Bietenread Hege kwaliteit itenpigment Wetteroplosber bietenread poeier
Produktbeskriuwing
Bietenread, ek wol bekend as bietenekstrakt of betalain, is in natuerlik pigment dat wûn wurdt út bieten (Beta vulgaris) en wurdt benammen brûkt foar it kleurjen fan iten en drinken.
Boarne:
Bietenread wurdt benammen ôflaat fan 'e woartels fan sûkerbieten en wurdt krigen troch wetterekstraksje of oare ekstraksjemetoaden.
Yngrediïnten:
De wichtichste komponint fan bieten is betacyanine, dat bieten har heldere reade kleur jout.
COA
| Artikelen | Spesifikaasjes | Resultaten |
| Ferskining | Reade poeier | Foldocht oan |
| Oarder | Karakteristyk | Foldocht oan |
| Assay (Karoteen) | ≥60,0% | 60,6% |
| Smaakte | Karakteristyk | Foldocht oan |
| Ferlies by it droegjen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale jiske | 8% Maks | 4,85% |
| Swier metaal | ≤10 (ppm) | Foldocht oan |
| Arseen (As) | 0.5ppm Maks | Foldocht oan |
| Lead (Pb) | 1ppm Maks | Foldocht oan |
| Kwik (Hg) | 0.1ppm Maks | Foldocht oan |
| Totaal oantal platen | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gist en skimmel | 100cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negatyf | Foldocht oan |
| E. coli. | Negatyf | Foldocht oan |
| Stafylokokken | Negatyf | Foldocht oan |
| Konklúzje | Foldocht oan USP 41 | |
| Opslach | Bewarje op in goed sletten plak mei in konstante lege temperatuer en gjin direkt sinneljocht. | |
| Houdbaarheid | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
1.Natuerlike pigmenten:Biet wurdt faak brûkt as in fiedingskleurstof om iten in helder reade kleur te jaan en wurdt in soad brûkt yn sappen, dranken, snobbersguod, suvelprodukten en krûden.
2.Antioksidant effekt:Biet hat antioksidant eigenskippen dy't frije radikalen neutralisearje en sellulêre sûnens beskermje.
3.Befoarderje de spiisfertarring:Biet kin helpe om de darmsûnens te ferbetterjen en de spiisfertarring te befoarderjen.
4.Stipet kardiovaskulêre sûnens:Nitraten yn bieten kinne helpe om de sirkulaasje te ferbetterjen en de bloeddruk te ferleegjen.
Oanfraach
1.Itensektor:Biet wurdt in soad brûkt yn dranken, sappen, snobbersguod, suvelprodukten en bakguod as in natuerlike kleur- en fiedingstafoeging.
2.Sûnensprodukten:Biet wurdt ek faak brûkt yn sûnenssupplementen fanwegen syn antioxidant- en sûnensbefoarderjende eigenskippen.
3.Kosmetika:Biet wurdt soms brûkt yn kosmetyske produkten as in natuerlik pigment.
Relatearre produkten
Pakket en levering
