Allium cepa -uute Valmistaja Newgreen Allium cepa -uute 10:1 20:1 Jauhemainen ravintolisä
Tuotekuvaus
Sipuliuute on väkevöity nestemäinen uute, joka on peräisin sipulikasvin (Allium cepa) sipuleista. Uute valmistetaan murskaamalla tai jauhamalla sipulin sipulit ja käsittelemällä ne sitten erilaisilla uuttomenetelmillä, kuten höyrytislauksella tai liuotinuutolla, aktiivisten yhdisteiden uuttamiseksi.
Sipuliuute sisältää useita hyödyllisiä yhdisteitä, mukaan lukien rikkiä sisältäviä yhdisteitä, kuten alliinia ja allisiinia, flavonoideja, kuten kversetiiniä ja kaempferolia, sekä orgaanisia happoja, kuten sitruunahappoa ja omenahappoa. Näillä yhdisteillä on havaittu olevan useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia, ja niitä käytetään erilaisissa sovelluksissa.
Aitoustodistus
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset | |
| Ulkonäkö | Ruskeankeltainen hieno jauhe | Ruskeankeltainen hieno jauhe | |
| Määritys |
| Syöttö | |
| Haju | Ei mitään | Ei mitään | |
| Irtotiheys (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Kuivaushäviö | ≤8,0 % | 4,51 % | |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä | ≤2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 | |
| Keskimääräinen molekyylipaino | <1000 | 890 | |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤1 ppm | Syöttö | |
| As | ≤0,5 ppm | Syöttö | |
| Hg | ≤1 ppm | Syöttö | |
| Bakteerien määrä | ≤1000cfu/g | Syöttö | |
| Paksusuolen basilli | ≤30MPN/100g | Syöttö | |
| Hiiva ja home | ≤50cfu/g | Syöttö | |
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen | Negatiivinen | |
| Johtopäätös | Täyttää eritelmän vaatimukset | ||
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | ||
Toiminto
1. Sipulit levittävät tuulen purevuutta;
2. Sipulit ovat ravinteikasta ja niillä on pistävä haju;
3. Sipulit ovat ainoita, joiden tiedetään sisältävän prostaglandiini A:ta;
4. Sipuleilla on tietty piristävä ominaisuus.
Hakemus
1. Ihonhoito: Sipuliuutetta käytetään yleisesti ihonhoitotuotteissa sen tulehdusta ja antioksidanttivaikutusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. Sen uskotaan auttavan vähentämään tulehdusta, edistämään haavan paranemista ja parantamaan ihon yleisilmettä. Sipuliuutetta lisätään usein voiteisiin, emulsioihin ja seerumeihin sen ihoa nuorentavien ominaisuuksien vuoksi.
2. Hiustenhoito: Sipuliuutetta käytetään myös hiustenhoitotuotteissa, koska se stimuloi hiustenkasvua ja parantaa päänahan terveyttä. Sipuliuutteen rikkiä sisältävien yhdisteiden uskotaan parantavan verenkiertoa päänahassa, mikä voi edistää hiusten kasvua. Sipuliuutetta lisätään usein shampoihin, hoitoaineisiin ja hiusnaamioihin sen hiuksia vahvistavien ominaisuuksien vuoksi.
3. Säilöntäaine: Sipuliuutetta käytetään luonnollisena säilöntäaineena elintarvikkeissa sen antibakteeristen ja antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi. Sitä lisätään usein elintarvikkeisiin, kuten lihaan, kastikkeisiin ja salaatinkastikkeisiin, niiden säilyvyyden pidentämiseksi ja pilaantumisen estämiseksi.
4. Aromiaine: Sipuliuutetta käytetään luonnollisena aromiaineena useissa elintarvikkeissa, kuten keitoissa, patojen ja kastikkeiden valmistuksessa. Sitä lisätään usein näiden ruokien maun parantamiseksi ja antamaan niille maukas, umamimainen maku.
5. Terveyslisä: Sipuliuutetta käytetään myös ravintolisänä sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi. Sen uskotaan olevan tulehdusta estäviä, antioksidanttisia ja antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa tukemaan yleistä terveyttä ja hyvinvointia. Sipuliuutetta sisältäviä lisäravinteita on usein saatavilla kapseli- tai tablettimuodossa.
Kaiken kaikkiaan sipuliuute on monipuolinen luonnollinen ainesosa, jolla on useita potentiaalisia terveys- ja kosmeettisia hyötyjä. Sen monipuoliset käyttötarkoitukset tekevät siitä suositun ainesosan elintarvike-, kosmetiikka- ja ravintolisäteollisuudessa.
Paketti ja toimitus
