Munankeltainen pigmentti Luonnollinen pigmentti jauhotuotteille
Tuotekuvaus
Munankeltainen pigmentti koostuu pääasiassa luteiinista ja karoteenista. Luteiini on karotenoidi, jota kanat eivät pysty syntetisoimaan itse, ja se on saatava rehusta tai vedestä. Yleisiä luonnollisia pigmenttejä ovat luteiini, zeaksantiini, luteiini jne. Nämä pigmentit kerrostuvat kananmunankeltuaiseen sen syömisen jälkeen, jolloin se saa keltaisen värin. Lisäksi munankeltainen pigmentti sisältää beetakaroteenia, oranssinpunaista pigmenttiä, joka antaa keltuaiselle sen oranssinpunaisen värin.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Keltainen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Tilata | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Määritys (karoteeni) | ≥60 % | 60,6 % |
| Maisti | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushäviö | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Kokonaistuhka | 8 % enintään | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vaatimusten mukainen |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Hiiva ja home | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| E. coli. | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Johtopäätös | USP 41 -standardin mukainen | |
| Säilytys | Säilytä hyvin suljetussa paikassa, jossa on jatkuva alhainen lämpötila ja suojassa suoralta auringonvalolta. | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
Munankeltuaispigmenttijauheella (munankeltuaisjauheella) on useita toimintoja, mukaan lukien pääasiassa seuraavat näkökohdat:
1. Paranna muistia: kananmunankeltuaisjauhe sisältää paljon lesitiiniä, ihmiskeho voi sulattaa sitä, vapauttaa koliinia, koliini kulkeutuu veren kautta aivoihin, voi ehkäistä henkistä heikkenemistä, parantaa muistia ja on parannuskeino seniiliin dementiaan.
2. Paranna vastustuskykyä: Munankeltuaisjauheen lesitiini edistää maksasolujen uudistumista, lisää ihmisen plasman proteiinipitoisuutta, edistää elimistön aineenvaihduntaa ja siten parantaa vastustuskykyä.
3. Edistää luuston kehitystä: kananmunankeltuaisjauhe sisältää paljon fosforia, rautaa, kaliumia ja muita mineraaleja, voi edistää luuston kehitystä, hemin synteesiä ja elektrolyyttitasapainoa.
4. Ylläpidä sydän- ja verisuoniterveyttä: Munankeltuaisjauheen lesitiini ja tyydyttymättömät rasvahapot auttavat alentamaan matalatiheyksisen lipoproteiinikolesterolin (LDL-C) ja lisäämään korkeatiheyksisen lipoproteiinikolesterolin (HDL-C) pitoisuuksia veressä, mikä auttaa ehkäisemään ateroskleroosia ja sydän- ja verisuonitauteja.
5. Paranna silmien terveyttä: Munankeltuaisjauhe on runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia, jotka auttavat suojaamaan silmiäsi siniseltä valolta ja ehkäisemään silmänpohjan rappeumaa ja kaihia.
Hakemus
Munankeltuaispigmenttiä käytetään laajalti eri aloilla, pääasiassa elintarvike-, kosmetiikka-, muovi-, pinnoite- ja musteteollisuudessa.
1. Sovellus elintarvikealalla
Munankeltuaispigmentti on luonnollinen elintarvikelisäaine, jota käytetään pääasiassa elintarvikeväreihin. Sitä voidaan käyttää hedelmämehuissa (makuaineissa), hiilihapotetuissa juomissa, viinissä, karkeissa, leivonnaisissa, punaisessa ja vihreässä silkissä ja muissa elintarvikeväreissä. Käyttömäärä on 0,025 g/kg, sillä on voimakas värjäysteho, kirkas väri, luonnollinen sävy, hajuton, lämmönkestävyys, valonkestävyys ja hyvä stabiilius. Lisäksi munankeltuaispigmenttiä voidaan käyttää myös paistettujen ruokien tai leivonnaisten valmistuksessa estämään öljyn hapettumista ja elintarvikkeiden hiusvärin muuttumista sekä parantamaan tuotteiden havaittua laatua.
2. Sovellus kosmetiikka-alalla
Munankeltuaispigmenttiä käytetään myös kosmetiikassa, mutta sen tarkkaa käyttötapaa ja vaikutusta ei mainita nimenomaisesti hakutuloksissa.
3. Sovellukset muoveissa, pinnoitteissa ja musteissa
Munankeltuaispigmenttiä käytetään myös muovi-, pinnoite- ja musteteollisuudessa, ja sillä on hyvä värjäysvaikutus ja stabiilius.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
