Newgreen Supply Extrait de tomate de haute qualité 98 % de poudre de lycopène
Description du produit
Le lycopène est largement présent dans les tomates, les produits à base de tomates, la pastèque, le pamplemousse et d'autres fruits. C'est le principal pigment des tomates mûres, mais aussi l'un des caroténoïdes courants.
Le lycopène est un puissant antioxydant aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il est reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, oculaire et cutanée. Largement utilisé dans les soins et compléments alimentaires pour la peau, il peut contribuer à la protéger des dommages causés par les radicaux libres, à réduire l'inflammation et à améliorer la texture de la peau. Il est également reconnu pour ses bienfaits dans la prévention de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires et le cancer.
Sources de nourriture
Les mammifères ne peuvent synthétiser le lycopène par eux-mêmes et doivent l'obtenir à partir de légumes et de fruits. On le trouve principalement dans des aliments comme les tomates, la pastèque, le pamplemousse et la goyave.
La teneur en lycopène des tomates varie selon la variété et le degré de maturité. Plus la maturité est élevée, plus la teneur en lycopène est élevée. La teneur en lycopène des tomates fraîches et mûres est généralement de 31 à 37 mg/kg, et celle des jus et sauces de tomates couramment consommés est d'environ 93 à 290 mg/kg, selon les concentrations et les méthodes de production.
Les fruits riches en lycopène comprennent également la goyave (environ 52 mg/kg), la pastèque (environ 45 mg/kg) et le pamplemousse (environ 14,2 mg/kg). La carotte, la citrouille, la prune, le kaki, la pêche, la mangue, la grenade, le raisin et d'autres fruits et légumes peuvent également fournir une petite quantité de lycopène (0,1 à 1,5 mg/kg).
Certificat d'analyse
 | NEWGREENHERBCO., LTD Ajouter : No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Chine Tél: 0086-13237979303E-mail:belle@lfherbe.com |
| Nom du produit : | Lycopène | Date du test : | 19/06/2024 |
| Numéro de lot : | NG24061801 | Date de fabrication : | 18/06/2024 |
| Quantité: | 2550 kg | Date d'expiration : | 17/06/2026 |
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTATS |
| Apparence | Poudre rouge | Se conformer |
| Odeur | Caractéristiques | Se conformer |
| Goût | Caractéristiques | Se conformer |
| Essai | ≥ 98,0 % | 99,1% |
| Teneur en cendres | ≤ 0,2 % | 0,15% |
| Métaux lourds | ≤10 ppm | Se conformer |
| As | ≤ 0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤ 0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Nombre total de plaques | ≤ 1 000 UFC/g | ＜150 UFC/g |
| Moisissures et levures | ≤ 50 UFC/g | ＜10 UFC/g |
| E. Coll | ≤10 NPP/g | <10 NPP/g |
| Salmonella | Négatif | Non détecté |
| Staphylococcus aureus | Négatif | Non détecté |
| Conclusion | Conforme à la spécification de l'exigence. | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et aéré. | |
| Durée de conservation | Deux ans si scellé et conservé à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. | |
Fonction
Le lycopène possède une structure moléculaire oléfinique polyinsaturée à longue chaîne, ce qui lui confère une forte capacité à éliminer les radicaux libres et à être antioxydant. Actuellement, la recherche sur ses effets biologiques se concentre principalement sur les antioxydants, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, la réduction des dommages génétiques et l'inhibition du développement tumoral.
1. Améliorer la capacité de stress oxydatif du corps et son effet anti-inflammatoire
Les dommages oxydatifs sont considérés comme l'une des principales causes de l'augmentation de l'incidence du cancer et des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Le pouvoir antioxydant du lycopène a été confirmé in vitro par de nombreuses expériences. Sa capacité à neutraliser l'oxygène singulet est plus de deux fois supérieure à celle du bêta-carotène, un antioxydant couramment utilisé, et 100 fois supérieure à celle de la vitamine E.
2. Protéger le cœur et les vaisseaux sanguins
Le lycopène peut éliminer en profondeur les déchets vasculaires, réguler la concentration plasmatique de cholestérol, protéger les lipoprotéines de basse densité (LDL) de l'oxydation, réparer et améliorer les cellules oxydées, favoriser la formation de cellules gliales et améliorer la flexibilité vasculaire. Une étude a montré une corrélation négative entre la concentration sérique de lycopène et l'incidence d'infarctus cérébral et d'hémorragie cérébrale. Des études sur l'effet du lycopène sur l'athérosclérose du lapin montrent qu'il peut réduire efficacement les taux sériques de cholestérol total (CT), de triglycérides (TG) et de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C), et son effet est comparable à celui de la fluvastatine sodique. D'autres études ont montré que le lycopène a un effet protecteur sur l'ischémie cérébrale locale, qui inhibe principalement l'activité des cellules gliales par ses propriétés antioxydantes et anti-radicalaires, et réduit la zone de lésion de la perfusion cérébrale.
