Korkealaatuiset elintarvikelisäaineet makeutusaine 99% Pulullan-makeutusaine 8000 kertaa
Tuotekuvaus
Johdatus Pullulaniin
Pullulaani on polysakkaridi, jota tuotetaan käymisen avulla hiivasta (kuten Aspergillus nigeristä), ja se on liukoinen ravintokuitu. Se on lineaarinen polysakkaridi, joka koostuu glukoosiyksiköistä, jotka ovat liittyneet toisiinsa α-1,6-glykosidisidoksilla, ja jolla on ainutlaatuiset fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet.
Tärkeimmät ominaisuudet
1. Vesiliukoisuus: Pullulaani liukenee helposti veteen muodostaen läpinäkyvän kolloidiliuoksen.
2. Vähäkalorinen: Ravintokuituna pullulaanilla on vähän kaloreita ja se sopii painonpudotukseen ja terveelliseen ruokavalioon.
3. Hyvät kalvonmuodostusominaisuudet: Pullulaani voi muodostaa kalvoja ja sitä käytetään usein elintarvikkeiden ja lääkkeiden päällystämiseen.
Muistiinpanoja
Pullulaania pidetään yleisesti turvallisena, mutta sitä käytettäessä on silti otettava huomioon yksilölliset erot, erityisesti henkilöillä, jotka ovat allergisia tietyille ainesosille.
Jos sinulla on kysyttävää pullulaanista, kysy rohkeasti!
Aitoustodistus
| TUOTTEET | STANDARDI | TULOKSET |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe tai luonnonvalkoinen jauhe | Valkoinen jauhe |
| Makeus | NLT 8000 kertaa sokerin makeutta
ma | Vaatimusten mukainen |
| Liukoisuus | Liukenee niukkasti veteen ja erittäin hyvin alkoholiin | Vaatimusten mukainen |
| Tunnistaminen | Infrapuna-absorptiospektri on yhdenmukainen referenssispektrin kanssa | Vaatimusten mukainen |
| Ominaiskierto | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vesi | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6.40 |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Liittyvät aineet | Samankaltainen aine A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Muut epäpuhtaudet NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Määritys (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Johtopäätös | Noudata vaatimuksen määrittelyä. | |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa suorasta lämmönlähteestä ja voimakkaista materiaaleista. | |
| Säilyvyysaika | Kaksi vuotta, jos se on suljettu ja säilytetään poissa suorasta auringonvalosta. | |
Toiminto
Pullulaani on sienten (kuten Aspergillus nigerin) fermentoimalla tuotettu polysakkaridi, jolla on useita toimintoja ja sovelluksia. Seuraavat ovat pullulaanin päätoiminnot:
1. Kosteuttava
Pullulaanilla on hyvät kosteuttavat ominaisuudet ja se voi muodostaa ihon pinnalle suojaavan kalvon, joka auttaa lukitsemaan kosteuden ja pitämään ihon kosteutettuna.
2. Sakeuttamisaine
Elintarvikkeissa ja kosmetiikassa pullulaania käytetään usein sakeuttamisaineena tuotteiden rakenteen ja suutuntuman parantamiseksi.
3. Hyytelöimisaine
Se voi muodostaa geelejä ja sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa vaaditun konsistenssin ja stabiilisuuden saavuttamiseksi.
4. Bioyhteensopivuus
Pullulaanilla on hyvä bioyhteensopivuus ja se soveltuu käytettäväksi lääkeaineiden annostelujärjestelmissä, joissa se voi tehokkaasti kapseloida lääkkeitä ja kontrolloida niiden vapautumista.
5. Antioksidantti
Tutkimukset osoittavat, että pullulaanilla on tiettyjä antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat sitomaan vapaita radikaaleja ja hidastamaan ikääntymisprosessia.
6. Immuunivasteen säätely
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että pullulaanilla voi olla immunomodulatorisia vaikutuksia ja se voi parantaa kehon immuunivastetta.
7. Vähäkalorinen
Pullulaanissa on vähän kaloreita, ja se soveltuu vähäkaloristen elintarvikkeiden kehittämiseen terveellisen ruokavalion tarpeiden täyttämiseksi.
Sovellusalueet
Pullulaania käytetään laajalti elintarvikkeissa, kosmetiikassa, lääkkeissä ja muilla aloilla, ja sitä suositaan sen monipuolisuuden ja turvallisuuden vuoksi.
Pullulaania käytettäessä on suositeltavaa, että valinta perustuu erityistarpeisiin ja ammatilliseen ohjaukseen.
Hakemus
Pullulaanin käyttö
Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta pullulaania käytetään laajalti monilla aloilla, mukaan lukien:
1. Elintarviketeollisuus:
- Sakeuttamis- ja stabilointiaineet: käytetään mausteissa, kastikkeissa, maitotuotteissa jne. parantamaan rakennetta ja makua.
- Vähäkaloriset ruoat: Ravintokuituna pullulaania voidaan käyttää vähäkalorisissa ja dieettiruoissa kylläisyyden lisäämiseksi.
- Säilöntäaine: Kalvonmuodostavien ominaisuuksiensa ansiosta se voi pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.
2. Lääketeollisuus:
- Lääkepinnoite: Käytetään lääkeaineiden pinnoitteeseen lääkkeissä lääkkeen vapautumisnopeuden hallitsemiseksi ja lääkkeen stabiilisuuden parantamiseksi.
- Pitkävaikutteiset valmisteet: Pitkävaikutteisissa lääkkeissä pullulaania voidaan käyttää lääkkeen vapautumisen säätelyyn.
3. Terveystuotteet:
- RAVINTOLISÄ: Ravintokuituna pullulaani edistää suoliston terveyttä ja parantaa ruoansulatuksen toimintaa.
4. Kosmetiikka ja henkilökohtaisen hygienian tuotteet:
- Kosteuttava aine: Pullulaanin kosteuttavat ominaisuudet tekevät siitä yleisen ainesosan ihonhoitotuotteissa.
- Kalvonmuodostaja: käytetään kosmetiikassa suojaavan kalvon muodostamiseen ja tuotteen tarttuvuuden parantamiseen.
5. Biomateriaalit:
- Bioyhteensopivat materiaalit: Biolääketieteen alalla pullulaania voidaan käyttää bioyhteensopivien materiaalien, kuten kudosteknologisten telineiden, valmistukseen.
6. Pakkausmateriaalit:
- Syötävä kalvo: Pullulaania voidaan käyttää syötävien pakkausmateriaalien valmistukseen, mikä vähentää muovin käyttöä ja noudattaa kestävän kehityksen suuntausta.
Yhteenveto
Monipuolisuutensa ja turvallisuutensa ansiosta pullulaanista on tullut tärkeä raaka-aine monilla teollisuudenaloilla, erityisesti elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.
Paketti ja toimitus
