Mikä onSeesamiini?
Seesamiini, ligniiniyhdiste, on luonnollinen antioksidantti ja Sesamum indicum DC. -kasvin, Pedaliaceae-heimon kasvin, siementen tai siemenöljyn tärkein vaikuttava aine.
Pedaliaceae-heimon seesamin lisäksi seesamiinia on eristetty myös useista eri kasveista, kuten Aristolochiaceae-heimon Asarum-suvun Asarum-kasvista, Zanthoxylum bungeanumista, Zanthoxylum bungeanumista, kiinalaisen lääketieteen edustajasta Cuscuta australis, Cinnamomum camphorasta ja muista kiinalaisista rohdosvalmisteista.
Vaikka kaikki nämä kasvit sisältävät seesamiinia, niiden pitoisuus ei ole yhtä korkea kuin Pedaliaceae-heimon seesaminsiemenissä. Seesaminsiemenet sisältävät noin 0,5–1,0 % lignaaneja, joista seesamiini on tärkein ja muodostaa noin 50 % lignaaniyhdisteiden kokonaismäärästä.
Seesamiini tunnetaan potentiaalisista terveyshyödyistään, kuten antioksidanttisista ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan. Seesamiinia on tutkittu sen potentiaalin suhteen tukea sydämen terveyttä, maksan terveyttä ja yleistä hyvinvointia. Lisäksi sen uskotaan omaavan potentiaalisia syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia ja voivan auttaa kolesterolitasojen hallinnassa. Seesamiinia käytetään myös ravintolisänä, ja sitä on saatavilla kapseleina tai öljynä.
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudetSeesamiini
Seesamiini on valkoinen kiteinen kiinteä aine, joka on jaettu dl-tyyppiin ja d-tyyppiin, joiden fysikaaliset olomuodot ovat vastaavasti kide ja neulanmuotoinen kappale;
d-tyyppinen, neulanmuotoinen kide (etanoli), sulamispiste 122–123 ℃, optinen kierto [α] D20 + 64,5° (c = 1,75, kloroformi).
dl-tyyppi, kide (etanoli), sulamispiste 125–126 °C. Luonnollinen seesamiini on oikealle kiertävä, liukenee helposti kloroformiin, bentseeniin, etikkahappoon, asetoniin ja liukenee hieman eetteriin ja petrolieetteriin.
Seesamiinion rasvaliukoinen aine, joka liukenee erilaisiin öljyihin ja rasvoihin. Seesamiini hydrolysoituu helposti happamissa olosuhteissa ja muuttuu pinoresinoliksi, jolla on voimakas antioksidanttinen vaikutus.
Mitä hyötyä onSeesamiini?
Seesamin uskotaan tarjoavan useita potentiaalisia terveyshyötyjä, mukaan lukien:
1. Antioksidanttiset ominaisuudet:Seesamiini tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
2. Sydämen terveys:Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että seesamiini voi tukea sydämen terveyttä auttamalla ylläpitämään terveitä kolesterolitasoja ja edistämällä sydän- ja verisuonitoimintaa.
3. Maksan terveys:Seesamiinia on tutkittu sen potentiaalin suhteen tukea maksan terveyttä ja suojata maksavaurioilta.
4. Tulehdusta estävät vaikutukset:Sesamiinin uskotaan olevan tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka voisivat olla hyödyllisiä yleiselle terveydelle ja hyvinvoinnille.
5. Mahdollisia syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia:Jotkut tutkimukset osoittavat, että seesamiinilla voi olla syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan sen vaikutusten täydelliseksi ymmärtämiseksi tällä alueella.
Mitä sovelluksia onSeesamiini ?
Sesaminin käyttöalueita ovat pääasiassa:
1. Terveystuotteet ja ravintolisät:Seesamiinia, luonnollisena yhdisteenä, käytetään usein ainesosana terveystuotteissa ja ravintolisissä, joita ihmiset voivat kuluttaa sen mahdollisten terveyshyötyjen saavuttamiseksi.
2. Elintarviketeollisuus:Seesamiinia voidaan käyttää myös elintarviketeollisuudessa luonnollisena antioksidanttina ja ravintolisänä ruoan laadun ja ravintoarvon parantamiseksi.
3. Lääkeala:Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiinilla voi olla antioksidanttisia, tulehdusta ehkäiseviä ja maksaa suojaavia potentiaalisia vaikutuksia, joten sillä voi olla tiettyjä sovellusmahdollisuuksia lääketieteen alalla.
Aiheeseen liittyviä kysymyksiä, joista saatat olla kiinnostunut:
Mikä on sivuvaikutusSeesamiini ?
Sesamiinin sivuvaikutuksista ei ole tällä hetkellä riittävästi tutkimustietoa selkeiden johtopäätösten tekemiseksi. Kuten monet muutkin luonnolliset lisäravinteet, sesamiinin käyttö voi kuitenkin aiheuttaa jonkin verran epämukavuutta tai sivuvaikutuksia. Yleisesti ottaen on parasta neuvotella lääkärin tai terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen minkään uuden terveystuotteen tai lisäravinteen käyttöä, erityisesti niiden, joilla on perussairauksia tai jotka käyttävät lääkkeitä. Tämä varmistaa turvallisen käytön ja vähentää mahdollisia haittavaikutuksia.
Kenen ei pitäisi syödä seesaminsiemeniä?
Seesaminsiemenille allergisten henkilöiden tulisi välttää niiden käyttöä. Seesaminsiemenallergiat voivat aiheuttaa joillakin henkilöillä vakavia reaktioita, kuten nokkosihottumaa, kutinaa, turvotusta, hengitysvaikeuksia ja vakavissa tapauksissa anafylaksiaa. Seesaminsiemenallergioiden omaavien on tärkeää lukea huolellisesti elintarvikepakkausten etiketit ja kysyä ainesosista ulkona syödessään mahdollisen altistumisen välttämiseksi.
Jos sinulla on huolenaiheita seesaminsiementen kulutuksesta tai allergioista, on parasta kääntyä terveydenhuollon ammattilaisen puoleen saadaksesi henkilökohtaista neuvontaa.
Kuinka paljon seesamiinia on seesaminsiemenissä?
Seesamiini on seesaminsiemenissä esiintyvä lignaaniyhdiste, jonka pitoisuus voi vaihdella seesaminsiementen lajikkeesta riippuen. Seesaminsiemenet sisältävät keskimäärin noin 0,2–0,5 painoprosenttia seesamiinia.
Onko seesamiini hyväksi maksalle?
Seesamiinin mahdollisia hyötyjä maksan terveydelle on tutkittu. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että seesamiinilla on maksan suojaavia ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että se auttaa suojaamaan maksaa vaurioilta. Sen uskotaan saavuttavan tämän antioksidanttisten ja tulehdusta estävien vaikutustensa kautta. Lisäksi seesamiini voi tukea maksan toimintaa ja auttaa tiettyjen maksasairauksien hallinnassa.
Onko ok syödäseesamisiemeniä joka päivä?
Seesaminsiementen kohtuullinen syöminen osana tasapainoista ruokavaliota pidetään yleensä turvallisena useimmille ihmisille. Seesaminsiemenet ovat hyvä terveellisten rasvojen, proteiinin ja erilaisten ravintoaineiden lähde. On kuitenkin tärkeää olla tietoinen annoskooista, varsinkin jos tarkkailet kalorien saantiasi, sillä seesaminsiemenet ovat kaloripitoisia.
Julkaisun aika: 13. syyskuuta 2024
