رنگدانه قرمز سورگوم، پودر قرمز سورگوم محلول در آب، رنگدانه غذایی با کیفیت بالا
توضیحات محصول
سورگوم قرمز یک رنگدانه طبیعی است که عمدتاً از سورگوم (Sorghum bicolor) استخراج میشود. سورگوم قرمز به دلیل رنگ قرمز روشن و فواید بیشمارش برای سلامتی، به طور گسترده در مواد غذایی و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد.
منبع:
سورگوم قرمز عمدتاً از دانههای سورگوم گرفته میشود و معمولاً از طریق استخراج با آب یا سایر روشهای استخراج به دست میآید.
مواد لازم:
اجزای اصلی سورگوم قرمز، کاروتنوئیدها و پلی فنولها هستند که رنگ قرمز روشن آن را ایجاد میکنند.
کوا
| اقلام | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر قرمز | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (کاروتن) | ۸۰.۰≥ | ۸۵.۳٪ |
| چشیده شده | مشخصه | مطابقت دارد |
| افت در خشک شدن | ۴-۷(%) | ۴.۱۲٪ |
| خاکستر کل | حداکثر ۸٪ | ۴.۸۵٪ |
| فلزات سنگین | ≤10 (پی پی ام) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (جیوه) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل صفحات | حداکثر 10000 واحد هوای فشرده در هر گرم | ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک | حداکثر ۱۰۰ واحد تشکیل کلونی در گرم | > 20 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| ای.کولی | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجهگیری | مطابق با استاندارد USP 41 | |
| ذخیرهسازی | در مکانی کاملاً بسته با دمای پایین و ثابت و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری صحیح | |
عملکرد
1.رنگدانههای طبیعی:سورگوم قرمز معمولاً به عنوان رنگ دهنده غذایی برای دادن رنگ قرمز روشن به غذاها استفاده میشود و به طور گسترده در نوشیدنیها، آب نباتها، سسها و محصولات پخته شده استفاده میشود.
2.اثر آنتی اکسیدانی:سورگوم قرمز دارای خواص آنتیاکسیدانی است که رادیکالهای آزاد را خنثی کرده و از سلامت سلولها محافظت میکند.
3.تقویت هضم غذا:فیبر موجود در سورگوم میتواند به بهبود سلامت روده و هضم غذا کمک کند.
4.از سلامت قلب و عروق پشتیبانی میکند:برخی از اجزای موجود در سورگوم ممکن است به کاهش سطح کلسترول و حمایت از سلامت قلب و عروق کمک کنند.
کاربرد
1.صنایع غذایی:سورگوم قرمز به طور گسترده در نوشیدنیها، آبمیوهها، شیرینیها، سسها و محصولات پخته شده به عنوان یک رنگدانه طبیعی و افزودنی غذایی استفاده میشود.
2.محصولات بهداشتی:سورگوم قرمز به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و تقویتکننده سلامت، معمولاً در مکملهای غذایی نیز استفاده میشود.
3.غذای سنتی:در برخی مناطق، سورگوم قرمز ممکن است برای تهیه غذاها و نوشیدنیهای سنتی استفاده شود.
محصولات مرتبط
بسته بندی و تحویل
