-
L-valiini: välttämätön aminohappo lihasten terveydelle
L-valiini, välttämätön aminohappo, on herättänyt tiedeyhteisössä huomiota ratkaisevan roolinsa vuoksi lihasten terveydessä. Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa äskettäisessä tutkimuksessa korostettiin L-valiinin merkitystä lihasproteiinisynteesin edistämisessä ja lihasten terveydessä...Lue lisää -
Sukraloosi: Makea ratkaisu monipuolisiin käyttötarkoituksiin
Sukraloosi, suosittu keinotekoinen makeutusaine, herättää huomiota tiedeyhteisössä monipuolisten sovellustensa ansiosta, jotka eivät rajoitu pelkästään ruoan ja juomien makeuttamiseen. Tutkijat ovat havainneet, että sukraloosia voidaan käyttää monilla eri teollisuudenaloilla lääketeollisuudesta...Lue lisää -
Tutkimus ei löydä yhteyttä aspartaamin ja terveysriskien välillä
Johtavan yliopiston tutkijaryhmän äskettäin tekemässä tutkimuksessa ei löydetty näyttöä väitteelle, jonka mukaan aspartaami aiheuttaisi terveysriskejä kuluttajille. Aspartaami, keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään yleisesti kevytlimsoissa ja muissa vähäkalorisissa tuotteissa, on pitkään...Lue lisää -
Tutkijat löytävät D-tagatoosin mahdolliset terveyshyödyt
Uraauurtavassa löydössä tutkijat ovat paljastaneet tagatoosin, maitotuotteissa ja joissakin hedelmissä esiintyvän luonnollisen makeutusaineen, mahdolliset terveyshyödyt. Tagatoosin, vähäkalorisen sokerin, on havaittu vaikuttavan positiivisesti verensokeritasoihin, mikä tekee siitä...Lue lisää -
Fruktooligosakkaridit: Makea tiede suoliston terveyden takana
Fruktooligosakkaridit (FOS) ovat saamassa tiedeyhteisössä huomiota mahdollisten terveyshyötyjensä vuoksi. Näitä luonnossa esiintyviä yhdisteitä löytyy useista hedelmistä ja vihanneksista, ja ne tunnetaan kyvystään toimia prebiootteina, jotka edistävät kasvua...Lue lisää -
Tutkimus paljastaa asesulfaamikaliumin vaikutuksen suoliston mikrobiomiin
Äskettäin tehty tutkimus on valaistanut yleisesti käytetyn keinotekoisen makeutusaineen, asesulfaamikaliumin, mahdollista vaikutusta suoliston mikrobiomiin. Johtavan yliopiston tiedemiesryhmän tekemän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää asesulfaamikaliumin vaikutuksia...Lue lisää -
Steviosidi: Makean makeutusaineen taustalla oleva tiede
Steviosidi, Stevia rebaudiana -kasvin lehdistä saatava luonnollinen makeutusaine, on saanut tiedeyhteisössä huomiota potentiaalinsa vuoksi sokerin korvikkeena. Tutkijat ovat selvittäneet steviosidin ominaisuuksia ja sen sovelluksia eri...Lue lisää -
Erytritoli: Makea tiede terveellisemmän sokerin korvikkeen takana
Tieteen ja terveyden maailmassa terveellisempien sokerin vaihtoehtojen etsintä on johtanut erytritolin, luonnollisen makeutusaineen, suosion nousuun, joka on kasvattanut suosiotaan vähäkalorisen pitoisuutensa ja hammashoidollisten hyötyjensä ansiosta. ...Lue lisää -
D-riboosi: Avain solujen energian vapauttamiseen
Uraauurtavassa löydössä tutkijat ovat havainneet, että D-riboosi, yksinkertainen sokerimolekyyli, on ratkaisevassa roolissa solujen energiantuotannossa. Tällä löydöllä on merkittäviä vaikutuksia solujen aineenvaihdunnan ymmärtämiseen ja se voi johtaa uusiin hoitoihin...Lue lisää -
Tutkimus osoittaa leusiinin mahdolliset hyödyt lihasten terveydelle
Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu tuore tutkimus on valaistanut leusiinin, välttämättömän aminohapon, mahdollisia hyötyjä lihasten terveydelle. Johtavien yliopistojen tutkijaryhmän tekemän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää leusiinilisän vaikutuksia...Lue lisää -
Glysiini: Monipuolinen aminohappo, joka tekee aaltoja tieteessä
Glysiini, välttämätön aminohappo, on herättänyt tiedeyhteisössä paljon huomiota monipuolisten rooliensa ansiosta ihmiskehossa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat valaisseet sen mahdollisia terapeuttisia sovelluksia, jotka vaihtelevat unenlaadun parantamisesta kognitiivisten toimintojen tehostamiseen...Lue lisää -
Tryptofaanin tiede: Aminohappojen mysteerien selvittäminen
Tryptofaani, välttämätön aminohappo, on pitkään yhdistetty runsasta kiitospäivän ateriaa seuraavan uneliaisuuden kanssa. Sen rooli kehossa on kuitenkin paljon muutakin kuin vain juhlan jälkeisten torkkujen aikaansaaminen. Tryptofaani on tärkeä rakennuspalikka proteiineille ja serot...Lue lisää
