Durra punainen pigmentti korkealaatuinen ruokapigmentti vesiliukoinen durra punainen jauhe
Tuotekuvaus
Durrapuna on luonnollinen pigmentti, jota uutetaan pääasiassa durrasta (Sorghum bicolor). Durrapunaa käytetään laajalti elintarvikkeissa ja juomissa sen kirkkaanpunaisen värin ja lukuisten terveyshyötyjen vuoksi.
Lähde:
Durrapuna on pääasiassa peräisin durran siemenistä, ja sitä saadaan yleensä vesiuutolla tai muilla uuttomenetelmillä.
Ainesosat:
Durranpunaisen pääkomponentit ovat karotenoidit ja polyfenolit, jotka antavat sille sen kirkkaanpunaisen värin.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Punainen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Tilata | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Määritys (karoteeni) | ≥80,0 % | 85,3 % |
| Maisti | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushäviö | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Kokonaistuhka | 8 % enintään | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vaatimusten mukainen |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Hiiva ja home | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| E. coli. | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Johtopäätös | USP 41 -standardin mukainen | |
| Säilytys | Säilytä hyvin suljetussa paikassa, jossa on jatkuva alhainen lämpötila ja suojassa suoralta auringonvalolta. | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
1.Luonnolliset pigmentit:Durrapunaa käytetään yleisesti elintarvikevärinä antamaan elintarvikkeille kirkkaanpunainen väri, ja sitä käytetään laajalti juomissa, makeisissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa.
2.Antioksidanttinen vaikutus:Durrapunalla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja ja suojaavat solujen terveyttä.
3.Edistää ruoansulatusta:Durran kuitupitoisuus voi auttaa parantamaan suoliston terveyttä ja edistämään ruoansulatusta.
4.Tukee sydän- ja verisuoniterveyttä:Tietyt durran komponentit voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja tukemaan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Hakemus
1.Elintarviketeollisuus:Durranpunaista käytetään laajalti juomissa, mehuissa, karkeissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa luonnollisena pigmenttinä ja ravintolisänä.
2.Terveystuotteet:Durranpunaista käytetään myös yleisesti terveyslisäravinteissa sen antioksidanttisten ja terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi.
3.Perinteinen ruoka:Joillakin alueilla durranpunaista voidaan käyttää perinteisten ruokien ja juomien valmistukseen.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
