●Qu'est-ce queSclaréol ?
Le sclaréol, nom chimique (1R,2R,8aS)-décahydro-1-(3-hydroxy-3-méthyl-4-pentényl)-2,5,5,8a-tétraméthyl-2-naphtol, formule moléculaire C₂₀H₃₆O₂, poids moléculaire 308,29-308,50, numéro CAS 515-03-7. C'est un composé diterpénoïde bicyclique, se présentant sous la forme d'une poudre cristalline blanche, dont le point de fusion est compris entre 95 et 105 °C et le point d'ébullition est compris entre 398,3 °C. Il est insoluble dans l'eau et facilement soluble dans les solvants organiques. Sa principale caractéristique est son arôme persistant, proche de l'ambre gris, sa délicate odeur et sa forte diffusion, ce qui en fait une matière première idéale pour les parfums haut de gamme.
La source naturelle est principalement constituée des inflorescences, des tiges et des feuilles de la Salvia sclarea L., une plante de la famille des Lamiacées, cultivée à grande échelle dans les régions montagneuses de haute altitude comme le nord du Shaanxi et Honghe, dans le Yunnan, en Chine. Grâce à la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit et à une humidité adéquate, le safran de ces régions est d'une grande pureté et d'un arôme pur.
Il existe plusieurs méthodes principales pour synthétiser le sclaréol :
1. Synthèse chimique
En général,sclaréolL'extrait est utilisé comme matière première pour l'extraction et la purification. Après extraction de l'huile, le résidu de sclaréol est dissous dans l'éthanol, puis précipité sous forme d'aiguilles blanches après congélation à basse température, filtration, traitement au charbon actif, dilution, etc. Après déshydratation centrifuge, séchage sous vide, broyage et tamisage, on obtient du sclaréol à forte teneur en alcool.
2. Biosynthèse
Construction d'une usine de cellules de levure de bière : Dans l'étude, les deux synthases TPS et LPP de la sauge ont d'abord été fusionnées au gène de la levure, ce qui a effectivement augmenté la production desclaréolL'extrémité N-terminale de la TPS-LPPS a ensuite été connectée à une partie de la protéine de liaison au maltose afin d'améliorer encore la stabilité de l'enzyme et d'augmenter à nouveau le rendement. L'équipe de recherche a ensuite divisé l'ensemble de la voie métabolique en trois modules : la voie métabolique centrale pour l'apport d'acétyl-coenzyme A, la voie de biosynthèse des isoprénoïdes et le module facteur de régulation pour la transformation du système. Par restauration et suppression in situ de certains gènes apparentés, une souche châssis capable d'apporter efficacement de l'acétyl-CoA et du NADPH a été construite, et le rendement en sclaréol a été encore amélioré par la surexpression de certains gènes. Enfin, l'effet de chaque module sur la synthèse de sclaréol a été analysé à travers le profil métabolique de la souche modifiée, et il a été constaté que les trois modules exerçaient une synergie. La fermentation par lots a été réalisée dans des flacons agités et des bioréacteurs, et finalement le sclaréol a été synthétisé efficacement dans Saccharomyces cerevisiae en utilisant le glucose comme matière première, avec un rendement de 11,4 g/L.
●Quels sont lesAvantagesDe Sclaréol ?
Des études récentes ont révélé l’activité biologique multidimensionnelle du sclaréol, notamment dans le domaine des maladies du système nerveux central :
1. Anti-inflammatoire et neuroprotecteur :
Inhibe l'activation excessive de la microglie, réduit les niveaux de facteurs inflammatoires TNF-α et IL-1β, soulage les troubles du mouvement chez les souris modèles de la maladie de Parkinson et protège les neurones dopaminergiques ;
Améliorer les fonctions cognitives dans les modèles de la maladie d'Alzheimer. Une dose de 50 à 200 mg/kg·j peut inhiber l'activation des astrocytes dans le cerveau et réduire le dépôt de protéine β-amyloïde.
2. Activité anticancéreuse :
Il présente une forte cytotoxicité sur les lignées cellulaires cancéreuses telles que la leucémie de souris (P-388) et le carcinome épidermique humain (KB), et inhibe la prolifération tumorale en induisant l'apoptose.
3. Antibactérien et antioxydant :
Il possède un large spectre d'inhibition de la croissance bactérienne et son efficacité antioxydante est 50 fois supérieure à celle de la vitamine E, ce qui convient aux pansements et aux produits de soins de la peau anti-âge.
●Quels sont lesApplicationOf Sclaréol ?
1. Industrie des arômes et des parfums :
Matière première essentielle à la synthèse de l'ambre gris, il remplace l'ambre gris naturel issu de cachalots menacés. Une petite quantité est directement utilisée dans les parfums haut de gamme pour leur conférer une fragrance longue et complexe.
2. Recherche et développement pharmaceutiques :
Médicaments contre la maladie d'Alzheimer/la maladie de Parkinson : des capsules orales ou des injections sont entrées en recherche préclinique, ciblant l'inhibition de la neuroinflammation ;
Thérapie adjuvante anticancéreuse : associée à des médicaments de chimiothérapie pour améliorer la destruction des cellules tumorales.
3. Cosmétiques et alimentation :
Produits de soins anti-âge pour la peau : ajoutez 0,5 % à 2 % pour inhiber le photovieillissement et réduire l'érythème ultraviolet ;
Conservateurs naturels : utilisés dans les aliments gras pour prolonger la durée de conservation et sont plus sûrs que les produits chimiques synthétiques.
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Date de publication : 25 juin 2025
