Sina leveret itengraad itengraad Alpha Glucoamylase enzymepoeder foar tafoeging mei de bêste priis
Produktbeskriuwing
Glucoamylase fan fiedingskwaliteit is in enzym dat brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor, benammen foar de hydrolyse fan setmoal. It brekt setmoal ôf yn lytsere sûkermolekulen, lykas glukoaze en maltose, wêrtroch iten swieter wurdt, de smaak ferbetteret en de oplosberens ferhege wurdt.
Wichtichste funksjes:
1. Boarne: Meastentiids ôflaat fan mikroorganismen (lykas baktearjes en skimmels) of planten, dy't fermentearre en suvere binne om har feiligens en effektiviteit te garandearjen.
2. Feiligens: Glucoamylase fan fiedingskwaliteit hat in strange feilichheidsbeoardieling ûndergien, foldocht oan relevante noarmen foar tafoegings oan iten, en is geskikt foar minsklike konsumpsje.
3. Foarsoarchsmaatregels foar gebrûk: De oanrikkemandearre dosering en wurkspesifikaasjes moatte wurde folge by gebrûk om de kwaliteit en feiligens fan it produkt te garandearjen.
Gearfetsje
Glucoamylase fan fiedingskwaliteit spilet in wichtige rol yn 'e moderne fiedingssektor. It kin de smaak en tekstuer fan iten effektyf ferbetterje en is in ûnmisber yngrediïnt yn in protte fiedingsferwurkingsprosessen.
COA
| Artikelen | Spesifikaasjes | Resultaten |
| Ferskining | Frij streamend fan it ljochtgiele fêste poeier | Foldocht oan |
| Rook | Karakteristike rook fan fermentaasjegeur | Foldocht oan |
| Maasgrutte/Sieb | NLT 98% oant 80 gaas | 100% |
| Aktiviteit fan enzyme (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| Foldocht oan |
| PH | 57 | 6.0 |
| Ferlies by it droegjen | <5 ppm | Foldocht oan |
| Pb | <3 ppm | Foldocht oan |
| Totaal oantal platen | <50000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatyf | Foldocht oan |
| Salmonella | Negatyf | Foldocht oan |
| Unoplosberens | ≤ 0,1% | Kwalifisearre |
| Opslach | Bewarre yn luchtdichte polybags, op in koel en droech plak | |
| Houdbaarheid | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
De funksjes fan glucoamylase fan fiedingsgraad omfetsje benammen de folgjende aspekten:
1. Hydrolyse fan setmoal: Yn steat om setmoal ôf te brekken yn lytsere sûkermolekulen, lykas glukoaze en maltose. Dit proses is wichtich foar it fergrutsjen fan 'e swietens en oplosberens fan iten.
2. Ferbetterje fermentaasjeprestaasjes: Tidens it bakproses kin glucoamylase it fermentaasjefermogen fan it daai ferbetterje en de produksje fan koalstofdiokside befoarderje, wêrtroch brea en oare bakguod sêfter wurde.
3. Ferbetterje smaak: Troch it ûntbinen fan setmoal wurde de tekstuer en smaak fan iten ferbettere, wêrtroch it delikater en glêder wurdt.
4. Ferheegje hydrataasje: Yn guon iten kin glucoamylase helpe om focht te behâlden, de houdbaarheid te ferlingjen en útdroeging te foarkommen.
5. Befoarderje sakkarifikaasje: By it brouwen en de produksje fan siroop kin glucoamylase it sakkarifikaasjeproses fersnelle en de opbringst en effisjinsje ferheegje.
6. Ferbetterje smaak: Troch it ûntbinen fan setmoal komme mear smaakkomponinten frij en wurdt de algemiene smaak fan iten ferbettere.
7. Brede tapassing: Geskikt foar in ferskaat oan itenferwurking, lykas brea, bier, sap, snobbersguod, ensfh., en kin foldwaan oan 'e behoeften fan ferskate produkten.
Koartsein, glucoamylase fan fiedingskwaliteit spilet meardere funksjes yn itenferwurking om de produktkwaliteit en smaak te ferbetterjen.
Oanfraach
Glucoamylase fan fiedingskwaliteit wurdt in soad brûkt yn 'e fiedingssektor, benammen omfettet it de folgjende aspekten:
1. Bakyndustry:
Brea en gebak: Brûkt om de fermentaasjeprestaasjes fan daai te ferbetterjen, de sêftens en it folume fan brea te fergrutsjen en de houdbaarheid te ferlingjen.
Koekjes en gebak: Ferbetteret it mûlegefoel en de tekstuer, wêrtroch produkten delikater wurde.
2. Drankproduksje:
Sap en koalhydratearre dranken: Brûkt om swietens en smaak te ferheegjen en de oplosberens te ferbetterjen.
Bierbrouwen: Tidens it sakkarifikaasjeproses befoarderet it de konverzje fan setmoal en ferbetteret it de fermentaasjeeffisjinsje en alkoholopbringst.
3. Snoepproduksje:
Siropen en gummies: Brûkt om de viskositeit en swietens fan siropen te ferheegjen en de smaak en tekstuer te ferbetterjen.
4. Suvelprodukten:
Yoghurt en tsiis: Yn guon suvelprodukten helpt it de tekstuer en smaak te ferbetterjen.
5. Sausen en krûden:
Brûkt om de smaak te dikken en te ferbetterjen, wêrtroch't de krûden glêder wurde.
6. Babyiten:
Helpt de fertarberens en opname fan fiedingsstoffen te ferbetterjen yn rysgranen foar poppen en oare oanfoljende iten.
7. Fiedingssupplementen:
Brûkt yn 'e produksje fan funksjonele iten en fiedingssupplementen om de oplosberens en fiedingswearde te ferheegjen.
Gearfetsje
Glucoamylase fan fiedingskwaliteit spilet in wichtige rol yn meardere fjilden fan fiedingsferwurking en kin de kwaliteit, smaak en aroma fan produkten effektyf ferbetterje om te foldwaan oan de behoeften fan konsuminten.
Pakket en levering
