Dl-alaniini/L-alaniinitehdas toimittaa irtojauhetta edulliseen hintaan CAS-nro 56-41-7
Tuotekuvaus
Alaniini (Ala) on proteiinin perusyksikkö ja yksi 21 aminohaposta, jotka muodostavat ihmisen proteiinit. Proteiinimolekyylien aminohapot ovat kaikki L-aminohappoja. Koska ne ovat samassa pH-ympäristössä, eri aminohappojen varaustila on erilainen eli niillä on erilaiset isoelektriset pisteet (PI). Tämä on elektroforeesin ja kromatografian periaate aminohappojen erottamiseksi.
Aitoustodistus
| TUOTTEET | STANDARDI | TESTITULOS |
| Määritys | 99 % Dl-alaniinia/L-alaniinia | Vaatimusten mukainen |
| Väri | Valkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ei erityistä hajua | Vaatimusten mukainen |
| Hiukkaskoko | 100 % läpäisee 80 mesh | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushävikki | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Jäännös | ≤1,0 % | Vaatimusten mukainen |
| Raskasmetalli | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Pb | ≤2,0 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Torjunta-ainejäämät | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Kokonaislevymäärä | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| Hiiva ja home | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen |
| E. coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminnot
DL-alaniinijauheen päätoiminnot ovat:
Dl-alaniinijauhetta käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa ravintolisänä ja mausteena. Sillä on hyvä umamin maku ja se voi parantaa kemiallisten mausteiden maustevaikutusta. Sillä on erityinen makeus, joka voi parantaa keinotekoisten makeutusaineiden makua; sillä on hapan maku, joka tekee suolaisesta mausta nopeasti, parantaa suolakurkkujen ja -säilykkeiden vaikutusta, voi lyhentää säilöntäaikaa ja parantaa makua.
DL-alaniinin erityinen käyttö elintarviketeollisuudessa:
1. Mausteseosten tuotanto: DL-alaniinia voidaan käyttää mausteiden tuotantoprosessissa. Sillä on erityinen makua parantava vaikutus, se voi olla vuorovaikutuksessa muiden kemiallisten mausteiden kanssa, parantaa niiden makua ja tehdä mausteista näkyvämpiä maussa ja aromissa.
2. Suolakurkku: DL-alaniinia voidaan käyttää myös lisäaineena suolakurkuissa ja makeissa kastikkeissa. Sen ominaisuudet parantavat aineiden läpäisevyyttä, nopeuttavat mausteiden tunkeutumista suolakurkkuihin, mikä lyhentää kypsymisaikaa, lisää ruoan umami-makua ja parantaa sen yleistä makua.
3. Ravintolisä: DL-alaniinia käytetään usein elintarviketeollisuudessa lisäaineena parantamaan elintarvikkeiden umamin ja aromin makua sekä parantamaan keinotekoisten makeutusaineiden makuaistia.
Muita DL-alaniinin käyttötarkoituksia:
Dl-alaniinia voidaan käyttää myös B6-vitamiinin raaka-aineena, ja sillä on sovelluksia biokemiallisessa tutkimuksessa ja kudosviljelyssä. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös orgaanisen synteesin välituotteena, aminohappojohdannaisten synteettisenä esiasteena, ja sillä on hyvät sovellukset aminohapporavinteiden ja lääkemolekyylien tuotantoprosessissa.
Hakemus
DL-alaniinijauhetta käytetään laajalti eri aloilla, pääasiassa elintarvikkeiden jalostuksessa, lääketeollisuudessa, teollisuustuotteissa, päivittäisissä kemikaalitarvikkeissa, rehuissa, eläinlääkkeissä ja kokeellisissa reagensseissa.
1. Elintarviketeollisuudessa DL-alaniinia käytetään pääasiassa mausteiden valmistuksessa, sillä se voi parantaa mausteiden makua ja tehdä niistä maukkaampia ja aromikkaampia. Sitä käytetään usein elintarvikelisäaineena ruoan umamin ja aromin parantamiseksi. Lisäksi DL-alaniini voi myös parantaa keinotekoisten makeutusaineiden makua, vähentää tai peittää pahaa makua ja parantaa keinotekoisten makeutusaineiden makua. Suolakurkuissa ja makeissa kastikkeissa DL-alaniinilla on ominaisuus parantaa aineiden läpäisevyyttä, mikä voi nopeuttaa mausteiden imeytymistä suolakurkkuihin, lyhentää peittausaikaa, lisätä umamin makua ja parantaa ruoan yleistä makua.
2. Lääketeollisuudessa DL-alaniinia käytetään luontaistuotteissa, perusmateriaaleissa, täyteaineissa, biologisissa lääkkeissä, lääkkeiden raaka-aineissa ja niin edelleen. Sillä on hyvä umamin maku, se voi tehostaa kemiallisten mausteiden maustevaikutusta, sillä on erityinen makeus, se voi parantaa keinotekoisten makeutusaineiden makua, parantaa orgaanisten happojen hapanta makua ja parantaa suolakurkkujen ja -säilykkeiden vaikutusta. Lisäksi DL-alaniinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeiden jalostuksissa hapettumisen estämiseksi ja maun parantamiseksi.
3. Teollisuustuotteiden alalla DL-alaniinia käytetään öljyteollisuudessa, valmistuksessa, maataloustuotteissa, akuissa, tarkkuusvaluissa jne. Se voi myös korvata glyseriinin tupakka-aromiaineessa, jäänestoaineena kosteuttavana aineena.
4. Päivittäisistä kemikaaleista DL-alaniinia käytetään kasvojenpuhdistusaineissa, kauneusvoiteissa, kasvovesissä, shampoissa, hammastahnoissa, suihkugeeleissä, kasvonaamioissa ja niin edelleen. Sillä on hyvä stabiilius ja turvallisuus, ja se soveltuu kaikenlaisiin päivittäisiin kemikaalivalmisteisiin.
5. Eläinlääketieteen alalla DL-alaniinia käytetään lemmikkieläinten säilykkeissä, eläinten rehuissa, ravintorehuissa, transgeenisten rehujen tutkimuksessa ja kehityksessä, vesieliöiden rehuissa, vitamiinirehuissa, eläinlääkkeissä jne. Sitä voidaan käyttää rehun lisäaineena välttämättömien ravitsemus- ja terveyshyötyjen tarjoamiseksi.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
