Gelatiinin valmistaja Newgreen-gelatiinilisä
Tuotekuvaus
Syötävä gelatiini (gelatiini) on kollageenin hydrolysoitu tuote, rasvaton, proteiiniton ja kolesteroliton, ja se on ruoan sakeuttamisaine. Syömisen jälkeen se ei lihota eikä johda fyysiseen heikkenemiseen. Gelatiini on myös tehokas suojaava kolloidi, jolla on voimakas emulgointiaine. Mahalaukkuun päästyään se voi estää maidon, soijamaidon ja muiden proteiinien tiivistymistä mahahapon vaikutuksesta, mikä edistää ruoansulatusta.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Keltainen tai kellertävä rakeinen | Keltainen tai kellertävä rakeinen |
| Määritys | 99 % | Syöttö |
| Haju | Ei mitään | Ei mitään |
| Irtotiheys (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kuivaushäviö | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Keskimääräinen molekyylipaino | <1000 | 890 |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤1 ppm | Syöttö |
| As | ≤0,5 ppm | Syöttö |
| Hg | ≤1 ppm | Syöttö |
| Bakteerien määrä | ≤1000cfu/g | Syöttö |
| Paksusuolen basilli | ≤30MPN/100g | Syöttö |
| Hiiva ja home | ≤50cfu/g | Syöttö |
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
Käyttötarkoituksen mukaan gelatiini voidaan jakaa neljään luokkaan: valokuvaus-, syötäväksi tarkoitettuun, lääkinnälliseen ja teolliseen. Syötävää gelatiinia käytetään sakeuttamisaineena laajalti elintarviketeollisuudessa hyytelön, elintarvikevärien, korkealaatuisten purukumien, jäätelön, kuivan etikan, jogurtin, pakasteiden jne. lisäämiseen. Kemianteollisuudessa sitä käytetään pääasiassa raaka-aineena liimaukseen, emulgointiin ja korkealaatuiseen kosmetiikkaan.
Hakemus
Tämän tuotteen käyttö voidaan jakaa kahteen luokkaan. Sen kolloidin suojaavaa kykyä käytetään dispergointiaineena polyvinyylikloridin, valoherkkien materiaalien, bakteeriviljelmien ja lääkkeiden, elintarvikkeiden (kuten karkkien, jäätelön, kalageeliöljykapseleiden jne.) tuotannossa, ja sitä voidaan käyttää myös suojakolloidina sameuden tai kolorimetrisen määrityksen yhteydessä. Toinen käyttää sen sitoutumiskykyä sideaineena teollisuudenaloilla, kuten paperinvalmistuksessa, painatuksessa, tekstiiliteollisuudessa, painatuksessa ja värjäyksessä sekä galvanoinnissa.
Paketti ja toimitus
