Kaseiini Newgreen Supply elintarvikelaatuinen kaseiinijauhe
Tuotekuvaus
Etyylimaltoli on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C₇H₈O₃ ja joka kuuluu maltoliyhdisteiden luokkaan. Se on valkoinen kiteinen jauhe, jolla on makea maku ja aromi, ja sitä käytetään yleisesti elintarvikkeissa, juomissa ja mausteissa.
Tärkeimmät ominaisuudet
Tuoksu ja maku:
Etyylimaltolilla on makea tuoksu, jota usein kuvataan karamellin tai karkin kaltaiseksi, ja se voi parantaa ruokien makua.
Vesiliukoisuus:
Etyylimaltolilla on hyvä vesiliukoisuus, minkä ansiosta sitä on helppo käyttää erilaisissa elintarvikkeissa ja juomissa.
Vakaus:
Etyylimaltoli on suhteellisen stabiili normaaleissa olosuhteissa, mutta voi hajota korkeissa lämpötiloissa tai vahvasti happamassa ympäristössä.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Tilata | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Määritys | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Maisti | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Kuivaushäviö | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Kokonaistuhka | 8 % enintään | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vaatimusten mukainen |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm maks. | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Hiiva ja home | 100 cfu/g maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| E. coli. | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Johtopäätös | USP 41 -standardin mukainen | |
| Säilytys | Säilytä hyvin suljetussa paikassa, jossa on jatkuva alhainen lämpötila ja suojassa suoralta auringonvalolta. | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Edut
1. Maunvahvenne
Etyylimaltolilla on makea tuoksu ja maku, ja sitä käytetään usein elintarvikkeissa ja juomissa arominvahventeena, joka voi parantaa tuotteen yleistä makua ja lisätä kuluttajien hyväksyntää.
2. Hajusteiden ainesosat
Ainutlaatuisen arominsa ansiosta etyylimaltolia käytetään laajalti hajusteiden ja mausteiden valmistuksessa lisäämään makeaa tuoksua ja parantamaan tuotteen aistikokemusta.
3. Paranna makua
Elintarvikkeissa etyylimaltoli voi parantaa makua ja tehdä tuotteesta herkullisemman, erityisesti makeisissa, leivonnaisissa ja juomissa.
4. Antioksidanttinen vaikutus
Etyylimaltolilla voi joissakin tapauksissa olla antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä ja estämään hapettumisen aiheuttamia maku- ja värimuutoksia.
5. Vakaus
Etyylimaltoli on suhteellisen stabiili elintarvikkeiden jalostuksen aikana ja säilyttää makunsa ja arominsa korkeissa lämpötiloissa ja happamissa ympäristöissä.
Hakemus
1. Elintarviketeollisuus:
Etyylimaltolia käytetään yleisesti elintarvikelisäaineena, pääasiassa mausteena ja arominvahventeena, ja sitä käytetään laajalti karkeissa, leivonnaisissa, juomissa ja mausteissa.
2. Tuoksut ja parfyymit:
Ainutlaatuisen arominsa ansiosta etyylimaltolia käytetään myös hajuvesien ja tuoksujen valmistuksessa makean tuoksun lisäämiseksi.
3. Kosmetiikka:
Joissakin kosmetiikkatuotteissa etyylimaltolia voidaan käyttää hajusteena parantamaan tuotteen aistikokemusta.
Paketti ja toimitus
