Édulcorant en poudre de lactose de qualité alimentaire, biologique et de haute pureté 63-42-3
Description du produit
Le lactose de qualité alimentaire est un produit obtenu par concentration du lactosérum ou osmose (un sous-produit de la production de concentré de protéines de lactosérum), superforation du lactose, puis cristallisation et séchage. Des procédés spéciaux de cristallisation, de broyage et de tamisage permettent de produire différents types de lactose de différentes granulométries.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99% de lactose en poudre | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
Les principaux avantages de la poudre de lactose comprennent l'apport d'énergie, la régulation de la fonction intestinale, la promotion de l'absorption du calcium et le renforcement de l'immunité. Le lactose est un disaccharide composé de glucose et de galactose, qui est décomposé en énergie nécessaire après absorption par l'organisme, en particulier dans le jéjunum et l'iléon, qui est digéré et absorbé pour fournir de l'énergie à l'organisme et favoriser la croissance et le développement des nourrissons et des enfants.
La poudre de lactose agit dans l'intestin pour former des acides organiques qui favorisent l'absorption des ions calcium, contribuant ainsi au maintien de la santé osseuse et à la prévention de l'ostéoporose. De plus, le lactose peut également devenir une source alimentaire de probiotiques intestinaux, favoriser la production de bactéries lactiques, favoriser la reproduction des bactéries intestinales bénéfiques et accélérer la motilité gastro-intestinale.
Le lactose en poudre a également pour effet de renforcer l'immunité, favorisant ainsi le développement et le fonctionnement des cellules immunitaires et améliorant la résistance de l'organisme. Parallèlement, le lactose peut réguler la flore intestinale, inhiber la propagation des bactéries nocives et contribuer à maintenir l'équilibre de la flore intestinale.
Application
Le lactose est largement utilisé dans la transformation des aliments, et voici quelques exemples courants :
1. Bonbons et chocolat : Le lactose, en tant qu’édulcorant majeur, est souvent utilisé pour fabriquer des bonbons et du chocolat.
2. Biscuits et pâtisseries : Le lactose peut être utilisé pour réguler la douceur et le goût des biscuits et des pâtisseries.
3. Produits laitiers : Le lactose est l’un des principaux composants des produits laitiers, tels que le yaourt, les boissons à base d’acide lactique, etc.
4. Assaisonnements : Le lactose peut être utilisé pour préparer divers assaisonnements, tels que la sauce soja, la sauce tomate, etc.
5. Produits carnés : Le lactose peut être utilisé pour améliorer le goût et la texture des produits carnés, tels que le jambon et les saucisses.
En résumé, le lactose est un additif alimentaire courant qui joue un rôle important dans la transformation des aliments.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
