Fabricant de lactitol Newgreen Supplément de lactitol
Description du produit
Le lactitol est une molécule à structure glucidique composée de galactose et de sorbitol, produite par la réaction chimique d'hydrogénation de l'actose. En raison de sa structure moléculaire unique, le lactitol est classé comme un alcool de sucre peu digestible, qui a gagné en popularité ces dernières années comme substitut du sucre.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre blanche | Poudre blanche |
| Essai | 99% | Passer |
| Odeur | Aucun | Aucun |
| Densité libre (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perte au séchage | ≤8,0% | 4,51% |
| Résidu à l'allumage | ≤ 2,0 % | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Poids moléculaire moyen | <1000 | 890 |
| Métaux lourds (Pb) | ≤ 1 ppm | Passer |
| As | ≤ 0,5 ppm | Passer |
| Hg | ≤ 1 ppm | Passer |
| numération bactérienne | ≤1000 ufc/g | Passer |
| Bacille du côlon | ≤30MPN/100g | Passer |
| Levures et moisissures | ≤ 50 ufc/g | Passer |
| Bactéries pathogènes | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonctions
Le lactitol est utilisé comme édulcorant et texturant dans les aliments sans sucre, tels que les glaces, le chocolat, les bonbons, les produits de boulangerie, les pâtes préparées, le poisson surgelé, les chewing-gums, les préparations pour nourrissons et les comprimés. Dans l'Union européenne, il est étiqueté sous le numéro E966. Le lactitol est également autorisé au Canada, en Australie, au Japon et dans d'autres pays.
Le sirop de lactitol monohydraté est utilisé comme laxatif.
Application
Outre son utilisation comme agent de perte de poids, le lactitol est également largement utilisé comme additif alimentaire. Il est couramment ajouté à divers produits, notamment les bonbons, les chocolats, les biscuits et les boissons, pour en rehausser le goût et la texture. Ses propriétés sucrantes en font un excellent substitut au sucre et aux autres édulcorants présents dans ces produits.
Le lactitol est également utilisé comme complément alimentaire. Il est une source de fibres alimentaires et possède des propriétés prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Le lactitol est souvent inclus dans les compléments de fibres et les formules probiotiques pour favoriser la santé digestive et le bien-être général.
Les multiples applications et avantages du lactitol en font un ingrédient polyvalent très recherché dans divers secteurs. Son efficacité pour favoriser la perte de poids, améliorer les produits alimentaires et les boissons, et favoriser la santé digestive, en fait un atout précieux pour toute formulation de produit.
Colis et livraison
