Chili Red korkealaatuinen ruokapigmentti vesiliukoinen chili punainen jauhe/öljy
Tuotekuvaus
Kapsantiini (chilipunainen) on luonnollinen pigmentti, jota uutetaan pääasiassa capsicum annuum -kasvista. Se on paprikoiden tärkein punainen pigmentti, joka antaa niille niiden kirkkaanpunaisen värin.
Lähde:
Chili Red on pääasiassa peräisin punaisen paprikan hedelmästä, ja sitä saadaan yleensä uuttamalla ja jalostamalla.
Ainesosat:
Chili Redin pääkomponentit ovat kapsaisiini ja karotenoidit, erityisesti kapsantiini.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Punainen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Tilata | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Määritys (karoteeni) | ≥80,0 % | 85,5 % |
| Maisti | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushäviö | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Kokonaistuhka | 8 % enintään | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vaatimusten mukainen |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Hiiva ja home | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| E. coli. | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Johtopäätös | USP 41 -standardin mukainen | |
| Säilytys | Säilytä hyvin suljetussa paikassa, jossa on jatkuva alhainen lämpötila ja suojassa suoralta auringonvalolta. | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto
1.Luonnolliset pigmentit:Chilipunaista käytetään yleisesti elintarvikevärinä ja sitä käytetään laajalti mausteissa, kastikkeissa, juomissa ja leivonnaisissa.
2.Antioksidanttinen vaikutus:Chilipunaisella on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja ja suojaavat solujen terveyttä.
3.Edistää aineenvaihduntaa:Chilipaprikoiden kapsaisiini voi auttaa tehostamaan aineenvaihduntaa ja edistämään rasvanpolttoa.
4.Paranna immuunijärjestelmän toimintaa:Chilipunainen voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan vastustuskykyä.
Hakemus
1.Elintarviketeollisuus:Chilipunaista käytetään laajalti mausteissa, kastikkeissa, juomissa ja leivonnaisissa luonnollisena väriaineena ja ravintolisänä.
2.Terveystuotteet:Chilipunaista käytetään myös yleisesti terveyslisäravinteissa sen antioksidanttisten ja terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi.
3.Kosmetiikka:Chilipunaista käytetään joskus myös kosmetiikassa luonnollisena pigmenttinä.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
