Poudre de maïs en vrac Newgreen à 99 % au meilleur prix
Description du produit
La poudre de maïs est une poudre obtenue à partir du maïs par nettoyage, séchage, broyage et autres procédés. Elle est largement utilisée en cuisine et en pâtisserie. Selon les méthodes de transformation, la poudre de maïs peut être divisée en poudre fine et en farine de maïs grossière. La poudre fine est généralement utilisée pour la pâtisserie et les pâtes, tandis que la poudre grossière est souvent utilisée pour la polenta, les tortillas, etc.
Caractéristiques de la farine de maïs :
1. Ingrédients nutritionnels : La poudre de maïs est riche en glucides, en fibres alimentaires, en complexe de vitamines B (comme les vitamines B1, B3, B5) et en minéraux (comme le magnésium, le phosphore, le zinc).
2. Sans gluten : la poudre de maïs est sans gluten et convient aux personnes sensibles au gluten ou allergiques au gluten.
3. Différents goûts : la poudre de maïs a une douceur unique et une texture granuleuse, ce qui peut ajouter de la saveur et de la texture aux aliments.
Dans l’ensemble, la poudre de maïs est un ingrédient alimentaire polyvalent adapté à une variété de besoins alimentaires, ajoutant de la variété et de la valeur nutritionnelle aux repas quotidiens.
COA
Certificat d'analyse
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre jaune clair | Conforme |
| Odeur | Caractéristique sans goût | Conforme |
| Point de fusion | 47,0℃50,0℃
| 47.650.0℃ |
| Solubilité | Soluble dans l'eau | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 0,5 % | 0,05% |
| Résidu à l'allumage | ≤ 0,1 % | 0,03% |
| Métaux lourds | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Nombre total de microbes | ≤1000 ufc/g | 100 ufc/g |
| Moisissures et levures | ≤100 ufc/g | <10 ufc/g |
| Escherichia coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Taille des particules | 100% à travers 40 mesh | Négatif |
| Dosage (poudre de maïs) | ≥ 99,0 % (par HPLC) | 99,36% |
| Conclusion
| Conforme aux spécifications
| |
| Conditions de stockage | À conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas congeler. Tenir à l'abri de la lumière et de la chaleur. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
La poudre de maïs est un ingrédient alimentaire riche en nutriments, aux multiples fonctions et bienfaits pour la santé. Voici quelques-unes de ses principales fonctions :
1. Complément alimentaire
La poudre de maïs est riche en glucides, en fibres alimentaires, en complexe de vitamines B (comme les vitamines B1, B3, B5) et en minéraux (comme le magnésium, le phosphore, le zinc), qui peuvent fournir au corps l'énergie et les nutriments nécessaires.
2. Favoriser la digestion
Les fibres alimentaires contenues dans la poudre de maïs aident à favoriser la santé intestinale, à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
3. Options sans gluten
La poudre de maïs est sans gluten, ce qui en fait une bonne alternative pour ceux qui sont sensibles au gluten ou qui ont des allergies au gluten.
4. Renforcer l'immunité
La poudre de maïs contient des antioxydants et des vitamines qui aident à renforcer le système immunitaire et à combattre les maladies.
5. Réguler la glycémie
Les propriétés à faible IG (indice glycémique) de la fécule de maïs en font un bon choix pour les diabétiques et aident à stabiliser la glycémie.
6. Soutient la santé cardiaque
Les fibres et les antioxydants contenus dans la poudre de maïs aident à réduire le taux de cholestérol et à soutenir la santé cardiaque.
7. Source d'énergie
La poudre de maïs est une bonne source d’énergie, adaptée aux athlètes et aux personnes qui ont besoin d’un régime riche en énergie.
8. Beauté et soins de la peau
La poudre de maïs peut également être utilisée dans les masques faciaux faits maison car elle absorbe l'huile et nettoie la peau, contribuant ainsi à améliorer l'état de la peau.
Dans l’ensemble, la poudre de maïs n’est pas seulement un ingrédient alimentaire délicieux, mais possède également une variété de fonctions pour la santé et convient à divers besoins alimentaires.
Application
La poudre de maïs est largement utilisée, principalement dans les aspects suivants :
1. Produits de boulangerie
La poudre de maïs peut être utilisée pour préparer une variété de produits de boulangerie, tels que du pain de maïs, des tortillas, des gâteaux, des muffins, etc. Elle ajoute une douceur et une texture uniques à ces aliments.
2. Aliments de base
La poudre de maïs est souvent utilisée pour préparer des aliments de base tels que la polenta, les nouilles de maïs, les tortillas, etc., et fait désormais partie du régime alimentaire traditionnel dans de nombreuses régions.
3. Épaississant
Dans les soupes, les sauces et les ragoûts, la poudre de maïs peut être utilisée comme agent épaississant pour aider à améliorer la texture et la consistance du plat.
4. Collations
La poudre de maïs peut être utilisée pour préparer diverses collations, telles que des flocons de maïs, des craquelins de maïs, des chips de maïs, etc., et est appréciée par de nombreux consommateurs.
5. Complément alimentaire
La poudre de maïs peut être ajoutée aux céréales du petit-déjeuner, aux barres énergétiques, aux milkshakes et à d'autres aliments pour augmenter la teneur nutritionnelle et convient aux personnes qui ont besoin d'énergie et de nutriments supplémentaires.
6. Aliments pour nourrissons
Parce qu'elle est facile à digérer, la poudre de maïs est souvent utilisée pour préparer des aliments complémentaires pour les nourrissons et les jeunes enfants, comme la polenta, la purée de maïs, etc.
7. Nourriture pour animaux de compagnie
La poudre de maïs est également ajoutée à certains aliments pour animaux de compagnie, car elle fournit des nutriments bénéfiques pour la santé de votre animal.
8. Nourriture traditionnelle
Dans certaines cultures, la poudre de maïs est un ingrédient important dans les aliments traditionnels, comme les tortillas au Mexique et les arepas en Amérique du Sud.
En résumé, la poudre de maïs est devenue un ingrédient populaire dans de nombreux foyers et dans l’industrie alimentaire en raison de ses diverses applications et de sa richesse nutritionnelle.
