Fabricant de gélatine Newgreen Supplément de gélatine
Description du produit
La gélatine alimentaire est le produit hydrolysé du collagène. Sans matières grasses, riche en protéines et sans cholestérol, elle est également un épaississant alimentaire. Après consommation, elle ne fait pas grossir ni ne dégrade physiquement. La gélatine est également un puissant colloïde protecteur, doté d'une forte émulsification. Après son passage dans l'estomac, elle peut inhiber la condensation du lait, du lait de soja et d'autres protéines provoquée par l'acidité gastrique, favorisant ainsi la digestion.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Granulaire jaune ou jaunâtre | Granulaire jaune ou jaunâtre |
| Essai | 99% | Passer |
| Odeur | Aucun | Aucun |
| Densité libre (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perte au séchage | ≤8,0% | 4,51% |
| Résidu à l'allumage | ≤ 2,0 % | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Poids moléculaire moyen | <1000 | 890 |
| Métaux lourds (Pb) | ≤ 1 ppm | Passer |
| As | ≤ 0,5 ppm | Passer |
| Hg | ≤ 1 ppm | Passer |
| numération bactérienne | ≤1000 ufc/g | Passer |
| Bacille du côlon | ≤30MPN/100g | Passer |
| Levures et moisissures | ≤ 50 ufc/g | Passer |
| Bactéries pathogènes | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
Selon son utilisation, la gélatine peut être classée en quatre catégories : photographique, comestible, médicinale et industrielle. La gélatine comestible est largement utilisée comme épaississant dans l'industrie agroalimentaire pour ajouter de la gelée, des colorants alimentaires, des bonbons gélifiés haut de gamme, des glaces, du vinaigre sec, des yaourts et des surgelés. Dans l'industrie chimique, elle est principalement utilisée comme matière première pour les liants, les émulsifiants et les cosmétiques haut de gamme.
Application
L'utilisation de ce produit peut être divisée en deux catégories. Le pouvoir protecteur de son colloïde est utilisé comme dispersant pour la production de chlorure de polyvinyle, de matériaux photosensibles, de cultures bactériennes et de produits pharmaceutiques et alimentaires (tels que les bonbons, les glaces, les capsules d'huile de poisson, etc.). Il peut également être utilisé comme colloïde protecteur pour la détermination de la turbidité ou de la colorimétrie. Le second avantage de son pouvoir liant est son utilisation comme liant dans des secteurs industriels tels que la fabrication du papier, l'impression, le textile, l'impression et la teinture, et la galvanoplastie.
Colis et livraison
