Gomme de guar CAS 9000-30-0 pour additifs alimentaires/épaississants alimentaires
Description du produit
La gomme de guar est obtenue à partir de l'endosperme des graines de Cyamposis tetragonolobus après avoir retiré la peau et le germe. Après séchage etBroyage, ajout d'eau, hydrolyse sous pression et précipitation à l'éthanol à 20 %. Après centrifugation, l'endosperme est extrait.
est séchée et broyée. La gomme de guar est un galactomannane non ionique extrait de l'endosperme du guar, une légumineuse. La gomme de guar et
Ses dérivés présentent une bonne solubilité dans l'eau et une viscosité élevée à faible fraction massique.
La gomme de guar est également connue sous le nom de gomme de guar, gomme de guar ou gomme de guanidine. Son nom anglais est Guargum.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % de gomme de guar | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
La gomme de guar fait généralement référence à la gomme de guar. Dans des circonstances normales, la gomme de guar a pour effet d'augmenter la consistance des aliments, d'améliorer la stabilité des aliments, d'améliorer la texture des aliments, d'augmenter la teneur en fibres des aliments et de soulager l'inconfort cutané.
1. Augmenter la viscosité des aliments :
La gomme de guar peut être utilisée comme agent épaississant pour augmenter la consistance et le goût des aliments, tels que la gelée, le pudding, la sauce et d'autres aliments sont souvent utilisés.
2. Améliorer la stabilité des aliments :
La gomme de guar peut améliorer la stabilité des aliments, empêcher la séparation et la précipitation de l'eau dans les aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.
3. Améliorer la texture des aliments :
La gomme de guar peut améliorer la texture des aliments, les rendant plus doux et plus riches en goût. Par exemple, elle est souvent utilisée dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux.
4. Augmentez la teneur en fibres de votre alimentation :
La gomme de guar est une fibre soluble qui augmente la teneur en fibres des aliments, aidant à favoriser la digestion et à maintenir la santé intestinale.
5. Soulage l’inconfort cutané :
La gomme de guar est une résine naturelle et un gel solide. Généralement extraite de la gomme de guar, elle est riche en divers acides aminés, vitamines et autres nutriments. Son usage externe approprié peut soulager les sensations d'inconfort cutané.
Application
La poudre de gomme de guar est largement utilisée dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, l'industrie pharmaceutique, le domaine industriel, etc.
La poudre de gomme de guar est principalement utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans l'industrie agroalimentaire. Elle peut augmenter considérablement la viscosité des liquides et améliorer la texture et le goût des aliments. Par exemple, l'ajout de gomme de guar à la crème glacée prévient la formation de cristaux de glace et lui confère une texture plus onctueuse. Dans les pains et les gâteaux, la gomme de guar améliore la rétention d'eau et la viscosité de la pâte, rendant le produit fini plus moelleux et aéré. De plus, la gomme de guar est également utilisée dans les produits carnés, les produits laitiers, les gelées, les condiments et autres aliments, jouant notamment des fonctions d'épaississement, d'émulsification, de suspension et de stabilité.
Dans l'industrie pharmaceutique, la poudre de gomme de guar est principalement utilisée comme agent épaississant et à libération contrôlée pour les médicaments. Elle peut former une substance visqueuse dans l'intestin, retardant ainsi la libération du médicament et favorisant ainsi l'efficacité des traitements à long terme. Elle est également utilisée comme agent épaississant dans les pommades et les crèmes pour améliorer l'étalement et la stabilité des médicaments.
La poudre de gomme de guar est également largement utilisée dans le domaine industriel. Dans l'industrie papetière, elle est utilisée comme épaississant et agent de renforcement de la pâte à papier afin d'améliorer la résistance et les performances d'impression du papier. Dans le forage pétrolier, la gomme de guar, l'un des principaux composants du fluide de forage, possède d'excellentes propriétés d'épaississement et de réduction de la filtration, améliore efficacement la viscosité du fluide de forage, prévient l'effondrement des parois des puits et protège les réservoirs de pétrole et de gaz.
En outre, la poudre de gomme de guar est également utilisée comme agent d'encollage et pâte d'impression dans l'industrie textile, pour améliorer la résistance et la résistance à l'usure des fils, réduire le taux de rupture et d'évasement, améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit ; Dans l'industrie cosmétique, il agit comme épaississant et émulsifiant pour fournir une texture soyeuse et aider les ingrédients actifs à mieux pénétrer la peau.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
