Newgreen Supply Hege kwaliteit fiedingsaddityf Appelpektinepoeier Bulk
Produktbeskriuwing
Pektine is in natuerlike polysacharide, benammen wûn út 'e selwanden fan fruit en planten, en is benammen oerfloedich yn sitrusfruchten en appels. Pektine wurdt in soad brûkt yn 'e fiedingssektor, benammen as in verdikkingsmiddel, gelearjend middel en stabilisator.
Wichtigste skaaimerken fan pektine:
Natuerlike boarne: Pektine is in natuerlik foarkommende komponint yn planten en wurdt oer it algemien beskôge as in sûne fiedingsaddityf.
Oplosberens: Pektine is oplosber yn wetter, en foarmet in gel-achtige stof mei goede verdikkings- en koagulaasjemooglikheden.
Koagulaasje ûnder soere omstannichheden: Pektine kombinearret mei sûker yn in soere omjouwing om in gel te foarmjen, dus wurdt it faak brûkt by de produksje fan jam en jelly.
COA
| ARTIKELEN | STANDERT | RESULTAAT | METODES |
| Pektine | ≥65% | 65,15% | AAS |
| KLEUR | Ljochtgiel of giel | LJOCHTGEEL | ----- ... |
| ROOK | NORMAAL | NORMAAL | ----- ... |
| SMAAK | NORMAAL | NORMAAL | ------------------------ |
| TEKSTUER | DROEGE KORRELS | KORRELS | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOEM | 6,67% BY 10°C FOAR 18 OEREN |
| VISKOSITEIT | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% BY 60°KAMERIKAANSKE PIPET |
| FOCHT | ≤12% | 11,1% | 24 OEREN BY 550 °C |
| Jiske-ynhâld | ≤1% | 1% | KOLORIMETRISK |
| TRANSPARANT CY | ≥300MM | 400MM | 5% OPLOSSING BY 40°C |
| PH-wearde | 4.0-6.5 | 5.5 | OPLOSSING 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DESTILLASJE-LODOMETER Y |
| SWIER METAAL | ≤30PPM | 30PPM | ATOOMABSORPSY |
| ARSENIC | <1PPM | 0.32PPM | ATOOMABSORPSY |
| PEROXIDE | ÔFWÊZICH | ÔFWÊZICH | ATOOMABSORPSY |
| GEDRAGSWIRK Y | PAS | PAS | OPLOSSING 6.67% |
| TROEBELHEID | PAS | PAS | OPLOSSING 6.67% |
| UNOPLOSBAR | <0,2% | 0,1% | OPLOSSING 6.67% |
| TOTAAL BAKTERIA-TELLING | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| KLIPBACILLE | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| SALMONELLA | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Funksje
Verdikking en stolling: Brûkt om jam, jelly, pudding en oare iten te meitsjen om ideale smaak en tekstuer te jaan.
Stabilisator: Yn iten lykas suvelprodukten en saladedressings kin pektine helpe om in evenredige ferdieling fan yngrediïnten te behâlden en stratifikaasje te foarkommen.
Ferbetterje de smaak: Pektine kin de viskositeit fan iten ferheegje en de smaak ryker meitsje.
Kaloryarm ferfanger: As verdikkingsmiddel kin pektine de hoemannichte sûker ferminderje en is geskikt foar de produksje fan kaloriearme iten.
Oanfraach
Itensektor: In soad brûkt yn jam, jelly, dranken, suvelprodukten, ensfh.
Farmaseutyske yndustry: Kapsules en suspensjes foar de tarieding fan farmaseutyske produkten.
Kosmetika: Fungearret as in verdikkingsmiddel en stabilisator om de tekstuer fan it produkt te ferbetterjen.
Pektine is in wichtige tafoeging wurden yn iten en oare yndustryen fanwegen syn natuerlike en sûne eigenskippen.
Pakket en levering
