Usine de fructo-oligosaccharidesL'usine de fructo-oligosaccharides fournit du fructo-oligosaccharide au meilleur prix
Description du produit
Qu'est-ce que les fructo-oligosaccharides ?
Les fructo-oligosaccharides sont également appelés fructo-oligosaccharides ou oligosaccharides de saccharose trisaccharides. On les trouve dans de nombreux fruits et légumes de consommation courante. Les molécules de saccharose se combinent à 1 à 3 molécules de fructose par des liaisons glycosidiques β-(1→2) pour former le saccharose triose, le saccharose tétraose et le saccharose pentaose, qui sont des hétéro-oligosaccharides linéaires composés de fructose et de glucose. Leur formule moléculaire est GF-Fn (n = 1, 2, 3, G étant le glucose, F étant le fructose). Ils sont fabriqués à partir de saccharose comme matière première, puis transformés et raffinés grâce à une technologie de bio-ingénierie moderne : la fructosyltransférase. Les fructo-oligosaccharides naturels et produits par voie enzymatique sont presque toujours linéaires.
Le fructo-oligosaccharide est privilégié par les entreprises de production alimentaire modernes et les consommateurs pour ses excellentes fonctions physiologiques telles qu'une faible valeur calorique, l'absence de carie dentaire, la promotion de la prolifération des bifidobactéries, la diminution de la glycémie, l'amélioration des lipides sériques, la promotion de l'absorption des oligo-éléments, etc., et est largement utilisé dans les aliments de santé de troisième génération.
La sucrosité des oligofructoses G et P produits est d'environ 60 % et 30 % de celle du saccharose, et ils conservent tous deux les bonnes caractéristiques sucrantes du saccharose. Le sirop de type G contient 55 % de fructo-oligosaccharides, la teneur totale en saccharose, glucose et fructose est de 45 %, et la sucrosité est de 60 % ; la poudre de type P contient plus de 95 % de fructo-oligosaccharides, et la sucrosité est de 30 %.
Français : Source : Les fructo-oligosaccharides sont présents dans des milliers de plantes naturelles que les gens consomment souvent, comme les bananes, le seigle, l'ail, la bardane, les rhizomes d'asperges, le blé, les oignons, les pommes de terre, le yacon, les topinambours, le miel, etc. L'Agence nationale américaine de tests environnementaux (NET) a évalué la teneur en fructo-oligosaccharides des aliments. Certains des résultats des tests étaient : banane 0,3 %, ail 0,6 %, miel 0,75 % et seigle 0,5 %. La bardane en contient 3,6 %, les oignons 2,8 %, l'ail 1 % et le seigle 0,7 %. La teneur en fructo-oligosaccharides du yacon est de 60 % à 70 % de la matière sèche, et la teneur est la plus abondante dans les tubercules de topinambour. , représentant 70 % à 80 % du poids sec du tubercule.
Certificat d'analyse
| Nom du produit : | Fructo-oligosaccharide | Date du test : | 29/09/2023 |
| Numéro de lot : | GN23092801 | Date de fabrication : | 28/09/2023 |
| Quantité: | 5000 kg | Date d'expiration : | 27/09/2025 |
| ARTICLES | CARACTÉRISTIQUES | RÉSULTATS |
| Apparence | Poudre blanche ou légèrement jaune | poudre blanche |
| Odeur | Avec l'arôme caractéristique de ce produit | Conforme |
| Goût | La douceur est douce et rafraîchissante | Conforme |
| Essai(Sur une base sèche), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Eau,% | ≤ 5,0 | 3,5 |
| Conductivité Cendres,% | ≤ 0,4 | ＜0,01 |
| Impureté, % | Aucune impureté visible | Conforme |
| Numération totale sur plaque, UFC/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Coliformes, NPP/100 g | ≤ 30 | ＜30 |
| Moisissures et levures, UFC/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Non détecté |
| En mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusion | L'inspection répond à la norme GB/ T23528 | |
| Conditions de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière forte et de la chaleur. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Quelle est la fonction des fructooligosaccharides ?
1. Faible valeur calorique : les fructo-oligosaccharides ne sont pas directement digérés et absorbés par l'organisme humain, mais seulement par les bactéries intestinales. Leur faible valeur calorique n'entraîne pas d'obésité et favorise indirectement la perte de poids. C'est également un bon édulcorant pour les diabétiques.
2. Parce qu'il ne peut pas être utilisé par les bactéries buccales (en référence au Streptococcus Smutans muté), il a un effet anti-caries.
3. Prolifération des bactéries intestinales bénéfiques. Le fructo-oligosaccharide exerce une prolifération sélective sur les bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles dans l'intestin, ce qui leur confère un avantage intestinal, inhibe la croissance des bactéries nocives, réduit la formation de substances toxiques (endotoxines, ammoniac, etc.) et exerce un effet protecteur sur les cellules de la muqueuse intestinale et du foie, prévenant ainsi l'apparition de cancers intestinaux pathologiques et renforçant l'immunité.
4. Il peut réduire la teneur en cholestérol et en triglycérides sériques.
5. Favorise l’absorption des nutriments, notamment du calcium.
6. Prévenir la diarrhée et la constipation.
Quelle est l’application des fructooligosaccharides ?
Ces dernières années, les fructo-oligosaccharides sont non seulement populaires sur le marché national et étranger des produits de santé, mais également largement utilisés dans les aliments diététiques, les boissons, les produits laitiers, les bonbons et autres industries alimentaires, l'industrie de l'alimentation animale et la médecine, la beauté et d'autres industries. Les perspectives d'application sont très larges.
