Édulcorant alimentaire Isomalt Sucre Isomalto Oligosaccharide
Description du produit
L'isomaltooligosaccharide, également appelé isomaltooligosaccharide ou oligosaccharide ramifié, est un produit de conversion de l'amidon et du sucre d'amidon. Il s'agit d'une poudre amorphe blanche ou légèrement jaune clair présentant les caractéristiques suivantes : épaississement, stabilité, capacité de rétention d'eau, goût sucré, croquant sans être brûlé. L'isomaltooligosaccharide est un produit de faible conversion composé de molécules de glucose liées par des liaisons glycosidiques α-1,6. Son taux de conversion est faible et son degré de polymérisation est compris entre 2 et 7. Ses principaux ingrédients sont l'isomaltose, l'isomalttriose, l'isomaltotétraose, l'isomaltopentaose, l'isomalthexaose, etc.
En tant qu'édulcorant naturel, l'isomalto-oligosaccharide peut remplacer le saccharose dans la transformation des aliments, tels que les biscuits, les pâtisseries, les boissons, etc. Son pouvoir sucrant représente environ 60 à 70 % de celui du saccharose, mais son goût est doux et vif, sans être brûlé. Il possède également d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en favorisant la prolifération des bifidobactéries et en abaissant l'indice glycémique. De plus, l'isomalto-oligosaccharide présente d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en prévenant la carie dentaire, en abaissant l'indice glycémique, en améliorant la fonction gastro-intestinale et en renforçant l'immunité. Il s'agit d'un nouveau produit de conversion entre l'amidon et le sucre d'amidon.
L'isomaltooligosaccharide offre un large éventail d'applications. Il peut non seulement être utilisé comme édulcorant naturel en remplacement du saccharose dans la transformation des aliments, mais aussi comme additif alimentaire, matière première pharmaceutique, etc. Son ajout à l'alimentation animale peut améliorer l'immunité et favoriser la croissance animale, entre autres. En médecine, il peut être utilisé comme vecteur de médicaments pour la préparation de préparations à libération prolongée ou contrôlée, et offre de vastes perspectives d'application.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % d'isomalto-oligosaccharide | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Favoriser la digestion et l'absorption : l'isomaltooligosaccharide aide à favoriser la croissance et la reproduction des bifidobactéries dans le corps humain, ce qui est propice au maintien de l'équilibre de la flore intestinale, à la promotion du péristaltisme gastro-intestinal, à la promotion de la digestion et de l'absorption dans une certaine mesure, et à soulager la constipation, la diarrhée, la distension abdominale, les nausées et autres symptômes.
2. Améliorer l'immunité : réguler la fonction gastro-intestinale grâce à l'isomaltooligosaccharide et maintenir le mouvement normal du corps, ce qui contribue à renforcer l'immunité du corps et à aider dans le rôle d'immunomodulateur.
3. Réduire les lipides sanguins : le taux d'absorption de l'isomaltose est très faible et les calories sont faibles, ce qui aide à réduire les triglycérides et le cholestérol dans le sang après l'ingestion, joue un rôle dans la réduction des lipides sanguins et peut aider au traitement de l'hyperlipidémie.
4. Réduction du cholestérol : grâce à la décomposition, à la transformation et à l'absorption des aliments par les isomaltooligosaccharides dans le système digestif, ils contribuent à réduire le cholestérol.
5. Abaissement de la glycémie : En inhibant l'absorption du sucre dans l'intestin grâce aux isomaltooligosaccharides, il aide à ralentir l'augmentation de la glycémie et à contribuer à la réduction de la glycémie.
Application
La poudre d'isomaltooligosaccharide est largement utilisée dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, la fabrication pharmaceutique, les produits industriels, les fournitures chimiques quotidiennes, les aliments pour animaux, les médicaments vétérinaires et les réactifs expérimentaux et d'autres domaines.
Dans l'industrie agroalimentaire, la poudre d'isomalto-oligosaccharide est largement utilisée dans les produits laitiers, les viandes, les pâtisseries, les nouilles, toutes sortes de boissons, les confiseries, les aliments aromatisés, etc. Elle peut non seulement être utilisée comme édulcorant, mais possède également de bonnes propriétés hydratantes et prévient le vieillissement de l'amidon, ce qui permet de prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie. De plus, l'isomaltose est difficilement assimilable par les levures et les bactéries lactiques ; il peut donc être ajouté aux aliments fermentés pour préserver ses propriétés.
Dans l'industrie pharmaceutique, les isomaltooligosaccharides sont utilisés dans les aliments diététiques, les matières premières, les charges, les médicaments biologiques et les matières premières pharmaceutiques. Leurs multiples fonctions physiologiques, telles que la promotion de la santé intestinale, le renforcement du système immunitaire, l'apport d'énergie, la réduction de la glycémie et la promotion de l'absorption des nutriments, en font un outil précieux pour les applications médicales.
Dans le domaine des produits industriels, les isomaltooligosaccharides sont utilisés dans l'industrie pétrolière, l'industrie manufacturière, les produits agricoles, la recherche et le développement scientifiques et technologiques, les batteries, les pièces moulées de précision, etc. Leur résistance aux acides et à la chaleur, ainsi que leur bonne rétention d'humidité, leur confèrent des avantages uniques dans ces domaines.
Dans les produits chimiques d'usage quotidien, les isomaltooligosaccharides peuvent être utilisés dans les nettoyants pour le visage, les crèmes de beauté, les lotions toniques, les shampooings, les dentifrices, les gels douche, les masques pour le visage, etc. Leurs propriétés hydratantes et leur bonne tolérance en font un produit prometteur pour de nombreuses applications dans ces produits.
En médecine vétérinaire, l'isomaltooligosaccharide est utilisé dans les conserves pour animaux de compagnie, les aliments pour animaux, les aliments nutritionnels, la recherche et le développement d'aliments transgéniques, les aliments aquatiques, les aliments vitaminés et les produits de médecine vétérinaire. Ses propriétés favorisant la croissance et la reproduction de bactéries bénéfiques contribuent à améliorer la digestion et la capacité d'absorption des animaux.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