3. Protégez votre peau
Le lycopène réduit également l'exposition de la peau aux rayons ultraviolets (UV). Lorsque la peau est irradiée par les UV, le lycopène se combine aux radicaux libres produits par les UV pour protéger les tissus cutanés de la destruction. Comparé à une peau non irradiée par les UV, le lycopène est réduit de 31 % à 46 %, tandis que la teneur en autres composants reste quasiment inchangée. Des études ont montré qu'une consommation régulière d'aliments riches en lycopène permet de lutter contre les UV et d'éviter l'exposition aux rougeurs. Le lycopène peut également neutraliser les radicaux libres dans les cellules épidermiques et atténue visiblement les taches de vieillesse.
4. Renforcer l'immunité
Le lycopène peut activer les cellules immunitaires, protéger les phagocytes des dommages oxydatifs, favoriser la prolifération des lymphocytes T et B, stimuler la fonction des lymphocytes T effecteurs, favoriser la production de certaines interleukines et inhiber la production de médiateurs inflammatoires. Des études ont montré que des doses modérées de capsules de lycopène peuvent améliorer l'immunité humaine et réduire les dommages causés par l'exercice physique intense.
Application
Les produits à base de lycopène couvrent les aliments, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
1. Produits de santé et compléments sportifs
Les compléments alimentaires contenant du lycopène sont principalement utilisés comme antioxydants, anti-âge, pour renforcer l'immunité, réguler les lipides sanguins, etc.
2 : Cosmétiques
Le lycopène a un effet antioxydant, antiallergique et blanchissant, et peut être utilisé dans une variété de cosmétiques, lotions, sérums, crèmes, etc.
3. Nourriture et boissons
Dans le secteur agroalimentaire, le lycopène a reçu l'approbation de « nouvel aliment » en Europe et le statut GRAS (généralement considéré comme sûr) aux États-Unis, les boissons non alcoolisées étant les plus populaires. Il peut être utilisé dans le pain, les céréales du petit-déjeuner, les charcuteries, le poisson et les œufs transformés, les produits laitiers, le chocolat et les confiseries, les sauces et assaisonnements, les desserts et les glaces.
4. Application dans les produits carnés
La couleur, la texture et la saveur des produits carnés changent pendant la transformation et le stockage en raison de l'oxydation. Parallèlement, avec l'allongement de la durée de stockage, la prolifération de micro-organismes, notamment le botulisme, entraîne également une altération de la viande. Le nitrite est donc souvent utilisé comme conservateur chimique pour inhiber la croissance microbienne, prévenir l'altération de la viande et améliorer sa saveur et sa couleur. Cependant, des études ont montré que le nitrite peut se combiner aux produits de dégradation des protéines pour former des nitrosamines cancérigènes dans certaines conditions ; l'ajout de nitrite dans la viande est donc controversé. Le lycopène est le principal composant du pigment rouge des tomates et d'autres fruits. Son pouvoir antioxydant est très puissant et il possède d'excellentes fonctions physiologiques. Il peut être utilisé comme agent de conservation et colorant pour les produits carnés. De plus, l'acidité des produits à base de tomates riches en lycopène réduit le pH de la viande et inhibe dans une certaine mesure la croissance des micro-organismes d'altération. Il peut donc être utilisé comme conservateur et remplacer le nitrite.
5. Application dans l'huile de cuisson
La détérioration par oxydation est une réaction indésirable qui se produit souvent lors du stockage de l'huile comestible, ce qui non seulement entraîne une modification de la qualité de l'huile comestible et même une perte de sa valeur comestible, mais conduit également à diverses maladies après une ingestion à long terme.
Afin de retarder la dégradation des huiles alimentaires, certains antioxydants sont souvent ajoutés lors de leur transformation. Cependant, avec la sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire, l'innocuité de divers antioxydants a été constamment mise en avant, de sorte que la recherche d'antioxydants naturels sûrs est devenue une priorité pour les additifs alimentaires. Le lycopène possède des fonctions physiologiques supérieures et de fortes propriétés antioxydantes, lui permettant d'éliminer efficacement l'oxygène singulet, d'éliminer les radicaux libres et d'inhiber la peroxydation lipidique. Par conséquent, son ajout à l'huile de cuisson peut atténuer sa dégradation.
6. Autres applications
Le lycopène, caroténoïde à fort potentiel, ne peut être synthétisé seul par l'organisme humain et doit être complété par l'alimentation. Ses principales fonctions sont la baisse de la tension artérielle, le traitement de l'hypercholestérolémie et des hyperlipidémies, et la réduction des cellules cancéreuses. Son effet est significatif.
Colis et livraison