1. Application d'oligosaccharides dans les aliments pour animaux
L'effet principal du fructooligosaccharide est qu'il a un effet de prolifération sur les bifidobactéries dans le corps des animaux, augmentant ainsi le taux de croissance des bifidobactéries et inhibant les bactéries nocives dans l'intestin à des degrés divers.
Les fructo-oligosaccharides ont également d'excellents effets prolifératifs sur les bifidobactéries présentes chez d'autres animaux à sang chaud. Ils peuvent traiter efficacement les symptômes de diarrhée et de dysenterie après le sevrage du bétail et jouer un rôle préventif positif contre les effets indésirables tels que la mortalité, le ralentissement de la croissance et le retard de développement qu'ils entraînent.
2. Application des fructo-oligosaccharides dans les produits alimentaires et de santé
Les fructo-oligosaccharides sont utilisés dans les boissons lactiques, les boissons solides, les confiseries, les biscuits, le pain, les gelées, les boissons froides, les soupes, les céréales et d'autres aliments. Leur ajout améliore non seulement la valeur nutritionnelle et nutritionnelle des aliments, mais prolonge également leur durée de conservation, comme les glaces, les yaourts, les confitures, etc. De plus, les fructo-oligosaccharides sont faibles en calories, ne provoquent pas d'obésité et n'augmentent pas la glycémie. Ils constituent un nouvel édulcorant idéal pour la santé et peuvent être utilisés comme base alimentaire pour répondre aux besoins des patients diabétiques, obèses et hypoglycémiques. Ces dernières années, les fructo-oligosaccharides ont été largement utilisés dans l'alimentation infantile, notamment dans les produits laitiers tels que le lait infantile en poudre, le lait pur, le lait aromatisé, le lait fermenté, les boissons lactiques et divers laits en poudre. L'ajout d'une quantité appropriée d'oligosaccharides, d'inuline, de lactulose et d'autres prébiotiques au lait infantile en poudre peut favoriser la croissance de bifidobactéries ou de lactobacilles dans le côlon. En tant que prébiotiques bioactifs et fibres alimentaires hydrosolubles appliqués dans l'eau potable, les fructooligosaccharides peuvent non seulement répondre aux besoins des fonctions physiologiques de base et du métabolisme humains, mais également favoriser la santé humaine, et leurs effets se complètent.
(1) Stimulant de la croissance des bifidobactéries, il permet non seulement de renforcer la fonction des fructo-oligosaccharides, mais aussi de corriger certains défauts du produit d'origine et de le perfectionner. Par exemple, l'ajout d'oligofructose aux produits laitiers non fermentés (lait cru, lait en poudre, etc.) peut résoudre des problèmes tels que la brûlure et la constipation chez les personnes âgées et les enfants, en complément alimentaire. L'ajout d'oligosaccharides aux produits laitiers fermentés peut fournir une source de nutriments aux bactéries vivantes, renforcer leur activité et prolonger leur durée de conservation. L'ajout de fructo-oligosaccharides aux produits céréaliers permet d'obtenir des produits de haute qualité et de prolonger leur durée de conservation.
(2) En tant que facteur d'activation qui est le calcium, le magnésium, le fer et d'autres minéraux et oligo-éléments du facteur d'activation, peut obtenir l'effet de favoriser l'absorption des minéraux et des oligo-éléments, tels que le calcium, le fer, le zinc et d'autres aliments, les produits de santé pour ajouter des oligosaccharides, peuvent améliorer l'efficacité du produit.
(3) En tant qu'édulcorant unique, à faible teneur en sucre et en calories, difficile à digérer, ajouté aux aliments, il peut non seulement améliorer le goût du produit, réduire sa valeur calorique et prolonger sa durée de conservation. Par exemple, l'ajout d'oligosaccharides aux aliments diététiques peut réduire considérablement la valeur calorique du produit ; dans les aliments à faible teneur en sucre, l'oligofructose est difficile à provoquer une élévation de la glycémie ; l'ajout d'oligosaccharides aux produits vinicoles peut empêcher la précipitation de la solution interne, améliorer la clarté et la saveur du vin, et lui donner un goût plus doux et rafraîchissant ; l'ajout d'oligosaccharides aux boissons aux fruits et aux thés peut rendre le goût du produit plus délicat, doux et onctueux.
3. L'application des fructo-oligosaccharides dans les aliments à des fins médicales spéciales
Bien que le fructo-oligosaccharide ne soit pas considéré comme jouant pleinement son rôle de fibre alimentaire en raison de son faible poids moléculaire, cette propriété le rend compatible avec les préparations médicales liquides, souvent consommées par les patients via une sonde. De nombreuses fibres alimentaires ne sont pas compatibles avec ces préparations : les fibres insolubles ont tendance à précipiter et à obstruer la sonde d'alimentation, tandis que les fibres solubles augmentent la viscosité du produit, rendant plus difficile l'administration de médicaments par sonde fixe. Le fructo-oligosaccharide peut exercer de nombreux effets physiologiques liés aux fibres alimentaires, tels que la régulation de la fonction intestinale, le maintien de l'intégrité du côlon, l'anti-transplantation, la modification de l'excrétion d'azote et l'augmentation de l'absorption des minéraux. En résumé, la bonne compatibilité des fructo-oligosaccharides avec les préparations médicales liquides et leurs nombreux effets physiologiques en font un produit largement utilisé dans les préparations médicales spéciales.
4. Autres applications
L'ajout de fructo-oligosaccharide aux aliments rôtis peut améliorer la couleur du produit, améliorer la fragilité et favoriser le gonflement.
Produits connexes:
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
colis et livraison
transport
