Paras hinta Ravintolisä Probiootit Streptococcus Thermophilus
Tuotekuvaus
Streptococcus thermophilus -bakteerin esittely
Streptococcus thermophilus on tärkeä maitohappobakteeri, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, erityisesti fermentoitujen maitotuotteiden tuotannossa. Tässä on joitakin keskeisiä tietoja Streptococcus thermophiluksesta:
Ominaisuudet
Muoto: Streptococcus thermophilus on pallomainen bakteeri, joka esiintyy yleensä ketjussa tai symmetrisessä muodossa.
Anaerobinen: Se on fakultatiivinen anaerobinen bakteeri, joka voi selviytyä sekä aerobisessa että anaerobisessa ympäristössä.
Lämpötilan sopeutumiskyky: Streptococcus thermophilus pystyy kasvamaan korkeammissa lämpötiloissa ja on yleensä aktiivisin 42–45 °C:n lämpötila-alueella.
Aitoustodistus
Analyysitodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen |
| Määritys (Streptococcus Thermophilus) | ≥1,0 × 1011pmy/g | 1,01 × 1011pmy/g |
| Kosteus | ≤ 10 % | 2,80 % |
| Silmäkoko | 100 % läpäisee 80 mesh | Vaatimusten mukainen |
| Mikrobiologia | ||
| E. coli. | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös
| Pätevä
| |
Toiminnot
Streptococcus thermophiluksen toiminta
Streptococcus thermophilus on tärkeä maitohappobakteeri, jolla on useita toimintoja, mukaan lukien:
1. Edistää laktoosin sulamista:
- Streptococcus thermophilus pystyy tehokkaasti hajottamaan laktoosia ja tuottamaan maitohappoa, mikä auttaa laktoosi-intolerantikkoja sulattamaan maitotuotteita paremmin.
2. Paranna vastustuskykyä:
- Säätelemällä suoliston mikrobistoa Streptococcus thermophilus voi tehostaa kehon immuunivastetta ja auttaa torjumaan infektioita.
3. Estää haitallisia bakteereja:
Streptococcus thermophilus voi estää haitallisten bakteerien kasvua suolistossa, ylläpitää suoliston mikroekologian tasapainoa ja vähentää suolistosairauksien esiintyvyyttä.
4. Paranna suoliston terveyttä:
- Tutkimukset osoittavat, että Streptococcus thermophilus voi auttaa lievittämään suolisto-ongelmia, kuten ripulia ja ummetusta, ja edistämään normaalia suoliston toimintaa.
5. Edistä käymisprosessia:
- Fermentoitujen maitotuotteiden valmistuksessa Streptococcus thermophilus toimii yhdessä muiden probioottien kanssa parantaakseen tuotteen makua ja koostumusta.
6. Biologisesti aktiivisten aineiden tuotanto:
- Streptococcus thermophilus voi tuottaa käymisprosessin aikana joitakin bioaktiivisia aineita, kuten lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä suoliston terveydelle.
Yhteenveto
Streptococcus thermophilus -bakteerilla ei ole ainoastaan tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa, vaan sillä on myös monia myönteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen, ja kohtuullinen saanti voi auttaa ylläpitämään hyvää suoliston ja yleistä terveyttä.
Hakemus
Streptococcus thermophilus -bakteerin käyttö
Streptococcus thermophilusta käytetään laajalti monilla aloilla, mukaan lukien:
1. Elintarviketeollisuus
- Fermentoidut maitotuotteet: Streptococcus thermophilus on tärkeä ainesosa jogurtin ja juuston tuotannossa. Se voi edistää laktoosin käymistä, tuottaa maitohappoa ja parantaa tuotteen makua ja koostumusta.
- Jogurtti: Jogurtin tuotannossa Streptococcus thermophilusta käytetään usein yhdessä muiden probioottien (kuten Lactobacillus acidophilus) kanssa käymisen tehokkuuden ja maun parantamiseksi.
2. Probioottiset lisäravinteet
- Terveystuotteet: Probioottina Streptococcus thermophilus -bakteeria valmistetaan usein kapseli- tai jauhemuodossa olevina lisäravinteina suoliston terveyden parantamiseksi ja ruoansulatuksen edistämiseksi.
3. Eläinten rehu
- Rehun lisäaine: Streptococcus thermophilus -bakteerin lisääminen eläinten rehuun voi parantaa eläinten ruoansulatusta ja imeytymistä, edistää kasvua ja lisätä rehun konversioastetta.
4. Ruoan säilöntä
- Säilöntäaineet: Koska Streptococcus thermophilus -bakteerin tuottama maitohappo estää haitallisten mikro-organismien kasvua, sitä voidaan käyttää myös luonnollisena säilöntäaineena joissakin elintarvikkeissa.
Yhteenveto
Streptococcus thermophilusta käytetään laajalti elintarvikkeissa, terveydenhuollossa, eläinten rehuissa ja muilla aloilla, mikä osoittaa sen tärkeän roolin terveyden edistämisessä ja elintarvikkeiden laadun parantamisessa.
Paketti ja toimitus
