Newgreen Supply Elintarvike-/Teollisuusluokan maltogeeninen amylaasijauhe
Tuotteen kuvaus:
Maltogeeninen amylaasi on erittäin aktiivinen entsyymivalmiste, jota yleensä tuotetaan mikro-organismien (kuten Bacillus subtilis, Aspergillus jne.) fermentoinnilla, ja se jauhetaan puhdistus-, väkevöinti- ja kuivausprosessien avulla. Sen entsyymiaktiivisuus on ≥1 000 000 u/g, mikä osoittaa, että entsyymillä on erittäin vahva katalyyttinen tehokkuus ja se voi tehokkaasti hydrolysoida tärkkelysmolekyylien α-1,4-glykosidisidoksia tuottaen maltoosia, oligosakkarideja ja pienen määrän glukoosia49. Tämän tyyppisellä erittäin aktiivisella entsyymivalmisteella on merkittäviä etuja teollisissa sovelluksissa, mukaan lukien annostuksen pienentäminen, reaktiotehokkuuden parantaminen ja tuotantokustannusten alentaminen.
Maltogeeninen amylaasi on tehokas ja monitoiminen teollinen entsyymivalmiste, jonka keskeiset edut ovat korkea katalyyttinen aktiivisuus ja laaja sopeutumiskyky. Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, biopolttoaineissa, lääketieteessä ja ympäristönsuojelussa.
Aitoustodistus:
| Items | Tekniset tiedot | Tuloss |
| Ulkonäkö | Vaaleankeltainen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ominainen käymisen haju | Vaatimusten mukainen |
| Entsyymin aktiivisuus (maltogeeninen amylaasi) | ≥1 000 000 yksikköä/g | Vaatimusten mukainen |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Kuivaushävikki | <5 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Pb | <3 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | <50000 pmy/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Liukenemattomuus | ≤ 0,1 % | Pätevä |
| Säilytys | Säilytetään ilmatiiviissä polyeteenipusseissa viileässä ja kuivassa paikassa | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto:
Tehokas katalyyttinen tärkkelyksen hydrolyysi:Se vaikuttaa spesifisesti tärkkelysmolekyyleihin ja tuottaa ensisijaisesti maltoosia, joka soveltuu korkeaa maltoosipitoisuutta vaativien siirappien tuotantoon.
Lämpötilan kestävyys ja stabiilius:Se säilyttää korkean aktiivisuuden keskilämpötila-alueella (50–60 °C). Jotkut muokattujen kantojen tuottamat entsyymit kestävät jopa korkeampia lämpötiloja (kuten 70 °C), mikä soveltuu korkean lämpötilan teollisiin prosesseihin.
PH-sopeutumiskyky:Optimaalinen aktiivisuusalue on yleensä heikosti happamasta neutraaliin (pH 5,0–6,5), jota voidaan mukauttaa erilaisiin tuotantoympäristöihin.
Synergistinen vaikutus:Kun sitä käytetään yhdessä muiden amylaasien (kuten α-amylaasin ja pullulanaasin) kanssa, se voi parantaa tärkkelyksen konversioastetta ja optimoida lopputuotteen koostumuksen.
Ympäristönsuojelu:Biokatalyyttinä se korvaa perinteiset kemialliset hydrolyysiprosessit ja vähentää kemiallisten jätepäästöjä.
Sovellus：
Elintarviketeollisuus
●Siirapin tuotanto: käytetään runsasmaltoosisen siirapin (maltoosipitoisuus ≥ 70 %) valmistukseen, jota käytetään laajalti makeisissa, juomissa ja leivonnaisissa.
● Toiminnallinen ruoka: tuottaa prebioottisia ainesosia, kuten oligomaltoosia, suoliston terveyden parantamiseksi.
●Alkoholijuomat: oluen ja väkevien alkoholijuomien valmistuksessa ne edistävät sakkaroitumisprosessia ja parantavat käymisen tehokkuutta.
Biopolttoaine
●käytetään bioetanolin tuotannossa, muuntaa tärkkelysraaka-aineet (kuten maissin ja maniokin) tehokkaasti fermentoituviksi sokereiksi ja lisää etanolin saantoa.
Rehuteollisuus
●lisäaineena hajottaa rehun ravitsemuksellisia haitallisia tekijöitä (kuten tärkkelystä), parantaa eläinten hiilihydraattien imeytymisnopeutta ja edistää kasvua.
Lääketiede ja terveystuotteet
●käytetään ruoansulatusentsyymien yhdistelmävalmisteissa (kuten haiman entsyymien yhdistelmäjauheessa) ruoansulatushäiriöiden tai haiman vajaatoiminnan hoitoon.
● Avustaa pitkävaikutteisten lääkkeiden valmistuksessa funktionaalisissa lääkeainekantajissa.
Ympäristönsuojelu ja teollinen bioteknologia
●käsitellä tärkkelystä sisältävää teollisuusjätevettä ja hajottaa epäpuhtaudet kierrätettäviksi sokereiksi.
● Valmistele huokoista tärkkelystä toiminnalliseksi adsorptiokantajaksi lääketieteen, kosmetiikan ja muiden alojen käyttöön.
Paketti ja toimitus
