Additifs alimentaires de haute qualité Édulcorant 99% Néotame Édulcorant 8000 fois Néotame 1 kg
Description du produit
Le néotame est un édulcorant artificiel non nutritif, principalement utilisé dans les aliments et les boissons pour remplacer le sucre. Synthétisé à partir de phénylalanine et d'autres substances chimiques, il est environ 8 000 fois plus sucrant que le saccharose ; une très petite quantité suffit donc pour obtenir le goût sucré souhaité.
Caractéristiques du néotame :
Haute douceur : Le néotame a une très haute douceur et est utilisé en très petites quantités, ce qui le rend adapté aux produits hypocaloriques ou sans sucre.
Stabilité thermique : Le néotame reste stable à haute température et convient à une utilisation dans les produits de boulangerie.
Aucune calorie : En raison de son utilisation extrêmement faible, le néotame n'apporte presque aucune calorie et convient aux patients souffrant de perte de poids et de diabète.
Goût : Comparé à d’autres édulcorants, le goût du néotame est plus proche de celui du saccharose et est moins susceptible de produire de l’amertume ou un arrière-goût.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTATS |
| Apparence | Poudre blanche à poudre blanc cassé | Poudre blanche |
| Douceur | NLT 8000 fois la douceur du sucre ma | Conforme |
| Solubilité | Peu soluble dans l'eau et très soluble dans l'alcool | Conforme |
| Identification | Le spectre d'absorption infrarouge est concordant avec le spectre de référence | Conforme |
| Rotation spécifique | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Eau | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6h40 |
| Résidu à l'allumage | ≤ 0,2 % | 0,08% |
| Pb | ≤ 1 ppm | ＜1 ppm |
|
Substances apparentées | Substance apparentée A NMT1,5 % | 0,17% |
| Toute autre impureté NMT 2,0 % | 0,14% | |
| Dosage (néotame) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusion | Conforme à la spécification de l'exigence. | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur directe et forte. | |
| Durée de conservation | Deux ans si scellé et conservé à l'abri de la lumière directe du soleil. | |
Fonction
Le néotame est un édulcorant artificiel appartenant à la famille des édulcorants. Il est synthétisé à partir de dérivés de l'acide aspartique et de la phénylalanine et possède les principales fonctions suivantes :
1. Douceur élevée : La douceur du néotame est environ 8 000 fois supérieure à celle du saccharose, donc seule une très petite quantité est nécessaire pour obtenir la douceur souhaitée.
2. Stabilité thermique : le néotame reste stable à haute température et convient à une utilisation dans la pâtisserie et d'autres aliments transformés à haute température.
3. Faible en calories : le néotame n'apporte presque aucune calorie et peut être utilisé dans des aliments hypocaloriques ou sans sucre pour aider à contrôler le poids et la glycémie.
4. Bon goût : Comparé à d’autres édulcorants, le goût du néotame est plus proche de celui du saccharose et ne produit pas de goût amer ou métallique.
5. Large application : le néotame peut être utilisé dans une variété de produits tels que les boissons, les bonbons, les produits laitiers, les produits de boulangerie, etc. pour répondre aux besoins de différents consommateurs.
6. Sécurité : Après plusieurs études, le néotame est considéré comme sûr et adapté à la plupart des gens.
Dans l’ensemble, le néotame est un édulcorant très efficace et hypocalorique qui peut être utilisé dans une variété d’aliments et de boissons.
Application
Le néotame, édulcorant artificiel efficace, est largement utilisé dans de nombreux domaines. Voici ses principales applications :
1. Boissons : Souvent utilisées dans les boissons gazeuses sans sucre ou hypocaloriques, les jus de fruits et les boissons énergisantes pour apporter de la douceur sans ajouter de calories.
2. Bonbons : Largement utilisés dans divers bonbons, chewing-gums et chocolats pour aider à réduire la teneur en sucre tout en conservant la douceur.
3. Produits laitiers : Utilisé dans les produits laitiers tels que le yaourt, le fromage et la crème glacée pour apporter de la douceur sans ajouter de calories.
4. Produits de boulangerie : En raison de sa stabilité à la chaleur, le néotame convient à une utilisation dans les biscuits, les gâteaux et autres produits de boulangerie.
5. Condiment : Peut être utilisé dans les sauces, les vinaigrettes et autres condiments pour ajouter de la douceur sans affecter les calories.
6. Médicaments et produits de santé : Dans certains médicaments et produits de santé, le néotame peut être utilisé pour masquer le goût amer et améliorer le goût.
7. Service alimentaire : Dans les restaurants et les industries de restauration, le néotame peut être utilisé pour créer des desserts et des boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre.
Dans l’ensemble, le néotame est un choix idéal pour de nombreux fabricants de produits alimentaires et de boissons en raison de sa grande douceur, de ses faibles calories et de son bon goût.
Colis et livraison
