Édulcorants naturels de haute qualité en poudre de maltitol pour la pâtisserie
Description du produit
Le maltitol est un polyol dérivé du maltose après hydrogénation, produisant des produits liquides et cristallins. Le produit liquide est issu de maltitol de haute qualité. La teneur en maltose de la matière première doit être supérieure à 60 %. Dans le cas contraire, le maltitol ne représenterait que moins de 50 % des polyols totaux après hydrogénation et ne pourrait donc pas être qualifié de maltitol. Le processus d'hydrogénation du maltitol est le suivant : préparation de la matière première, ajustement du pH, réaction, filtration et décoloration, changement d'ions, évaporation et concentration, et produit final.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % de maltitol en poudre | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
La poudre de maltitol a pour fonction de compléter l'énergie, de réguler la glycémie, de favoriser la santé intestinale, d'améliorer la santé dentaire, d'avoir un effet diurétique, etc.
1. Augmentation de l'énergie
La poudre de maltitol est convertie des glucides en glucose pour produire de l'énergie.
2. Régulation de la glycémie
La poudre de maltitol stabilise la glycémie en libérant lentement du glucose.
3. Favoriser la santé intestinale
La poudre de maltitol peut être utilisée comme prébiotique pour favoriser la croissance de bactéries bénéfiques et maintenir l'équilibre de la microécologie intestinale.
4. Améliorer la santé dentaire
La poudre de maltitol n’est pas fermentée par les bactéries buccales pour produire de l’acide, ce qui réduit le risque de carie dentaire.
5. Effet diurétique
La poudre de maltitol a un effet diurétique osmotique et peut augmenter le débit d'eau.
Application
Le maltitol E965 peut être utilisé dans les produits alimentaires, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de santé et de soins personnels, ainsi que dans l'agriculture, l'alimentation animale et la volaille. Le maltitol E965 est un polyol utilisé comme substitut du sucre. Il peut être utilisé comme édulcorant, émulsifiant et stabilisant dans les fourrages, les biscuits, les gâteaux, les bonbons, les chewing-gums, les confitures, les boissons, les glaces, les produits enduits et les pâtisseries.
Dans l'alimentation
Le maltitol peut être utilisé comme édulcorant, humectant dans les aliments tels que les biscuits, les gâteaux, les bonbons, les chewing-gums, les confitures, les glaces, les aliments enduits, les aliments de boulangerie et les aliments pour diabétiques.
Dans les boissons
Le maltitol peut être utilisé comme épaississant et comme édulcorant dans les boissons.
Dans le secteur pharmaceutique
Le maltitol peut être utilisé comme intermédiaire dans l'industrie pharmaceutique.
Dans le domaine de la santé et des soins personnels
Le maltitol est utilisé comme agent aromatisant, humectant ou agent revitalisant pour la peau dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
Dans l'agriculture/l'alimentation animale/l'alimentation pour volaille
Le maltitol peut être utilisé dans l'agriculture, l'alimentation animale et l'alimentation de la volaille.
Dans d'autres industries
Le maltitol peut être utilisé comme intermédiaire dans diverses autres industries.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
