Galaktooligosaccharide Newgreen Supply Food Additives GOS Galakto-oligosaccharide Poeder
Produktbeskriuwing
Galaktooligosacchariden (GOS) binne in funksjoneel oligosaccharide mei natuerlike eigenskippen. De molekulêre struktuer is oer it algemien ferbûn troch 1 oant 7 galaktosegroepen op galaktose- of glukosemolekuelen, nammentlik Gal-(Gal) n-GLC /Gal (n is 0-6). Yn 'e natuer binne der spoaren fan GOS yn 'e molke fan bisten, wylst der mear GOS yn minsklike memmemolke binne. De oprjochting fan bifidobakterieflora by poppen hinget foar in grut part ôf fan 'e GOS-komponint yn memmemolke.
De swietens fan galaktose-oligosaccharide is relatyf suver, de kaloaryske wearde is leech, de swietens is 20% oant 40% fan sukrose, en it focht is tige sterk. It hat hege termyske stabiliteit ûnder de betingst fan neutrale pH. Nei ferwaarming op 100 ℃ foar 1 oere of 120 ℃ foar 30 minuten, ûntlient galaktose-oligosaccharide net. De mienskiplike ferwaarming fan galaktose-oligosaccharide mei proteïne sil in Maillard-reaksje feroarsaakje, dy't brûkt wurde kin foar de ferwurking fan spesjale iten lykas brea en gebak.
Swietens
Syn swietens is sawat 20% -40% fan sukrose, wat matige swietens yn iten kin leverje.
Hjitte
Galaktooligosacchariden hawwe lege kaloaren, sawat 1,5-2 kJ/g, en binne geskikt foar minsken dy't har kaloarenynname kontrolearje moatte.
COA
| Ferskining | Wyt kristallijn poeier of granule | Konformearje |
| Identifikaasje | De RT fan 'e wichtichste pyk yn 'e assay | Konformearje |
| Test (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Ferlies by it droegjen | ≤0,2% | 0,06% |
| Jiske | ≤0,1% | 0,01% |
| Smeltpunt | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Lead (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Oantal baktearjes | ≤300cfu/g | <10 cfu/g |
| Gist en skimmels | ≤50cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliformen | ≤0.3MPN/g | <0.3 MPN/g |
| Salmonella-enteriditis | Negatyf | Negatyf |
| Shigella | Negatyf | Negatyf |
| Staphylococcus aureus | Negatyf | Negatyf |
| Beta Hemolytyske Streptokok | Negatyf | Negatyf |
| Konklúzje | It is yn oerienstimming mei de standert. | |
| Opslach | Bewarje op in koel en droech plak, net befrieze, hâld fuort fan sterk ljocht en waarmte. | |
| Houdbaarheid | 2 jier as goed opslein | |
Funksjes
Prebiotyske effekten:
Galakto-oligosaccharide kin de groei fan foardielige baktearjes yn 'e darm befoarderje (lykas bifidobaktearjes en laktobacillen) en it mikroekologyske lykwicht fan 'e darm ferbetterje.
Ferbetterje de spiisfertarring:
As in oplosbere dieetfezel helpe galaktooligosacchariden de intestinale peristaltyk te befoarderjen en constipaasje en spiisfertarring te ferbetterjen.
Ferbetterje ymmúnfunksje:
Undersyk lit sjen dat galaktooligosacchariden kinne helpe om it ymmúnsysteem te fersterkjen en de wjerstân fan it lichem tsjin ynfeksje te ferheegjen.
Ferleegje bloedsûkernivo's:
Yntak fan galacto-oligosacchariden kin helpe om de bloedsûkerkontrôle te ferbetterjen en is geskikt foar minsken mei diabetes.
Befoarderje de opname fan mineralen:
Galakto-oligosacchariden kinne helpe om de opname fan mineralen lykas kalsium en magnesium te ferbetterjen om de sûnens fan 'e bonken te stypjen.
Ferbetterje de sûnens fan 'e darm:
Troch de groei fan goede baktearjes te befoarderjen, helpe galaktooligosacchariden darmûntstekking te ferminderjen en de algemiene darmsûnens te ferbetterjen.
Oanfraach
Itensektor:
Suvel: Faak brûkt yn yoghurt, molkepoeier en bernedeiferbliuw as in prebiotysk yngrediïnt om de sûnens fan 'e darm te befoarderjen.
Funksjoneel iten: Brûkt yn iten mei leech sûker- en kaloariegehalte om it ynhâld fan dieetfezels te ferheegjen en de smaak te ferbetterjen.
Sûnensprodukten:
As in prebiotysk yngrediïnt, tafoege oan voedingssupplementen om de sûnens fan 'e darm en ymmúnfunksje te stypjen.
Baby iten:
Galakto-oligosacchariden wurde tafoege oan bernedeiferbliuw om komponinten yn memmemolke nei te bootsen en de sûnens fan 'e darm en ymmúniteit by poppen te befoarderjen.
Fiedingssupplementen:
Brûkt yn sportfieding en spesjale dieetprodukten om de spiisfertarring en opname fan fiedingsstoffen te ferbetterjen.
Húsdierfoer:
Tafoege oan húsdierfoer om de sûnens fan 'e darm en de spiisfertarringsfunksje by húsdieren te befoarderjen.
Relatearre produkten
Pakket en levering
