Colorants acides jaune citron Tartazine 1934-21-0 Fd&C Jaune 5 Soluble dans l'eau
Description du produit
Le jaune citron est l'une des trois couleurs primaires des pigments synthétiques comestibles et est également le pigment synthétique le plus utilisé au monde autorisé pour la coloration alimentaire. Il peut être utilisé comme colorant pour aliments, boissons, médicaments, aliments pour animaux et cosmétiques.
En tant que colorant alimentaire, la Chine stipule qu'il peut être utilisé dans les boissons à base de jus (arôme), les boissons gazeuses, le vin préparé, les prunes vertes, les tranches de crevettes (arôme), les plats d'accompagnement imprégnés, les bonbons à la soie rouge et verte, les pâtisseries colorées et la pâte de pastèque en conserve. Chemicalbook, l'utilisation maximale est de 0,1 g/kg ; La consommation maximale dans les boissons protéinées végétales et les boissons à base de bactéries lactiques était de 0,05 g/kg ; La quantité maximale utilisée dans la crème glacée est de 0,02 g/kg.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre jaune | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Dosage (carotène) | ≥ 60 % | 60,6% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% Max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g Max. | 100 ufc/g |
| Levures et moisissures | 100 ufc/g Max. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Négatif | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Conforme à la norme USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé, à basse température constante et à l'abri de la lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
Les principales utilisations de la poudre de citrétine comprennent la coloration alimentaire, l’imagerie des tissus biologiques et la détection non invasive.
1. Colorant alimentaire
Le pigment jaune citron est un pigment synthétique hydrosoluble, d'un jaune vif, largement utilisé dans l'alimentation, les boissons, la médecine, les cosmétiques, l'alimentation animale, le tabac, les jouets, les matériaux d'emballage alimentaire et autres colorants. Il est également utilisé pour teindre la laine et la soie, ainsi que pour la fabrication de laques colorantes. La citrétine est sans danger lorsqu'elle est utilisée avec modération et ne présente aucun danger pour l'homme.
2. Imagerie des tissus biologiques
Le jaune citron a également d'importantes applications en imagerie des tissus biologiques. Les chercheurs ont découvert que l'application d'une solution de jaune citron sur l'épiderme de souris de laboratoire rendait la peau et les muscles transparents à un spectre de fréquence spécifique, révélant ainsi les organes internes. Cette approche peut améliorer considérablement l'efficacité de certaines techniques d'imagerie des tissus biologiques, comme l'observation directe de la distribution des vaisseaux sanguins dans le cerveau et la structure des fibres musculaires 45. Le principe de ce phénomène est que le jaune citron dissous dans l'eau des tissus biologiques peut augmenter l'indice de réfraction de l'eau, la rendant ainsi plus cohérente avec les lipides de la cellule, réduisant ainsi la diffusion de la lumière .
3. Technologie de détection non invasive
L'application du jaune citron ne se limite pas à l'imagerie des tissus biologiques, mais permet également de développer de nouvelles techniques de détection non invasives. L'application d'une solution de jaune citron permet d'observer l'activité des organes internes, comme le péristaltisme intestinal et l'activité cardiorespiratoire, sans envahir la peau. Cette méthode, non invasive et réversible, consiste simplement à rincer le colorant à l'eau pour restaurer l'opacité de la peau.
Application
Le jaune citron est un colorant alimentaire synthétique appartenant à la famille des colorants azoïques. Son nom chimique est citrate de benzophénone imide. Sa couleur jaune citron caractéristique est largement utilisée dans les industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique, pour les fonctions et applications suivantes :
1. Industrie agroalimentaire
Le jaune citron peut être utilisé comme colorant pour les aliments et les boissons pour donner aux produits une couleur jaune citron, tels que les boissons, les bonbons, les gelées, les canettes, la crème glacée, etc.
2. Industrie cosmétique
Le jaune citron peut être utilisé comme colorant dans les cosmétiques pour donner aux produits une apparence jaune citron, comme le rouge à lèvres, le vernis à ongles, le fard à paupières, etc.
3. Industrie pharmaceutique
Le jaune citron peut être utilisé comme marqueur pour les produits pharmaceutiques pour donner au produit une couleur jaune citron, comme le liquide oral, la capsule, le comprimé, etc.
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Colis et livraison
