D-mannitoli Valmistaja Newgreen D-mannitoli-lisäravinne
Tuotekuvaus
Mannitolijauhe, D-mannitoli, on kemiallinen aine, jonka molekyylikaava on C6H14O6. Värittömiä tai valkoisia neulamaisia tai ortorombisia pylväsmäisiä kiteitä tai kiteinen jauhe. Hajuton, viileän makea. Makeus on noin 57–72 % sakkaroosista. Tuottaa 8,37 J kaloria grammaa kohden, mikä on noin puolet glukoosista. Sisältää pienen määrän sorbitolia. Suhteellinen tiheys on 1,49. Optinen kierto [α] D20º-0,40º (10 % vesiliuos). Hygroskooppisuus on minimaalinen. Vesiliuokset ovat stabiileja. Kestää laimeita happoja ja laimeita emäksiä. Ei hapetu ilman hapen vaikutuksesta. Liukenee veteen (5,6 g/100 ml, 20 °C) ja glyseroliin (5,5 g/100 ml). Liukenee hieman etanoliin (1,2 g/100 ml). Liukenee kuumaan etanoliin. Lähes liukenematon useimpiin muihin yleisiin orgaanisiin liuottimiin. 20-prosenttisen vesiliuoksen pH on 5,5 - 6,5.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Valkoinen jauhe |
| Määritys | 99 % | Syöttö |
| Haju | Ei mitään | Ei mitään |
| Irtotiheys (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kuivaushäviö | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Keskimääräinen molekyylipaino | <1000 | 890 |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤1 ppm | Syöttö |
| As | ≤0,5 ppm | Syöttö |
| Hg | ≤1 ppm | Syöttö |
| Bakteerien määrä | ≤1000cfu/g | Syöttö |
| Paksusuolen basilli | ≤30MPN/100g | Syöttö |
| Hiiva ja home | ≤50cfu/g | Syöttö |
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
Mannitolijauhe D-mannitoli on hyvä diureetti lääketieteessä, joka alentaa kallonsisäistä painetta, silmänsisäistä painetta ja hoitaa munuaislääkkeitä, nesteytysainetta, sokerin korviketta ja sitä käytetään myös tablettien täyteaineena sekä kiinteänä ja nestemäisenä laimennusaineena.
D-mannitoli-makeutusaine (vähäkalorinen, vähämakea); ravintolisä; laadunparannusaine; tarttumisenestoaine, kuten kakut ja purukumit; lämmönsäilöntäaine.
Hakemus
Teollisuudessa mannitolijauhetta voidaan käyttää muoviteollisuudessa hartsiestereiden ja keinotekoisten glyseriinihartsien valmistukseen,
räjähteet, sytytysaineet (nitrifoitu mannitoli) ja vastaavat. Sitä käytetään boorin määrittämiseen kemiallisessa analyysissä, kuten
bakteeriviljelyaine biologisiin testeihin ja vastaavat.
Ruoan osalta mannitolijauheella on vähiten veden imeytymistä sokereissa ja sokerialkoholeissa, ja sillä on virkistävä makea maku,
jota käytetään ruokien, kuten maltoosin, purukumin ja riisikakun, tarttumisen estämiseen sekä yleisenä irrotusjauheena
kakkuja. Sitä voidaan käyttää myös vähäkalorisena ja vähäsokerisena makeutusaineena, kuten diabeetikkojen ruoassa ja kehonrakennusruoissa.
Paketti ja toimitus
