedaliaceae-famylje.
Neist sesam fan 'e Pedaliaceae-famylje is sesamine ek isolearre út in ferskaat oan planten, lykas Asarum yn it Asarum-skaai fan 'e Aristolochiaceae-famylje, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Sineeske medisinen Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, en oare Sineeske krûdemedisinen.
Hoewol dizze planten allegear sesamine befetsje, is har ynhâld net sa heech as dat fan sesamsied fan 'e Pedaliaceae-famylje. Sesamsied befetsje sawat 0,5% oant 1,0% lignanen, wêrfan sesamine it wichtichste is, goed foar sawat 50% fan 'e totale lignanferbiningen.
Sesamine stiet bekend om syn potinsjele sûnensfoardielen, ynklusyf antioxidant- en anty-inflammatoire eigenskippen. Sesamine is bestudearre op syn potinsjeel om hertsûnens, leversûnens en algemien wolwêzen te stypjen. Derneist wurdt leaud dat it potinsjele anty-kankereigenskippen hat en kin helpe by it behearen fan cholesterolnivo's. Sesamine wurdt ek brûkt as in voedingssupplement en is beskikber yn 'e foarm fan kapsules of oalje.
Fysyske en gemyske eigenskippen fanSesam
Sesamin is in wite kristallijne fêste stof, ferdield yn dl-type en d-type, mei fysike steaten fan kristal en naaldfoarmich lichem respektivelik;
d-type, naaldfoarmige kristal (ethanol), smeltpunt 122-123 ℃, optyske rotaasje [α] D20+64.5° (c=1.75, chloroform).
dl-type, kristal (ethanol), smeltpunt 125-126 ℃. Natuerlike sesamine is rjochtsdraaiend, maklik oplosber yn chloroform, benzeen, jittiksoer, aceton, en licht oplosber yn ether en petroleumether.
Sesamis in fet-oplosbere stof, oplosber yn ferskate oaljes en fetten. Sesamine wurdt maklik hydrolysearre ûnder soere omstannichheden en omset yn pinoresinol, dat in sterke antioxidant-aktiviteit hat.
Wat binne de foardielen fanSesam?
Sesamin wurdt leaud ferskate potinsjele sûnensfoardielen te bieden, ynklusyf:
1. Antioksidante eigenskippen:Sesamin is bekend om syn antioksidant eigenskippen, dy't kinne helpe om sellen te beskermjen tsjin skea feroarsake troch frije radikalen.
2. Hertsûnens:Guon stúdzjes suggerearje dat sesamine de sûnens fan it hert kin stypje troch te helpen by it behâlden fan sûne cholesterolnivo's en it befoarderjen fan kardiovaskulêre funksje.
3. Lever sûnens:Sesamin is ûndersocht op syn potinsjeel om de sûnens fan 'e lever te stypjen en te beskermjen tsjin leverskea.
4. Anti-inflammatoire effekten:Der wurdt leaud dat sesamine anty-inflammatoire eigenskippen hawwe kin, dy't foardielich wêze kinne foar de algemiene sûnens en wolwêzen.
5. Potinsjele anty-kanker eigenskippen:Guon ûndersiken jouwe oan dat sesamine anty-kanker-eigenskippen hawwe kin, hoewol fierdere stúdzjes nedich binne om de effekten dêrfan op dit gebiet folslein te begripen.
Wat binne de tapassingen fanSesam ?
De tapassingsfjilden fan Sesamin omfetsje benammen:
1. Sûnensprodukten en fiedingssupplementen:Sesamin, as in natuerlike ferbining, wurdt faak brûkt as yngrediïnt yn sûnensprodukten en fiedingssupplementen foar minsken om te konsumearjen om syn potensjele sûnensfoardielen te krijen.
2. Itensektor:Sesamin kin ek brûkt wurde yn 'e fiedingssektor as in natuerlike antioxidant en fiedingssupplement om de kwaliteit en fiedingswearde fan iten te ferbetterjen.
3. Farmaseutysk fjild:Guon stúdzjes hawwe oantoand dat sesamine antioxidant-, anty-inflammatoire en leverbeskermjende potinsjele effekten kin hawwe, sadat it bepaalde tapassingsperspektiven kin hawwe yn 'e medyske sektor.
Relatearre fragen wêryn jo ynteressearre kinne wêze:
Wat is it side-effekt fanSesam ?
Der binne op it stuit net genôch ûndersyksgegevens oer de side-effekten fan sesamine om dúdlike konklúzjes te lûken. Lykas by in protte oare natuerlike oanfollingen kin it gebrûk fan sesamine lykwols wat ûngemak of side-effekten feroarsaakje. Yn 't algemien is it it bêste om in dokter of sûnenssoarchprofessional te rieplachtsjen foardat jo in nij sûnensprodukt of oanfolling brûke, foaral foar dyjingen dy't ûnderlizzende medyske omstannichheden hawwe of medisinen nimme. Dit soarget foar feilich gebrûk en ferminderet potinsjele side-effekten.
Wa moat gjin sesamsied ite?
Minsken dy't in bekende allergy hawwe foar sesamsied moatte it konsumearjen dêrfan foarkomme. Sesamsiedallergyen kinne by guon persoanen slimme reaksjes feroarsaakje, ynklusyf symptomen lykas netelroos, jeuk, swelling, muoite mei sykheljen, en yn slimme gefallen anafylaxe. It is wichtich foar persoanen mei bekende sesamsiedallergyen om itenlabels soarchfâldich te lêzen en te freegjen nei yngrediïnten as se bûten de doar ite om potinsjele bleatstelling te foarkommen.
As jo soargen hawwe oer sesamsiedkonsumpsje of allergyen, is it it bêste om te rieplachtsjen mei in sûnenssoarchprofessional foar persoanlik advys.
Hoefolle sesamine sit der yn sesamsied?
Sesamine is in lignanferbining dy't fûn wurdt yn sesamsied, en de ynhâld dêrfan kin ferskille ôfhinklik fan 'e spesifike ferskaat oan sesamsied. Gemiddeld befetsje sesamsied sawat 0,2-0,5% sesamine per gewicht.
Is sesam goed foar de lever?
Sesamine is bestudearre op syn potinsjele foardielen foar de sûnens fan 'e lever. Guon ûndersiken suggerearje dat sesamine hepatoprotektive eigenskippen hat, wat betsjut dat it helpt de lever te beskermjen tsjin skea. Der wurdt leaud dat dit berikt wurdt troch syn antioxidant- en anty-inflammatoire effekten. Derneist kin sesamine de leverfunksje stypje en helpe by it behearen fan bepaalde leveromstannichheden.
Is it goed om te itensesamsiedden alle dagen?
It iten fan sesamsied mei mate as ûnderdiel fan in lykwichtich dieet wurdt oer it algemien as feilich beskôge foar de measte minsken. Sesamsied is in goede boarne fan sûne fetten, proteïne en ferskate fiedingsstoffen. It is lykwols wichtich om omtinken te jaan oan portsjegrutte, foaral as jo jo kalorie-yntak yn 'e gaten hâlde, om't sesamsied ryk is oan kaloaren.
Pleatsingstiid: 13 septimber 2024
