Bêta-glucanase, additif alimentaire de haute qualité
Description du produit
La bêta-glucanase BG-4000 est une enzyme microbienne produite par culture immergée. Il s'agit d'une endoglucanase qui hydrolyse spécifiquement les liaisons glycosidiques bêta-1,3 et bêta-1,4 du bêta-glucane pour produire un oligosaccharide contenant 3 à 5 unités de glucose et du glucose.
L'enzyme dextranase fait référence au nom total de plusieurs enzymes qui peuvent catalyser et hydrolyser le β-glucane.
Chez les plantes, la dextranase est présente avec des molécules complexes polymérisées telles que l'amylase, la pectine, le xylane, la cellulose, les protéines, les lipides, etc. Ainsi, la dextranase peut être utilisée seule, mais la méthode la plus efficace pour hydrolyser la cellulose est son utilisation combinée avec d'autres enzymes apparentées, ce qui permet de réduire les coûts d'utilisation.
Une unité d'activité équivaut à 1 μg de glucose, produit en hydrolysant le β-glucane dans 1 g de poudre d'enzyme (ou 1 ml d'enzyme liquide) à 50 pH 4,5 en une minute.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | ≥ 2,7000 u/g de bêta-glucanase | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100% de réussite 80mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Diminution de la viscosité du chyme et amélioration de la digestibilité et de l’utilisation des nutriments.
2. Décomposer la structure de la paroi cellulaire, permettant ainsi aux protéines brutes, aux graisses et aux glucides des cellules céréalières d'être absorbés plus facilement.
3. Réduire la propagation des bactéries nocives, améliorer la morphologie intestinale pour la rendre propice à l'absorption des nutriments La dextranase peut également être appliquée dans la brasserie, l'alimentation animale, la transformation des jus de fruits et légumes, les extraits de plantes, les industries textiles et alimentaires, la meilleure solution d'utilisation avec différents domaines d'application et les conditions de production changent.
Application
La poudre de β-glucanase a été largement utilisée dans de nombreux domaines.
1. Dans le domaine du brassage de la bière, la poudre de β-glucanase permet de dégrader le β-glucane, d'améliorer le taux d'utilisation du malt et la quantité de moût lixiviable, d'accélérer la filtration de la solution de saccharification et de la bière, et d'éviter le phénomène de turbine. Elle peut également améliorer l'efficacité de la membrane filtrante dans le processus de production pure et prolonger sa durée de vie.
2. Dans l'industrie de l'alimentation animale, la poudre de β-glucanase améliore l'utilisation des aliments et la santé animale en améliorant la digestion et l'absorption des ingrédients. Elle peut également renforcer l'immunité des animaux et réduire l'incidence des maladies.
3. Dans le domaine de la transformation des jus de fruits et légumes, la poudre de β-glucanase est utilisée pour améliorer la clarté et la stabilité des jus de fruits et légumes et prolonger leur durée de conservation. Elle améliore également le goût et la valeur nutritionnelle des jus de fruits et légumes.
4. Dans le domaine de la médecine et des produits de santé, la poudre de β-glucane, en tant que prébiotique, peut favoriser la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles dans l'intestin, réduire le nombre d'Escherichia coli, favorisant ainsi la perte de poids et renforçant l'immunité. Elle élimine également les radicaux libres, résiste aux radiations, dissout le cholestérol, prévient l'hyperlipidémie et combat les infections virales.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
