Natriumalginaatti CAS-nro 9005-38-3 Algiinihappo
Tuotekuvaus
Natriumalginaatti, joka koostuu pääasiassa alginaatin natriumsuoloista, on glukuronihapon seos. Se on ruskeasta merilevästä, kuten merilevästä, uutettu kumi. Se voi parantaa elintarvikkeiden ominaisuuksia ja rakennetta, ja sen toimintoihin kuuluvat hyytyminen, sakeuttaminen, emulgointi, suspension muodostaminen, stabiilius ja elintarvikkeiden kuivumisen estäminen elintarvikkeisiin lisättäessä. Se on erinomainen lisäaine.
Aitoustodistus
| TUOTTEET | STANDARDI | TESTITULOS |
| Määritys | 99% natriumalginaattijauhe | Vaatimusten mukainen |
| Väri | Valkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ei erityistä hajua | Vaatimusten mukainen |
| Hiukkaskoko | 100 % läpäisee 80 mesh | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushävikki | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Jäännös | ≤1,0 % | Vaatimusten mukainen |
| Raskasmetalli | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Torjunta-ainejäämät | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Kokonaislevymäärä | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| Hiiva ja home | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| E. coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
1.Vakautin
Natriumalginaattia voidaan käyttää tärkkelyksen ja karrageenin korvaamiseksi juomissa, maitotuotteissa ja jäätelöissä.
2. Sakeuttamisaine ja emulsio
Elintarvikkeiden lisäaineena natriumalginaattia käytetään pääasiassa sala-aromiaineissa, vanukashilloissa, tomaattiketsupissa ja säilykkeissä.
3. Nesteytys
Natriumalginaatti voi tehdä nuudeleista, vermiselleistä ja riisinuudeleista yhtenäisempiä.
4. Hyytelöimisominaisuus
Tämän ominaisuuden ansiosta natriumalginaatista voidaan valmistaa erilaisia geelituotteita. Sitä voidaan käyttää myös hedelmien, lihan ja merilevien peittämiseen ilmatiiviisti ja säilyttää niitä pidempään.
Hakemus
Natriumalginaattijauhetta käytetään laajalti eri aloilla, pääasiassa elintarviketeollisuudessa, lääketeollisuudessa, maataloudessa, ihonhoidossa ja kauneudenhoidossa sekä ympäristönsuojelumateriaaleissa.
1. Elintarviketeollisuudessa natriumalginaattijauhetta käytetään pääasiassa sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja kolloidisena suoja-aineena. Se voi lisätä elintarvikkeiden viskositeettia ja parantaa niiden rakennetta ja makua. Esimerkiksi mehuissa, pirtelöissä, jäätelössä ja muissa juomissa natriumalginaatti voi antaa silkkisen maun; hyytelöissä, vanukkaissa ja muissa jälkiruoissa voit tehdä niistä Q-pomppivampia. Lisäksi natriumalginaattia voidaan käyttää myös leivän, kakkujen, nuudelien ja muiden pastaruokien valmistuksessa lisäämään elintarvikkeiden venyvyyttä, sitkeyttä ja elastisuutta, parantamaan säilyvyyttä ja makua.
2. Lääketieteen alalla natriumalginaattijauhetta käytetään lääkkeiden kantajana ja stabilointiaineena lääkkeiden tehon parantamiseksi. Sillä on hyvä bioyhteensopivuus ja hajoavuus, ja sitä voidaan käyttää lääketieteellisten laitteiden, kuten tekoluiden ja -hampaiden, valmistukseen.
3. Maataloudessa natriumalginaattijauhetta käytetään maanparannusaineena ja kasvien kasvunsäätelyaineena kasvien kasvun edistämiseksi ja satojen lisäämiseksi. Se voi myös auttaa kasveja vastustamaan tuholaisia ja tauteja sekä parantaa kasvien stressinkestävyyttä.
4. Ihonhoidon ja kauneuden kannalta natriumalginaatti on runsaasti mineraaleja ja hivenaineita, jotka voivat ravita ihoa syvältä ja tehdä ihosta kosteutetumman ja kiiltävämmän. Siksi sitä käytetään laajalti erilaisissa ihonhoitotuotteissa.
5. Ympäristönsuojelumateriaalien osalta natriumalginaatti on hajoava ympäristönsuojelumateriaali, jota voidaan käyttää biomuovien, paperin jne. valmistukseen ympäristön saastumisen vähentämiseksi.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Newgreenin tehdas toimittaa myös seuraavia aminohappoja:
Paketti ja toimitus
