Édulcorant au tréhalose de qualité alimentaire Newgreen Supply Humectant au tréhalose pour la cuisson
Description du produit
Le tréhalose, également connu sous le nom de « fuite rube » et « fongoïdes », est un disaccharide non réducteur composé de deux molécules de glucose dont la formule moléculaire est C12H22O11. Sa formule développée est α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, souvent dihydraté, et sa formule moléculaire est C12H22O11·2H2O.
Le tréhalose est un métabolite de stress typique, qui peut former un film protecteur unique sur la surface cellulaire dans des conditions environnementales difficiles telles que des températures élevées, un froid élevé, une pression osmotique élevée et une perte d'eau sèche, protégeant efficacement la structure des biomolécules contre la destruction, afin de maintenir le processus vital et les caractéristiques biologiques des organismes vivants.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 98 % de tréhalose | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Le tréhalose peut empêcher le vieillissement de l'amidon. Le mycose a une excellente action de prévention du vieillissement de l'amidon et il est plus remarquable dans des conditions de faible humidité ou de réfrigération.
2. Le tréhalose peut empêcher la dénaturation des protéines. Le tréhalose peut protéger efficacement la structure naturelle des molécules de protéines dans des conditions de réfrigération, de température élevée ou de sécheresse.
Application
1. En cosmétique, la machine de soufflage de bouteilles PET semi-automatique, la machine de fabrication de bouteilles, la machine de moulage de bouteilles, la machine de fabrication de bouteilles PET convient à la production de récipients et de bouteilles en plastique PET de toutes formes.
2. Dans les aliments, en tant qu'additifs alimentaires et édulcorants, le tréhalose a environ 45 % de la douceur du saccharose à des concentrations supérieures à 22 %, il peut réduire la douceur, optimiser le sucré et améliorer la saveur.
Colis et livraison
