Korkealaatuiset luonnon makeutusaineet, maltitolijauhe leivontaan
Tuotekuvaus
Maltitoli on hydrauksen jälkeen maltoosista muodostunut polyoli, josta on sekä nestemäisiä että kiteisiä tuotteita. Nestemäinen tuote on valmistettu korkealaatuisesta maltitolista. Maltitolin raaka-aineena maltoosipitoisuus on mieluiten yli 60 %, muuten maltitolin polyolipitoisuus on hydrauksen jälkeen alle 50 %, eikä sitä voida enää kutsua maltitoliksi. Maltitolin pääasiallinen hydrausprosessi on: raaka-aineen valmistelu - pH-arvon säätö - reaktio - suodatus ja värinpoisto - ionien muutos - haihdutus ja väkevöinti - lopputuote.
Aitoustodistus
| TUOTTEET | STANDARDI | TESTITULOS |
| Määritys | 99% maltitolijauhetta | Vaatimusten mukainen |
| Väri | Valkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ei erityistä hajua | Vaatimusten mukainen |
| Hiukkaskoko | 100 % läpäisee 80 mesh | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushävikki | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Jäännös | ≤1,0 % | Vaatimusten mukainen |
| Raskasmetalli | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Torjunta-ainejäämät | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Kokonaislevymäärä | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| Hiiva ja home | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| E. coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
Maltitolijauheella on energialisä, verensokerin säätely, suoliston terveyden edistäminen, hampaiden terveyden parantaminen, diureettivaikutus ja niin edelleen.
1. Energianlisäys
Maltitolijauhe muuttuu hiilihydraateista glukoosiksi energiaksi.
2. Verensokerin säätely
Maltitolijauhe vakauttaa verensokeritasoja vapauttamalla glukoosia hitaasti.
3. Edistää suoliston terveyttä
Maltitolijauhetta voidaan käyttää prebioottina hyödyllisten bakteerien kasvun edistämiseksi ja suoliston mikroekologian tasapainon ylläpitämiseksi.
4. Paranna hampaiden terveyttä
Maltitolijauhetta ei käytetä suun bakteerien avulla hapon tuottamiseksi, mikä vähentää hampaiden reikiintymisen riskiä.
5. Diureettinen vaikutus
Maltitolijauheella on osmoottinen diureettinen vaikutus ja se voi lisätä nesteenpoistoa.
Hakemus
Maltitolia E965 voidaan käyttää elintarvikkeissa, juomissa, lääkkeissä, terveydenhuollon ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa, maataloudessa/eläinten rehuissa/siipikarjassa. Maltitolia E965 voidaan käyttää sokerialkoholina (polyoli), jota käytetään sokerin korvikkeena. Maltitolia voidaan käyttää makeutusaineena, emulgointiaineena ja stabilointiaineena täytteissä, kekseissä, kakuissa, karkeissa, purukumeissa, hilloissa, juomissa, jäätelöissä, tahriintuneissa ruoissa ja leivonnassa.
Ruoka
Maltitolia voidaan käyttää makeutusaineena ja kosteudensäilyttäjänä elintarvikkeissa, kuten kekseissä, kakuissa, karkeissa, purukumeissa, hilloissa, jäätelöissä, tahriintuneissa elintarvikkeissa, leivonnaisissa ja diabetesruoissa.
Juomissa
Maltitolia voidaan käyttää juomien sakeuttamisaineina ja makeutuksena.
Lääketeollisuudessa
Maltitolia voidaan käyttää välituotteena lääkkeissä.
Terveys- ja henkilökohtaisen hygienian alalla
Maltitolia käytetään aromiaineena, kosteudensäilyttäjänä tai ihonhoitoaineena kosmeettisissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
Maatalous/Eläinten rehu/Siipikarjan rehu
Maltitolia voidaan käyttää maataloudessa/eläinten rehussa/siipikarjan rehussa.
Muilla toimialoilla
Maltitolia voidaan käyttää välituotteena useilla muilla teollisuudenaloilla.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Newgreenin tehdas toimittaa myös seuraavia aminohappoja:
Paketti ja toimitus
