-
Wittenskiplike trochbraak: Phycocyanin kin de kaai wêze ta it wurden fan in nij miljeufreonlik materiaal
Koartlyn hawwe wittenskippers fan 'e Universiteit fan Kalifornje yn 'e Feriene Steaten in grutte trochbraak makke, se hawwe mei súkses in nij miljeufreonlik materiaal taret mei fykocyanine, dat nije mooglikheden biedt foar it oplossen fan plestikfersmoarging en duorsume ...Lês mear -
De nije favoryt fan sûne hûdsoarch: fiskkollageen wurdt de nije favoryt fan 'e skientme-yndustry
Yn 'e lêste jierren, om't de oandacht fan minsken foar sûnens en skientme bliuwt tanimme, wurdt in nij type yngrediïnt foar skientme en sûnenssoarch, fiskkollageen, stadichoan de nije favoryt fan 'e skientme-yndustry. Der wurdt rapportearre dat fiskkollageen, as in natuerlik proteïne-ekstrakt ...Lês mear -
Dooierlecithine: de nije leafling fan sûne fieding
Mei de tanimmende oandacht fan minsken foar in sûn dieet hat aaidjerrecitine as in natuerlike fieding in soad oandacht lutsen. Dooierlecitine is in natuerlike lipidestof ryk oan lecitine, choline en ûnfersêde fettsoeren, dy't benammen yn aaidjerre foarkomt. Yn 'e lêste jierren...Lês mear -
Agarpoeier: In alsidich yngrediïnt mei wittenskiplik potinsjeel
Agarpoeier, in stof ôflaat fan seewier, wurdt al lang brûkt yn 'e kulinêre wrâld fanwegen syn gelearjende eigenskippen. Resint wittenskiplik ûndersyk hat lykwols de mooglikheid ûntdutsen foar tapassingen bûten de keuken. Agar, ek wol bekend as agar-agar, is in polysacharide dy't...Lês mear -
Gellangom: De alsidige biopolymeer dy't weagen makket yn 'e wittenskip
Gellangom, in biopolymeer ôflaat fan 'e baktearje Sphingomonas elodea, hat omtinken krigen yn 'e wittenskiplike mienskip fanwegen syn alsidige tapassingen yn ferskate fjilden. Dizze natuerlike polysacharide hat unike eigenskippen dy't it in ideaal yngrediïnt meitsje yn in wi...Lês mear -
Johannesbroodgom: In natuerlik verdikkingsmiddel mei potinsjele sûnensfoardielen
Johannesbroodgom, ek wol bekend as johannesbroodgom, is in natuerlik verdikkingsmiddel ôflaat fan 'e siedden fan 'e johannesbroodbeam. Dit alsidige yngrediïnt hat oandacht krigen yn 'e fiedingssektor fanwegen syn fermogen om tekstuer, stabiliteit en viskositeit yn in breed oanbod fan produkten te ferbetterjen....Lês mear -
Undersyk lit sjen dat magnesiumtreonaat potinsjele foardielen hat foar de sûnens fan 'e harsens.
In resinte stúdzje hat ljocht smiten op 'e potinsjele foardielen fan magnesiumtreonaat foar de sûnens fan 'e harsens. Magnesiumtreonaat is in foarm fan magnesium dy't oandacht krijt fanwegen syn fermogen om de bloed-harsensbarriêre te oerstekken, wêrtroch it potinsjeel effektiver is yn it stypjen fan ...Lês mear -
Chromiumpikolinaat: Brekkend nijs oer syn ynfloed op metabolisme en gewichtsbehear
In resinte stúdzje publisearre yn it Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism hat nij ljocht smiten op 'e potinsjele foardielen fan chromiumpikolinaat by it ferbetterjen fan ynsulinegefoelichheid. De stúdzje, útfierd troch in team fan ûndersikers fan liedende universiteiten, hie as doel om te ynvestearjen...Lês mear -
Undersyk lit sjen dat glukosamine potinsjele foardielen hat foar gewrichtsûnens
In resinte stúdzje hat ljocht smiten op 'e potinsjele foardielen fan glukosamine foar de sûnens fan 'e gewrichten. De stúdzje, publisearre yn it Journal of Orthopaedic Research, ûndersocht de effekten fan glukosamine op 'e sûnens fan it kraakbeen en de gewrichtsfunksje by persoanen mei artrose. De fynst...Lês mear -
De potinsjele sûnensfoardielen fan inuline ûntbleate troch wittenskip
Yn resint wittenskiplik ûndersyk binne de potinsjele sûnensfoardielen fan inuline, in soarte fiedingsfezels dy't yn bepaalde planten fûn wurde, oan it ljocht brocht. Inuline hat in positive ynfloed op 'e darmsûnens, gewichtsbehear en bloedsûkerkontrôle. Dizze ûntdekking hat sparre...Lês mear -
Xanthaangom: De alsidige biopolymeer dy't weagen makket yn 'e wittenskip
Xanthaangom, in natuerlik biopolymeer produsearre troch de fermentaasje fan sûkers, hat omtinken krigen yn 'e wittenskiplike mienskip fanwegen syn brede skala oan tapassingen. Dizze polysacharide, ôflaat fan 'e baktearje Xanthomonas campestris, hat unike reologyske eigenskippen ...Lês mear -
Guargom: It alsidige en duorsume yngrediïnt dat weagen makket yn 'e wittenskip
Guargom, in natuerlik verdikkingsmiddel ôflaat fan guarbeanen, krijt oandacht yn 'e wittenskiplike mienskip fanwegen syn ferskate tapassingen en duorsume eigenskippen. Mei syn fermogen om de viskositeit te ferheegjen en emulsjes te stabilisearjen, wurdt guargom in soad brûkt yn iten, medisinen...Lês mear
